Birch juice poo le pasoku e alofaina e le toatele, ae o se tasi na faatauina mai, ma o se tasi ua masani - e selesele le sua o le birch i le amataga o le tautotogo. Ae afai e te manaʻo moni e faʻasao le birch sap mo le taumalulu, e tatau ona e iloa pe faapefea ona fai sao, e pei o isi metotia o le seleselega tausia le sua birch seia oʻo i le ogatotonu o le taumafanafana. O se fua lea mo le kuka o birch ma le auala e saunia ai mo le faʻaaogaina i le lumanai, ma o le a matou talanoa atili auiliiliga.
E faʻapefea ona faʻasaoina le birch sap?
Afai ei ai se manaʻoga e faʻasao le lapisi o le birch ao leʻi oʻo i le taumalulu, ona tatau lea ona puipuia, e pei o avanoa masani mo le taumalulu, e ala i le pasteurization ma le soloina i luga o le faʻala uʻamea. O nisi nei o auala sili ona lauiloa.
Metotia 1
Afai e te taloina le talo, e pei ona tusia i lenei fua, e tatau ona e saunia le suka, citric acids ma lemoni poʻo le moli i le faaopoopo i le oloa lava ia. Sugar e ave 2 sipuni tele mo lita taitasi o le sua, o le acid citric e manaomia i le pito o le naifi, citrus - ia tofo.
Matou te tipi le fasi mimiti o lemoni (moli) ma tuu i totonu o se atigi apa ma le sua birch, o iina matou te auina atu ai foi le suka ma le citric acid. Matou te faʻafefe le sua ma sasaa i luga o ipu ua uma ona faʻamalo. I totonu o fagu taʻitasi tatou te tuʻuina se fasi keke o lemoni ma vave ona taʻavale. Tuu le sua sua seia maeʻa maeʻa, ona matou auina atu lea i le teuina.
Metotia 2
Mo le sauniuniga o le birch sap i lenei auala, e faaopoopo atu i le sua, ia o le fefete o le a manaomia, i se fua faatatau e 20 kalama i le lita. E sasaa le sua i totonu o se fagu, vevela ma faʻafefe i ai i le fefete. A maeʻa le malulu ile malulu mo le 4 aso. A maeʻa aso e fa, ona sasaa lea o le sua i totonu o fagu vaʻa ma faʻafefeteina.
Le seleseleina ma le teuina o le sua o le birch seia oʻo i le taumafanafana
E faʻapefea ona faʻasaoina le pachch sap, ae le o tagata uma o le a mafai ona tumau seia oʻo i le taumalulu, ma e oʻo lava i le taimi o le vevela o togafitiga o nisi o uiga aoga ua leiloloa. Ma talu ai e sili atu le inu o le suamalie birch, poʻo le kukaina o se tasi o meainu suamalie lea e te fiafia ai ma o latou tofo ma aoga seia oʻo i le ogatotonu o le taumafanafana.
Kvass mai le juice birch
Mo le 1.5 lita o le juice birch, e tatau ona e faia 15-20 fasi vine mama, 2 sipuni tele o suka.
I totonu o fagu matou te sasaa ai le sua fou, fou faatoa aoina, matou te tuʻuina vine ma suka. E mafai foi ona e faaopoopo se peʻu moli po o lemoni. O fagu ua matua tapunia ma ave i le malulu. Tausi lelei fagu pe a taoto i lalo. A maeʻa le 3 masina, o le a saunia le mea inu pulu. Latou te inu ia kvass ma pe leai foi, e pei o tagata.
Mea inu malosi e faia mai le sapalai birch
O apu mama ma pears ma le suka o le a manaomia - 1 lita le 10 lita o le juice birch.
Liligi le sua i totonu o se lapisi tele, faaopoopo le suka. Tatou te nonoa fualaau mama i le kulimi ma faʻafeu i totonu o le sua. Ua tapunia le pani ma auina atu i le malulu, lelei i totonu o le pu. O le vai o le a saunia i le 2,5-3 masina.
Berezovik
O tagata moni moni o le keke birch e mafai ona taumafai e faia lenei vaiinu. I luga o le 5 lita o le birch juice e tatau ona e ave le 1 lita o le taulaga, 2 lemoni ma le 1.6 kilokalama o le suka.
Matou te tipi lemoni, faatasi ai ma le vevela, fasi pepa. Ua aveese ponaivi. I totonu o le pani (palala) sasaa atu le taulaga, sua, faaopoopo lemoni ma le suka. Matou te tapunia le fagu ma se tapuni ma ave i le malulu. A mavae le 2 masina matou te sasaa atu le paʻu birch i totonu o fagu ma pipiʻi lelei.
Birch vinegar
Afai e te fiafia i le vineta faalenatura, ona mafai lea ona e taumafai e faia mai le keke o le birch. O le a 2 lita o le sua, 40 kalama o le meli ma le 100 kalama o vodka.
O mea uma o loʻo faʻafefiloi i totonu o se fagu poʻo le keg. Matou te ufiufi le fagu i le kulimi ma tuʻu i totonu o le vevela. A mavae 2-3 masina, o le a saunia le vineta. E tatau ona faguina ma auina atu e teuina i se nofoaga malulu.