Matou te ofoina atu ni filifiliga mo le saunia o paluga pupuu e aunoa ma ni fuamoa. O mea e maua ai mai le mea e maua mai ai le agamalu ma le manaia ma e le mafai ona faʻatagaina e tofo ma saunia mai se faavae i fuamoa. Ma mo le lisi o meaʻai , o se suʻega suʻega e aunoa ma le aofia ai oloa o meaola manu.
Faʻamaʻoti e aunoa ma ni fuamoa mo masi - fua mo fualaʻau manogi ma kirimi kiripulu
Meaʻai:
- falaoamata o saito - 520 g;
- fuālaʻau manogi - 110 ml;
- sugar granulated - 185 g;
- kulimi mumu - 110 g;
- soda meaai - 5 g;
- laulau vailamu - 10 ml;
- masima masani - 5 g;
- vanillin - 1 pinch;
- mea faʻapitoa ma mea faʻafefiloi o lau filifiliga - ia tofo.
Sauniuniga
Muamua, matou te tuʻuina atu le kulimi kulimi ma le suauʻu manogi i totonu o se pesini. Matou te faaopoopoina foi se pine o le masima, sugar, vanilla poo isi mea faaopoopo ma taoto le suauu, lea ua misi i le vailaau. Matou te faʻafefiloi le masini maeʻa, ona tosoina lea o le falaoamata i totonu o le paluga ma maua ai le vaega. Tatou ausia se mea vaivai, lamolemole ma foliga tutusa o le paluga. Matou te viliina i totonu o se paluni, afifiina i se ata tifaga pe tuu i totonu o se ato ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le tasi itula. A maeʻa lena mea e mafai ona tatou amata amataina ni kuki. O oloa mai lea ituaiga paluga e mafai ona fufuluina i fatu fatu, fatu, fatu poppy po o suka.
Short pastry e aunoa ma ni fuamoa i le pata
Meaʻai:
- falaoamata o saito - 320 g;
- Pulu - 160 g;
- suka gaʻo - 110 g;
- susu - 45-75 ml;
- masima, kuka - 5 g.
Sauniuniga
Ina ia saunia se paluga paluga e aunoa ma ni fuamoa, matou te faʻafefiloi ai le suka lanu enaena, falaoamata faʻasolosolo, se pine o le masima ma le pata susu i totonu o se pesini ma faʻamalo lelei. Afai o le paluga e tatau ona faia i se paʻu e le faʻasalaina, ona mafai lea ona faʻaitiitia le aofaiga o suka ma suia i le suka masani. I le taimi nei, e faʻamaeʻa le faagasologa o le saunia o le paluga ma tuʻuina atu i ai le gaʻo ma le mea e tatau ai i le palasitisi, faaopoopo i ai sina susu susu ma togiina lelei seia oʻo ina maua le gaʻo manaʻomia.
Short pastry e aunoa ma ni fuamoa ma se suauʻu keke - fua
Meaʻai:
- falaoamata o saito - 320 g;
- fuālaʻau manogi e leai sona - 160 ml;
- vai aisa - 110 ml;
- masima, kuka - 5 g.
Sauniuniga
Ina ia saunia le paluga mo lenei fua, matou te faʻapipiʻiina i totonu o le pesini se fuālaʻau manogi faamamaina ma le vai aisa ma faʻafefiloi le faʻafefiloi seia oʻo ina maua se ituaiga emulsion, faaopoopo le masima i le gaioiga. A uma lena ona matou togiina lea o le falaoamata i se mea tele ma toso le paluga pupuu. A maeʻa le luasefulu minute o lona nofo i lalo o le ata i totonu o le pusaaisa, e mafai ona matou faʻafefiloi se keke ma le mea e manaʻomia. O lenei lomiga o le suʻega e lelei atoatoa mo oloa vevela, aua e le o iai le pata, fuamoa, meaʻai susu ma isi mea faʻatau. E ui i le amataga o le fua o le paluga, o oloa mai ia mea e maua ai le agavaa mo le tofo ma o le a mautinoa lava e faateʻia oe.