Chekhon e aofia ai le aiga o le taavale, e tufatufa atu i Rusia atoa. E ui i le mea moni e le o se iʻa tele, ma o lona umi e 20 ma le 25 cm, ma o le mamafa e tusa ma le 200-500 g, e taua le matauina o ana meaʻai. O le mea lea, i lenei tusiga, o le a tatou mafaufau i le auala e kuka ai ma kuka ai Chechon.
Meaʻai:
- Chekona;
- masima.
Sauniuniga
Lafoaʻi iʻa e eseese lanu
O iʻa laʻitiiti, ma le tele ma iʻa tele e eseese eseese. E iloa uma e tagata le faaupuga "E pala le iʻa mai le ulu". E le tupu se mea, e fautuaina e aveese mata o iʻa. I le ala, ona sili atu lea ona faigofie ona tago.
O se iʻa laitiiti (e oo atu i le 500 g) e mafai ona faʻamalu atoa. Mo le 30 iʻa, ave pe tusa ma le kilokalama masima. O lenei vaega ua manatu e sili ona lelei. Afai e tele le masima, o le a avea le iʻa ma "laau", pe afai e le lava, e mafai ona faasolo ina leaga. E sili atu le suamalie e ave ai se maa tele. O iʻa laiti e tatau ona faʻafefiloi i totonu o se pesini ma masima, ona tuʻu ai lea i totonu o laina pupuʻu i totonu o se pusa faʻapitoa mo le teu. Luga ma se apa masima, ufiufi ma tuu i lalo o le mamafa. O se piliki po o se mea mamafa o le a faia.
O iʻa pito i lalo (mai le 500 i le 800 g) e fautuaina e goto ae leʻi faʻafefe. Ona fufulu lelei lea, ona fufulu lea i masima. E tatau ona totogia le taulaiga i le ulu ma ulu. Tuu i totonu o se pesini mo le teuina, e mafai ona e faia i luga ole papa. Laasaga taitasi e sasaa i le masima. O le pito i luga ole masima e sili atu nai lo isi.
O lapisi lapoa (mai le 800 kalama) 'oloʻo faʻaeteeteina lelei, aveʻesea uma faʻasolosolo. A maeʻa lena, e tatau ona e fufuluina lelei le iʻa, sufulu i le masima, ia mautinoa e faʻatumu le masima i totonu. Ona faʻapipiʻiina lea o iʻa i laina, atonu i nisi o papa. E tatau ona vavae ese ia taʻiala taʻitasi mai le isi masima, ona faʻatumu ai lea i luga ma masima. O le pito i luga o masima e tatau ona sili atu nai lo le malologa.
Nuances salting Czechoslovakia
I le taimi lava e te tuʻuina ai le iʻa i totonu o se atigipusa mo le tosoina ma ufiufi i se mea mamafa i luga, e tatau ona tuʻuina atu i se nofoaga malulu. E mafai ona avea o se pusaaisa poʻo se pu. I tulaga o le savaliga e mafai ona avea oneone oneone ma vai inu, i taimi uma i le paolo.
O iʻa laiti laʻau 1 - 2 aso, ave - 2-3 aso, ma lapoa o le a saunia i le 3 aso. A maeʻa le suamalie, e tatau ona fufulu lelei le iʻa i le pulou. A maeʻa lena, faʻafefe le tele o le vai, ma tautau i se ata e faʻagogo.
O le nofoaga mo le faʻamagoina e tatau ona filifilia ma le tatau - e le tatau ona pa'ū le iʻa i lalo o le susulu o le la, i le taimi e tatau ona i totonu o se ata. E sili atu le faia o lenei mea i le afiafi - aua o le po o le a malolo ai le iʻa, o lea e le faʻalavelaveina ai oe e laumei. Faʻafesoʻotaʻi e mafai ona faʻamago le iʻa i le ulu poʻo le siʻu. O le tautau o se siʻu e sili atu nai lo le iʻa gaʻo, lea e mamae le leaga - o le a tafe atu le gaʻo tele. Afai e te filifili e tautau le Chekhon i le ulu, ona ave lea o le gaʻo i totonu o aano o manu, lea o le a sili atu ai le manaia o le iʻa. O sea chekhon e talafeagai lelei mo le pia.
Checheon, kuka e tusa ai ma nei fua, e mafai ona teuina i le pusaaisa mo ni nai masina. Taofi i totonu o se tagapepa, pe afifiina i le pepa kuka. O lenei teuina e mafai ai e le iʻa ona "manava" ae le o le faʻaleagaina mo se taimi umi.
Meatotino aoga o Chekhov
O Chechnya o lo oi ai le tele o le iʻa , lea e sili ona aoga. E le gata i lea, o le Czech e aofia ai vitamini B,