Afai e te le iloa pe o le a le ituaiga musika e saunia ai le sauuga - saunia sau sau pese pese. O se manogi manogi, tofo i musika vaomatua ma se lanu samasama-lanu moli matagofie e te faʻavaivai i ai mai le suʻega muamua.
Mo le saumalie, fai ni pulou masini, e aoina i nofoaga o mea e faʻaoga lelei, e pei o musika e sili ona manaia ai soʻo se mea.
Ina ia alu ese le saumalie, ia siaki ma le faaeteete pulo ma puʻe le anufe, pala pe vego. Mai i le pito o le vae vae palapala mama pe tipi, ia le pulou e le tatau ona avea ma otaota.
Afai e saunia le saumasi ma meaʻai susu (kulimi suamalie poo kulimi), ia mautinoa e filifili se mea masani na faia e aunoa ma ni mea e sui ma fua o fualaau faisua.
Aua e te maelega i mea manogi - o le a latou talepeina le tofo ma le tofo o pulou.
Faigofie sau sau
Matou te kuka le saumalie mushroom pito sili ona faigofie mai chanterelles - matou te manaʻomia se mea maualalo ma se taimi itiiti.
Meaʻai:
- Laʻau fou, gaosia ma fufulu pese - 1 kg;
- suauu le manogi le suauu e le faʻamaina - 50 ml;
- lapisi lapisi - 300 g;
- masima e aunoa ma ni mea faaopoopo - 2 pinches.
Sauniuniga
O le sauga lelei o pese pese mo aano o manufasi ua saunia i luga o le mataupu faavae o le "leai se mea sili". O lea matou te tuʻu ai pulo i totonu o se fagu, sasaa le vai ma kuka mo le kuata o le itula. E mafai ona e tuʻuina ni laʻau laurel po o ni peʻa suamalie, ae o le tofo o le a eseese. I le taimi nei, matou te fufulu mama ma le lelei le aniani. Fufulu le suauʻu i se moli feololo ma amata ona fuga o aniani. E oʻo mai i le taimi nei, e tatau ona kuka le pulou. Matou te faʻafefiloi le vai, matou faʻamaʻiina sina mea itiiti ma tatuʻu pulou i le tele e mafai ona faʻaaoga ai soʻo se masini faigofie. Faaopopo le pulou i le sipuni auro ma faapipii faatasi seia oo i le taimi e manaomia ai. I le iuga, masima ma tautua ma fasi mea, cutlets, moa falai. E faʻapea foʻi lenei laumei pese pese e lelei mo spaghetti, buckwheat, palu pateta .
Faaopopo se lanu kulimi
E sili atu le lelei o le faʻapotopotoina o puʻamu ma le kulimi, o lea matou te faʻatau faʻatau ai mai le kulimi atoa mai le susu atoa ma se gaʻo oona e le itiiti ifo i le 18%, poo kirimigi fagu .
Meaʻai:
- chanterelles, saunia muamua - 1 kg;
- riki tafe - 4 pcs.;
- masima, iodzed sea - 1 tbsp. sipuni e aunoa ma se falaoloa;
- kulimi - 100 ml, poo kirimi kirimulu - 150 g, po o le sipisi vaivai - 70 g;
- suauʻu "Tagata nuʻu" poʻo tutusa - 100 g.
Sauniuniga
O le mea moni, o lenei saumalie pese pese ma le kulimi mumu i luga o le pata o le a maualuga tele le kalori, afai e te manao e faigofie, faʻaaoga le suauu mama ma le suauʻu manogi. Tapala le pulou mo le 20 minute, seia maeʻa, kuka lelei le aniani ma amata ona pasi. Faʻaopopo le puʻupuʻu nutimomoia pe a faʻamaluluina le riki ma sisi seia faʻavave uma le vai. Faaopopo le masima ma kirimi kirimoli, kulimi poo le kulimi mama. Manatua o sau sau pese pese ma kulimi poo kirimi kiripulu e le mafai ona kuka - mafanafana ma vave ona tape. Ae o le sisi sisi e mafai ona vevela umi. E mafai foi ona e fatuina lau lava sau sau mai le pese pese, e faʻaaoga ai nei fua e fai ma faavae mo le fatufatuaʻi.