O le kulimi o se vaega o le tele o ipu, ae o loʻo i ai le tasi ipu e avea ai ma mea taua. O lenei suauu, lea e alofaina e tagata uma e faʻaigisi i fulu. Sauniuniga o le sipisi sisi e le tele se taimi ma e faia ai se taumafataga manaia, e faaopoopo atu i ai naʻo oe e manaʻomia naʻo falaoa maoaʻe ma se ipu uaina.
O le autu i le sauniuni o le filifilia o le sisi. E leai ni tulafono manino i luga o le ituaiga ituaiga sisi e manaʻomia mo le fiafia, sili ona taua - e tatau ona faigata. Afai ua e sauni e faʻataʻitaʻi, o le a matou taʻuina atu pe faʻapefea ona e saunia se sasi.
Faʻasologa kulimi masani
Meaʻai:
- Hard cheese - 400-500 g (togi maualalo tolu);
- kelele - 3 cloves;
- vai mamago mama - 150-200 g;
- uliuli pepa, nutmeg;
- malolo - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Ave le apa lea o le ae saunia ai le fugalaau, ma faʻafefeteina i totonu o se fasi kesi. Tuʻu le laulaʻau i lalo. Ona sasaa lea o le uaina i totonu o le apa, aumai i se vevela ma faaitiitia le vevela. Soa atoa, faaopoopo i le uaina mafanafana ma mafanafana, faʻaosooso pea, seia oʻo ina uma le sisi.
A maeʻa lena mea, faʻaopopo i le malosi o le malo, lea e mafai ona faʻamalosi i le sulu. Faʻaauau pea le faʻamalosi malosi ma kuka mo le isi 5 minute e faʻafeiloaʻi ai le sau ma le mafiafia.
I le faaiuga, tui i ai le keloka, faaopoopo le nutmig ma le pepa. Aveese le afi, faʻagasolo le pesini o le faʻafefe i luga o le mea e faʻavevela ai le afi ma tuu i le ogatotonu o le laulau. Faʻasinua le falaoa fou i ni vaega laiti, faʻaaoga se vaitusi e faʻafeiloaʻi ai i totonu o le suamalie ma fiafia ai.
Leisi suamalie e aunoa ma le uaina - fua
Afai e te le fiafia i le ava malosi pe e te le mafaia, matou te taʻu atu ia te oe le auala e fai ai se sisi e aunoa ma le uaina.
Meaʻai:
- sisi kulimi - 300 g;
- susu - 150 ml;
- fuamoa moa - 2 fasi vaega;
- pata - 50 g;
- masima, pepa uliuli e tofo ai.
Sauniuniga
Vaimatua e tipi i totonu o ni nai kesi ma tuu i le susu mo ni nai itula. Ona liusuavai ai lea o mea uma i totonu o se vai vai, faaopoopo e tusa ma le afa o le pata. Sulu, faʻaosooso seia oʻo ina tutusa ma toso le masini. A maeʻa lena, ona e ulu atu lea i totonu o le fuamoa, ae le galo e faʻalavelave faʻalavelave. Manatua e le tatau ona kuka le masini, a le o lea o le a sosolo ai le yolks.
I le faaiuga, faʻaopopo le suauu o totoe, masima ma le pepa, ma vave tuʻu le sulu i luga o le laulau i luga o le moligao poʻo luga o le nofoa afi. Taumafa le sasi i le paʻu paʻepaʻe po o le uliuli.
O se fua faigofie mo le salu
Afai e te filifili e fai se sisi i totonu o le fale, ae e leʻo ia te oe mea uma lava poʻo le le lava o le sisi lelei, matou te faʻasoa se auala e fai ai sina sisi faigofie.
Meaʻai:
- sisi - 300-400 g;
- vai mamago mamago - afa-tioata;
- garlic - 2-3 cloves.
Sauniuniga
Liligi le vailaʻau ma se fasi keke o le kalaka, ma tuu i le pito i lalo. Ona tipi lea o le sisi iina, ma e mafai ona e aveina le 2/3 o le masani masani (mo se faataitaiga, "Rusia"), o le mea autu lava ia e liusua lelei, ma sina sipisi susu malolo mo le tofo. A liusua le sisi, sasaa le uaina i totonu, faʻamafanafana ia teisi ina ia mafai ai ona vaʻaia, ma aveese le suamalie mai le afi. Tuu i le ogatotonu o le laulau mo le vevela ma 'ai ma croutons.
O fualaau suamalie e kuka i greens
Afai e te fiafia i se tuufaatasiga o sisi ma gusi, ona fai lea o lau fua e te fiafia i ai.
Meaʻai:
- sisi malosi - 400 g;
- uaina ua sinasina - 150 ml;
- calvados - 50 ml;
- Nutmeg, mint, rosemary ma laume.
Sauniuniga
Ua sasaa le uaina i totonu o se fagu ma vevela. Faʻasusu leisi ma faʻaopopo i le uaina. Faʻaosooso ma faʻavela seia oʻo ina faʻafefete atoa le sisi. Ona faaopoopo lea o le calvados, nutmeg ma greens. I le sauniuni sauniuni tatou te faʻafefiloi fasi falaoa, po o le manaʻoga, fasi fasi aano o meaʻai e ulaula.