I se laulau faʻafiafiaga poʻo i faaiuga o vaiaso mo se taumafataga a le aiga, e mafai ona e saunia se meaʻai manaia ma le lelei o aano o manu i le Farani mai le puaa, matou te taʻuina atu pe faapefea ona fai.
O le mea moni, o aano o manu e sili atu ona lelei le filifilia o se tamaititi fou, fou, malu, sili ona talafeagai.
E tele filifiliga mo le kukaina o aano o manufasi i le Farani, o le filifiliga ua filifilia e sili ona atoatoa ma le faigata, i le filifiliga o oloa, e ui lava, e mafai, e mafai ona e kuka ma tamato, pepa suamalie, ma nisi mea e faʻaaogaina, e faʻavae i avanoa taimi ma manaʻoga patino .
Meat i Farani mai le puaa ma moa ma pateta i totonu o umu - fua
I soʻo se tulaga, o le aano o manu ao lei faia le kuka e sili atu ona faʻamamafa. I le avea ai ma se vailaʻau mo aano o manufasi i le Farani mai le puaa, e mafai ona e faʻaaogaina le mayonnaise (atonu e sili ona fai ile fale) poʻo se sauga faapitoa uaina.
Meaʻai:
- aano o manu (neck) - 800 g;
- pateta-tele-siʻitia - 1 pateta alalaʻau i le 1 'aano o aano o manu;
- namu fou - 1 mushroom medium i le 1 falaoa;
- se fasi povi po o se paluga;
- vine muscatine paʻepaʻe poʻo le piniki - 60 ml;
- suauu olive O le isi Virgin - 4 tbsp. sipuni;
- Loto teuteu - 1 sipuni;
- vineta vine mama - 1 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 cloves;
- aniani lanu meamata;
- greens (pasili, rosemary, coriander);
- Tisisisi kuka (Gouda, mo se faataitaiga).
Sauniuniga
Seʻi o tatou faia se faʻatepa: faʻafefiloi le uaina i le vinika po o le suamonati ma le suāuʻu olive, faʻaopoopo i ai le silati olo ma le vaʻaiga teuteu. Faatali mo le 10 minute ma faʻafefe le sauuga e ala i se sulu.
O le meaʻai e le o aʻu, tipi i luga o filo ma ni fasi ie manifinifi (e tatau ona 6 fasi vaega), faʻasalaga lemu ma ufiufi i le sami i itu uma e lua. Tuu le itula i le 2.
I le taimi talafeagai, tatou te faamama pateta, tipi i fasi moa, ma puʻupuʻu - papatusi lamolemole. I totonu o se fagu, faʻafefe o pateta faatasi ma puʻu mo le 8 minute (leai), ona faʻafefe lea i luga o le sieve.
Faʻamuʻu sina pisi laitiiti faʻafefiloi le gaʻo susu. Faʻalautele laʻau o laʻau (e masani lava ma seasea), i luga tatou te folaina fasi pepa o aano o manu ua faʻamamaina. E togi uma le sipisi i le kulimi kuka, i luga - fasi pateta ma musika.
Pipi mo le 40 minute i le ogaumu. Fafaga le tele i le kuka kulimi ma gaosi lanu meamata. Matou te tautua ma se moli vine mama po o se vine vine.
O le tele o aano o Farani e mafai ona faʻaaogaina i ni lanu lanumeamata lanumeamata po o peʻa lanumeamata, o olive olive, capers, kukama piʻoti.