Chebureks o se ipu o meaai a Tatar, lea na manumalo ai i le tele o tagata faamemelo i atunuu CIS. Cheburek o se pai mai le paluga lē faʻafefeteina ma aano o manufasi. I le chebureki faʻaopoopo meaʻai faʻafefe, o nisi taimi o sisi. Fuga i le tele o le suauu manogi. Faʻafetai i le tele o faʻatau fafo o loʻo faʻatau atu chebureks, o nei pele e alofagia e tagata matutua ma tamaiti. Ioe, o le faatauina o se cheburek e le o se faafitauli. Ae faʻapefea ona kuka le kuka faʻataʻavale? O lenei fesili e popole i le tele o fafine oe mananao e faʻasalalau le lisi o le aiga.
I le taimi nei, e tele naua meaʻai e kuka ai kuka. Eseese o aiga e faʻaaogaina paluga paluga e fai ai le chebureks, suia le faʻavae o le faʻatumu. Ae ui i lea, o loʻo i ai se fua mo le sauniuniga o siaki masani - masani, o le sui o mea e le talafeagai.
E faʻafefea ona kuka kuka i le fale?
E pei o le tele o paluga mea taumafa, o le sauniuniga o se cheburek e mafai ona vaevaeina i ni vaega se tolu: o le sauniuniga o le paluga, o le sauniuniga o le faatumuina ma, o le mea moni, le fuga o le cheburek.
1. O le fua mo chebureks. O oloa nei e manaʻomia mo sauniuniga o le paluga:
- 400 g falaoamata o saito;
- 1.5 ipu vai;
- 1 moa moa;
- masima ma fuālaʻau.
Faaopopo le masima ma le suauʻu i le vai ma le kuka. Faʻaalu lemu le afa o le falaoamata i le vai inu, faʻaosoosoina pea ina ia leai ni lumanaʻi. Aumai le paluga i se manogi mafiafia ma manaia. I le paluga malulu, faʻaopopo le fuamoa ma le falaoamata totoe ma faʻafefiloi lelei. O le paluga e tatau ona faamalulu ma aua le pipii i ou lima. Afai e manaʻomia, e mafai ona e faʻaopopo atili falaoamata. E tatau ona faʻamalosi le paluga mo le itiiti ifo ma le itula, pe a faʻafefiloi ma tuʻu mo le isi itula.
2. Faʻasaina mo meaʻai. Meaʻai:
- 700 g tamai mamoe;
- 350 g le aisa;
- masima, pepa uli, mea manogi;
- 1/2 ipu ipu vai.
Meat faatasi ma aniani i totonu o se mea e fai ai meaʻai. I le suauʻu faaopoopo faaopoopo vai, masima, mea manogi ma le pepa. Faʻafefiloi lelei uma. O le saluina e tatau ona liua ma e le salalau.
3. Sauniuniga o chebureks. Ae e te leʻi amata faia ni meaʻai, e tatau ona faʻafefiloi le paluga o le paluga. Pe a uma lena, mai le paluga e vavae ai ni vaega laiti, ia viliina i totonu o se pancake manifinifi ma faasalalauina le vevela. E tatau ona faʻapipiʻi lelei ia pito, ina ia leai se vavaega - mo lenei mea e mafai ona e faʻaaoga le pito o le ipu. Uu le chebureks e tatau ona i totonu o se fagu, i le tele o suauu, i luga o vevela vevela. Pe a avea le cheburek ma auro, e tatau ona aveese ma faataatia i luga o se solo solo e aveesea ai le tele o gaʻo, ona avea ai lea o chebureks ma mea suamalie ma fiafia. E mafai ona vaʻai faʻataʻitaʻiga i le ata.
O mea laiti faalilolilo o le kukaina o kuka:
- O loʻo i ai se fua mo le kukaina o launiu ma aano o manu ma sisi, lea e manatu o se eseesega laitiiti mai le fua masani masani. I totonu, o le sisi e tatau ona kukaina i luga o se falaoa lelei ma faʻaopopo i meaʻai o le eleele. Chebureks ma le soisi e sili atu ona vevela i le tofo;
- Aʻo saunia lenei ipu, ia manatua o le tele o nei chebureks e mai le pama. Cheburek e tatau ona faʻamafola, i le foliga o se afu;
- ina ia mafai ona faʻafefiloi pito o cheburek, o loʻo i ai masini faapitoa. Faatasi ai ma a latou fesoasoani cheburek e maua e aunoa ma ni faʻailoga ma ni vaʻa. Ae amata i le sauniuni o lenei ipu, mo tagata amata e mafai ona faʻaaoga se ipu ma le pine;
- o le fua mo le kukaina o paluga mo chebureks e mafai ona faʻaaogaina e fai ai pies ma se eseesega tumu - kapisi, puʻamu, pateta. O le mea autu o le faʻatumu e tatau ona faʻamalosi, a leai, o le pai mai le paluga fou ma le faʻafou fou o le a leai se aoga.
O lenei ua e iloa le auala e faia ai le chebureks i le fale. Masalo mo le taimi muamua o le ae le maua ai ni mea moni. Ae aua le faavaivai! Faataʻitaʻi ma faʻaleleia lou tomai i le saunia o lenei ipu, ma o le a faʻafiafiaina oe ma oe e pele.