Belyasa - falaoa ua tunu lautele ua salalau solo i Rusia ma isi atunuu CIS, na amata mai i le atunuu o Tatar-Bashkir, o se tasi o ituaiga e sili ona lauiloa o auala auala vave. Belyashi e lapotopoto falai i totonu o le fagu e iai se pu i le ogatotonu, o le paluga mo belyas e masani lava ona faia i le fefete fou, fafasi - aano o aano o manu fasi po o le fafagaina o aano o manu ma le faaopoopoina o aniani ma mea manogi.
Tau atu ia te oe le kukaina o Belyasa ma aano o manu.
Filifili meaʻai gaʻo maualalo, povi ma / poʻo le tamai mamoe. E manaʻomia pea se gaʻo itiiti e lūlūina ai le fagu. Afai e te le manaʻo e faʻaaogā le mamoe po o le paluga povi, toe sui i moa poʻo le siʻi, o le kuka lea o belaya ma aano o manu o le a sili atu ona aoga nai lo le suauʻu manogi.
Belyassa ma aano o manu - fua ma le fefete
Meaʻai:
- Paluga o le saito - 2 ipu pe sili atu foi;
- susu - 1 le tioata;
- Fuamoa moa - 1-2 pcs.
- o le fefete vevela - 1 pepa;
Mo le faʻatumu:
- meaʻai aano (povi + mamoe) - 500 g;
- riki - 1 pc.
- garlic - 2 cloves;
- pepa lanu uliuli;
- gill gul (gaosi mea e filifili ai);
- manu gaʻo.
Sauniuniga
Matou te fetuutuunai i le lelei, faʻavevela le vevela i totonu o se vai vai, faʻaosoina i totonu sina falaoamata (1-2 laulau punumu) ma faaopoopo le fefete. O se fagu e iai se opaque e tatau ona tuʻuina i se nofoaga mafanafana mo le 20-40 minute.
E ui lava e talafeagai le opara, matou te faia le faʻatumu. E mafai ona fufulu lelei aano i se naifi i le lima pe faʻaaoga se kapeteni, faʻapipiʻi le seleselega, faʻamaʻi ma se uʻamea mo le faʻaogaina poʻo le faʻafefeteina. O eleni, garlic ma greens e lelei foi le taina. Faʻasalaina le meaʻai ma le faʻalanuina i le pepa uliuli.
Afai o le fasi moa mo le belyasha ma aano o manu e le o se togafiti, faaopoopo i ai se moa moa po o se vai laitiiti.
Ia tatou faia le suega moni. I le vavalalata agai i ai e faaopoopo le fuamoa ma le falaoamata ua vane. Faatasi ai ma le pata po o le gaʻo, matou te tapunuina le paluga ma tuu mo le 20 minute i se nofoaga mafanafana. Sei o tatou faʻafetaui le paluga ma toe fai le taamilosaga.
Mai i le paluga matou te taʻavale ai "sisi", vaevae i latou i se naifi i totonu o le tutusa o fasipepa ma taʻavale solo i luga o le lau. Mo i latou taʻitoʻatasi i le ogatotonu tuʻuina se fasi fasi meaʻai, matou te faʻapipiʻi ma faamaufaʻailogaina, faʻapipiʻi pito ina ia latou o mai i luga o pies ma se pu i le ogatotonu.
Fry beljashi i totonu o se pusa lapisi lapotopoto ma se pupuni (muamua tuu le itu e leai se lua). O le gaʻo o le gaʻo i totonu o le pani e mafai ona tele (e faigofie pe a gaʻo le gaʻo, po o le kusi). Ma e mafai ona e lūlūina ma le faʻaeteete le fagu i luma o faailoga tusi taʻitasi. Matou te tautuaina paʻu vevela pe mafanafana. Ia, inu i le lauti fou, ma i le malulu - lauti ma le kulimi poʻo le susu.
O nisi taimi o le a manaʻomia le vave saunia o le beljashi, ma faʻatau se paluga falaoa faʻafefete (i totonu o le fale o le umukuka, mo se faʻataʻitaʻiga) e le o taimi uma. I lenei tulaga, o le fua lea.
Ava anapogi ma aano o manu - o se fua ma se paluga ile kefir
Meaʻai:
- falaoamata o saito - 2 ipu;
- kefir - 1 tioata;
- soda - 1 pin;
- Chiot egg - 2 pcs.;
- gaʻo gaʻo po o kusi faifafo pe ghee - 4 tbsp. sipuni;
- moaina aano o manu, kuka i le sisi, kata ma le pepa uliuli - 500 g;
- gaʻo mo le lubricating o le fagu.
Sauniuniga
Matou te faʻapipiʻi i totonu o se pesini o loʻo galue i le falaoamata, kefir, fuamoa, faʻapipiʻi le suauʻu ma le gaʻo susu (faʻafetai i le i ai o se mea e faʻafefete ai i le suʻega, faatoa mafai ona e lubricate). Tasi le paluga (e mafai ona e faʻafefiloi). Tuu le paluga e tu mo le 20 minute.
Mai i le paluga matou te faia ai ni faʻavavega, matou te taʻavale solo ia mea, ma tuʻu i luga mea uma i luga o le lumps, matou te siaki le belyashi lapotopoto ma toe faʻaleleia. Fuga belaya ma aano o manu i totonu o se falai e fai sina suauu.