Zucchini - o se fualaau aina lelei ma maloloina lelei, lea e te faia ai meaai matagofie - squash caviar. O lenei mea lauiloa e masani ona maua i le gaosiga o le gaosiga o meaʻai ma i le fale. O loʻo i ai se avanoa mo tagata uma e kuka ai a latou meaai e sili ona fiafia i fualaau faisua e tusa ai ma a latou mea e fiafia i ai, ia faatino le auala sili ona lelei, o lona uiga, ia faʻalelei le mataupu, ma o nisi taimi e fatufatu ai.
I Rusia ma i le taimi atoa o le Soviet avanoa lautele i le lautele e fiafia tele i le mayonnaise (latou te fai mai, ona o fesuiaiga) ... O lea, e mafai ona e kukaina le caviar ma le mayonnaise mo le taumalulu. E le o le uiga o le fefiloi ma le mayonnaise ao le i ai, ma faʻaopopo i le taimi lava aʻo leʻi faʻaogaina fuamoa i totonu o fagu. Ua e ofo?
O le manatu aoao lautele o lenei fua o se faʻamatalaga talafeagai foi lea: atonu e mafai e se mayonnaise, i nisi itu, ona faia se galuega tausi.
Afai e te fuafua e faia ia sauniuniga, matou te fautuaina oe e faʻaaoga na o le mayonnaise ua fai ma faʻataʻitaʻiga (taumafai e filifili le mea e sili ona e fiafia i ai ma se faʻaitiiti o mea e le masalosalo).
Fua mo le squash caviar ma kāloti ma mayonnaise
- zucchini - 3 kg;
- kāloti - 300 g;
- riki - 300 g;
- mayonnaise - 250 ml;
- fualaau o le pateta - 250 ml;
- kelele - 8-12 denticles;
- sugar granulated - 50 g;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- laulau vine 9% - 2 tbsp. sipuni;
- mumu mumu pepa.
Sauniuniga
Ia, afai o le faatoaga ei ai se elektromyasorubka mamana, meaʻai po o se isi mea faʻaonapo nei o loʻo faagaoioi i le faiga o le kapeteni.
Zucchini sili atu ona lelei le filifilia o le talavou, ona oʻo mai ai lea o le agaalofa le caviar. E tatau ona fufuluina ma faʻamamago i se solosolo, e mafai ona tipi le pulu, ae e le talafeagai.
Faʻatoʻa togafiti ma faʻatau le squash. Vili solo le aniani ma kāloti.
E faʻafefea ona kuka le caviar i le mayonnaise?
Toto i totonu o se fagu tele. Tatou tufa le sisi i le suauu. Ona matou tuuina lea o kālati. Faʻasalaga protushim (minute 10) ma faʻaopopo le zucchini. Faʻatau (faʻapipiʻi moni) i le vevela vevela i lalo o le tapuni. Faʻasolosolo taimi uma le vaʻa.
Pe a oʻo ina sauni le caviar e faʻaopopo se faʻafefiloi e aofia ai le kefir ua faʻafefeteina i le faifai pea o le pata pateta, suka, masima ma le vevela mumu. A toe vevela, vave ona tape le afi, sasaa vailaʻau ua fefiloi ma le mayonnaise ma le galati gaosi. Matou te faʻafefiloi ma le faʻaeteete le caviar ma tuʻu i totonu o fagu vailaʻau, faʻasolo i luga ma toe fuli. Ufiufi se palanikeke tuai mo se aso.
Caviar ma le mayonnaise o se mea maualuga maualuga-kalori ma meaʻai meaʻai, o lea e sili ai le aua le 'ai soo.
O se fua mo se meaʻai suamalie na gaosia i le caviar ma le uʻau ma le mayonnaise
Meaʻai:
- zucchini - 1,5 kg;
- paluga o le uke - 1.5 kilokalama;
- garlic - 1 ulu;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- mayonnaise - 300 ml;
- vine mama malosi (vermouth, nutmeg, madera) - 60 ml;
- mea manogi e le i ai (leaf leaf, cloves , peppercorns);
- mea manogi mumu (mea manogi ma mumu mumu, nutmeg grated, saffron, coriander, sulu, ma isi).
Sauniuniga
Squash ma le pumpkin e tipi i ni fasi vaega laiti ma le mea e sili ona lelei, o lona uiga, ia kuka ma le le lelei o mea manogi i totonu o sina vaiititi mo le 20 minute. Aveese fasi mea kuka mai le susu ma se mufui ma tuu i totonu o se mea e teu ai meaai poʻo se mea e pala. Tasi fualaau faisua (fai mea e teu ai manu poʻo le tagata e selesele). Faʻaopoopo le garlic gaosi, salt, mayonnaise ma mea manogi manogi. Tatou te sasaa i le uaina. A maeʻa sina manaia, e mafai ona e faʻaopopo i ai le isi 3-5 vaimuni kuka o le meli. Ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete. Caviar, kukaina e tusa ai ma lenei fua e sili ona lelei i le araisa. Afai e te fuafua e teu le caviar i luga o le fata o le pusaaisa, e tatau ona sasaa i le 2 tbsp. sipuni o le 9% vinika. E mafai ona teu i totonu o fagu ipu.