O aso nei matou te fautua atu ia te oe e faʻasalalau le lisi o lau ipu muamua ma kuka ai le sua suamalie suamalie. Talitonu mai ia te aʻu, o se mea manaia e le masani ai, ae le manaia e le pa'ū lava i luga o le fata o lau pusaaisa, aua o le a vevela pea.
Meaʻai mo moa Mekisiko ma moa pateta
Meaʻai:
- moa susu - 1 pc.;
- aniani - 1 pc.
- meaʻai sana - 2/3 aitema;
- kulite uala - 50 g;
- pepa vevela vevela - 1/4 pcs.
- suauu suauu - 3 tbsp. sipuni;
- susu (3.2%) - 0.5 lita;
- vai - 2 l;
- kuka masima - ia tofo;
- opu - 0,5 tufts.
Sauniuniga
Vavalaʻau susu susu o loʻo tuʻu i le pito i lalo o se ipu e tolu-lita ma liligi i le 2 lita o vai inu. Matou te tuʻuina se pusa o aano o manufasi i luga o le ogaumu, faaopoopo le masima i le tofo ma kuka i le atoaga. Ona tatou ave lea o le fatafata, vavae ese mai ponaivi ma tipi le aano i ni fasi lapopoa. I totonu o le uʻu na gaosia i le gaʻo mama, faʻaopoopo i ai le sana ma tuʻu i luga o le ipu kuka.
I totonu o se apa falai ma le pata falai ua uma ona falai seia oʻo i le lanu auro o le suluʻola o aniani faatasi ai ma se mea mumu vevela vevela. Matou te faʻafeiloaʻi lenei falai falai i totonu o se pani i falaoamata sana i le tulaga o le faʻafefeteina ma faʻapipiʻi mea uma mo le 4 i le 6 minute. I le minute muamua ao leʻi tape le afi, faʻaopopo i le lanumeamata lanumeamata lanumeamata ma le 1/3 o le moa moa i le sou. Ave i lalo le paluga suamalie ma faʻapipiʻi mea uma o le apa i totonu o paluga pateta. Ona faaopoopo atu lea o totoe o fasi moa ma sasaa i le gaʻo susu susu. Faafefiloi le sua ma sasaa i ni vaega. Mo se ituaiga sili ona faʻamamāina pe'ā e galue, faʻaopopo se lima o sana.
Mekisiko, e matua suamalie lava, o le sana sana ma le moa ua saunia!
Fuga o le Ofe Suauu Sufulu i Lauga
Meaʻai:
- kulite uala - 2,5 mea;
- pateta - 3 pcs.
- gaogao - 280 g;
- aniani (lautele) - 1 le vaega;
- Kalaina laititi - 3 nifo;
- vai - 1,8 l;
- amu gaʻo - 80 ml;
- Laʻu suauʻu - 3-4 i. sipuni;
- kuka masima - ia tofo;
- se paluga o pepa - ia tofo.
Sauniuniga
I le pito i lalo o se ipu e tolu-lita o le uʻamea e le uʻamea sasaa le suauʻu ma tuu mea uma i luga o le ogaumu. Ona tuu lea o aniani i totonu o le kuata o le mama, ia lolomiina i luga o se masini olola faapitoa, ma salalau le sana mai le fagu ma fusi faatasi mo le tusa o le 8-10 minute.
I se tulaga tutusa, i totonu o se isi atigipusa mo le 10 minute tatou te kukaina ai ni ufiufi tetele . O fuālaʻau pati e faʻamamaina ma tipi i totonu o ogalaau lapoa, ona tuʻuina lea i totonu o se fagu ma mea manogi. O le isi, sasaa uma vaiinu ma kuka seia kuka le pateta. A o kuka le pateta, matou te aveeseina le susunuina o paluga mai lauulu. Ona tatou faatofuina lea o le suavai i totonu o se fagu ma fualaau faisua ua kuka ma fetogi i latou i se tulaga manaia. Matou te faʻaopopo i le kulimi suamalie suamalie suamalie, matou te salalau le aano o le moa, sasaa i se paluga o pepa eseese ma kuka le suka mo le 6 minute i luga o le ogaumu.