Soo se iʻa e sili atu ona o gatasi ma le araisa, o lenei tuufaatasiga gastronomic e mafai ona manatu e sili ona taatele ma lauiloa i tagata o loʻo nonofo i atunuu eseese.
Mai le iʻa, e aofia ai le cod, e mafai ona e saunia fualaʻau suamalie i le araisa ma isi mea, malamalama ma meaʻai (ioe, mo lenei mea tatou te le fusi le iʻa, lea e taʻua o le sosolo, ae mafai ona tatou faʻaaogaina togafitiga sili atu ona maloloina o togafitiga vevela.) E lelei le kuka salata mai le ate o le ate ma le araisa ma fuamoa. O sea ituaiga mea manogi e le naʻo le aoga tele, faafetai i mea o loʻo i totonu o le ate, e masani lava ona manatu o se meaʻai e talafeagai, e aofia ai, mo se laulau fiafia. E mafai ona faʻatau i le faleoloa le ate cod coe (filifili le oloa o tagata lauiloa). Rice e sili atu le lelei e faʻatau ai se tasi e mafai ona kukaina lemu.
Saladi o le ate i le suka ma le fuamoa
Meaʻai:
- ate ate ate ate - pe tusa ma le 250 g;
- araisa kuka, falai - 2 ipu i le volume 200-250 ml;
- fualaau avoka - 1 pc. le fuataga laugatasi;
- lalaga - 1 fasi pepa;
- suamalie mumu - 1 pc.;
- fuamoa ua vevela - 2 pi. moa poo 8-10 fasi. salu;
- garlic - 1-2 cloves;
- lime po o lemoni - 1-0.5 pcs.
- suauu olive O le Virgin Extra;
- greens fou (rosemary, pasili, coriander, basil, ma isi).
Sauniuniga
Sei o tatou tipi le ie i liʻo po o vaeluaga. Tau lava o le aniani i le lime po o le suamoni. Tatala le fagu ma le ate ma le masima le sasaa (atonu e mafai ona e faʻaaoga nai lo le pata). Fuʻu le ate i se naifi. O le a tatou fufuluina le fua o le avoka ma tipi le tino i totonu o pusa, ma le pepa suamalie - faʻatasi ai ma pupuʻu pupuu. O fuamoa ua vevela ua faʻamamaina ma nutimomoia i se naifi poo se fuamoa. E mafai ona faʻaaogaina totoa uma ma faʻalelei lelei le faataamilo i le salati i se ipu salati. Laʻau ma le tele o le lanu meamata ua maeʻa maeʻa. O mea uma ua saunia ma alaisa e fefiloi i totonu o se pesini salalau ma ofuina i le suauu. Afai e te manaʻo e avatu le salati "Ata i sasae" o le tofo, e mafai ona suia le olive olive ma le sesame ma faʻaopopo sau soya. Faʻamaʻei ma teuteu i greens.
I se salatiga matagofie e mafai ona e tautua i vine mama ma alalaisa inu.
Sata salati Cod with rice and egg
Meaʻai:
- afifi o le cod - pe a ma le 400 g;
- araisa kuka kuka - e tusa ma le 2 tioata;
- fuamoa moa faʻanoʻo - 2 pcs.;
- olive e aunoa ma ni lua (lanumeamata po o le pogisa) - e tusa ma le 150 g;
- kelele - 1 talo;
- soʻo se laei: yogurt, mayonnaise masani (sili ona fai ile fale), sisiva-kulikisi poʻo se saumalie aioli;
- e ese le lanu.
Sauniuniga
Otioti le cod i ni vaega laiti ma faʻafefeteina i soo se auala faigofie (e tupu vave lenei mea, i totonu o le 3-5 minute pe'ā uma le kuka). Tatou lafoina i totonu o le meaʻai. Olive tipi i liʻo, fuamoa nutimomoia, garlic ma greens. Matou te faʻafefiloi mea uma i totonu o se ipu salati ma fai le salati. Faʻamaʻai i le lanu meamata.