Soo se tasi e fiafia i mea tau taumafa ile lalolagi poo ua masani foi i Turkey ona iloa le mea e fai e Donar kebab. O le uiga iloga o lenei sanuisi o le auala lea e kuka ai aano o manufasi, lea e avea ma vaega autū iinei. E tatau ona tui i luga o le feanu ma fuga ile afi.
'Otiʻoti fasi fasi fasi aano o lenei aano o manu ae leʻi tuʻuina i se sanuisi. Afai e te fiafia i lenei meaai turuma ma e te manaʻo e faʻamafanafanaina i latou e pele ia te oe, matou te taʻu atu ia te oe le auala e faia ai le suba kebab i le fale.
Doner kebab - fua
Ae e te leʻi sauniuni Doner Kebab, e tatau ona e onosaʻi ma onosai, aua o se faiga e sili atu ona galue, ae o le taunuuga o le a tauamiotonuina ai le taumafaiga.
Meaʻai:
- moa mumu - 1 kg;
- olive suauu - 70ml;
- susu - 125 ml;
- kelele - 3 cloves;
- aniani - 3 vaega;
- tomato puree - 250 g;
- vai - ½ mea;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- masima, lanu uliuli ma le mumu, laumelo e tofo ai;
- yoghurt natura - 200 g;
- pide (falaoa e tasi) - 1 pc.
Sauniuniga
Garlic ma le pulumu lapisi, tipi ma tuu i totonu o se fagu. Liligi i totonu o le suāsusu ma le suāuʻu olive, liligi i mea manogi ma faʻafefiloi mea uma. Fufulu le aano ma tipi i ni fasipepa tetele. Tuu i totonu o le pani ma le paluga, ufiufi i se ata meaʻai ma le pusa mo le 3-4 itula. Ona liligi lea o le faapalepa, tuu le fasi o aano o aano o manu, ma toe afifi i se ata. Tuu i latou i le po atoa i le faleisa.
A maeʻa lena, ia fafaga le aano i ni fasi ie manifinifi ma faga i totonu o se fagu vailaʻau seia maeʻa. Suavai, tomato mamae ma pata, faʻafefiloi, aumai i se vevela, faaopoopo le pepa ma le masima ma faʻafetaui le sauuga mo le 3-4 minute.
O le pide e tipi i totonu o pusa, faʻamafanafana i totonu o se palu mago mo ni nai minute ma tuʻu i totonu o se pesini. Liligi i luga ma le saumati, ona tuʻu loa lea o aano ma aʻai i se laulau ma le yogurt ma pe'ā manaʻomia i fualaau fou. Faʻalogo i ai nai lo le falaoa a Turki e mafai ona e faʻaaogaina, o le tofo o lenei mea o le a le leaga.
Dener kebab
Afai e te le naunau e faʻaaluina le tele o le taimi i luga o lenei ipu, matou te faʻasoa se fua mo le kukaina o se tagata foaʻi foaʻi i le faanatinati.
Meaʻai:
- Peter - 2-3 pcs.
- moa moa - 500 g;
- tamato - 2 pcs.;
- kukama - 1 fasi pepa;
- riki - 1 pc.
- mea manogi - 2 tsp.
- zira - 1/3 o se sipuni;
- sumac - 1 pinch;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- kefir - 150 ml;
- greens o dill ma le pasili e tofo ai;
- masima ma le eleele uliuli pepa e tofo ai.
Sauniuniga
Faʻafefiloi olive olive ma mea manogi, zira ma sumac. Fufuluina le fusi ma tipi i ni fasipepa, ia tuu i totonu o se faapale moana ua saunia mo le afa itula. Ona oo lea i le vaitau ma le moa ma falai seia maeʻa. Aluga, kukama ma tumato e tipi i totonu o ni tamai pulu ma faʻafefiloi. 'Otiʻoti lanu ma faʻapipiʻi faʻatasi ma le kefir.
Pete mafanafana i totonu o se pusa tao mo ni nai minute, ona tipi mai lea o le tasi itu ma tuu i totonu muamua fasi fasi fulu, ona fai lea o se salati fualaau faisua, ma sasaa uma i le sauʻai lefir. Auauna i le laulau i se tulaga mafanafana.
Donner kebab
Meaʻai:
- fusi mamoe - 400 g;
- meaʻai moa - 200 g;
- yoghurt - 2 tbsp. sipuni;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- aniani - 1 fasi pepa;
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
- mea manogi, masima ma pepa e tofo.
Sauniuniga
Tipi le mamoe i ni fasipepa, e pei o vaʻa ma taia. Gagau fasi fasi aano i totonu o se pesini, sasaa i mea manogi, sasaa i le yogurt ma le suāuʻu olive ma alu e faʻamafanafana mo le 2 itula.
Fai se ata faʻatusatusa, ufiufi i ata tifaga ma taoto i le pito i lalo o le meaʻai, ma i luga o le tele o meaʻai ma aniani. Faʻasolo le palapala i lenei auala seia maeʻa meaʻai, o le mea autu o le mea mulimuli e faia mai le steak. Faʻapipiʻi uma i totonu o se ata tifaga, tamp ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le tusa ma se aso.
A uma le taimi atofaina, ave le aano o manu, ia fai sina mea e pala, ona tipi lea i ni fasi ie manifinifi ma tao i totonu o se ipu seia oʻo ina sauni. Auauna i fualaau faisua, e pei o se faʻatumu mo pita, poʻo se lavash masani.