E ui i manatu le masani ai, e le manaomia le kukaina o le saute i le saumati ma sasaa i luga o apa, e seleseleina mo le faʻaaogaina i le lumanai. O le igoa "saute" e mafai ona ofuina e soʻo se otaota fualaʻau, o mea ia na faanenefu lemu i totonu o se mea faʻafefeteina i luga o se afi, i le saumato lava tamato poʻo le na o latou lava suamalie. I luga o le auala e saunia ai se saute mo fualaau sili ona suamalie, faitau i luga.
Fua mo le zucchini sauté ma le isalaʻelu
O le faʻafefiloi o sisi falai, eggplantal, tamato ma aniani i le mea masani e masani ona taʻua o le ratatouille . O fualaau faisua e mafai ona soli i soo se auala, ona aumai lea i le sauniuni i totonu ole ogaumu poo le kuka. Matou te faʻaaogaina le suiga lona lua.
Meaʻai:
- pepa suamalie - 460 g;
- tamato - 510 g;
- zucchini - 340 g;
- lanu violē - 90 g;
- keri sika - 5 pcs.;
- lala laume - 3 pcs.
- isalaʻelu - 310 g;
- tui o le oregano malogo.
Sauniuniga
Aveese le atigipusa pipi mai le pepa suamalie ma tapuni puipui puipui. Otioti le eggplant i totonu o vavao, tuufaasolo le vaitau ma le masima ma tuu mo le afa itula e aveese ai le le fiafia. Aʻo leʻi kukaina, fufulu ma faʻamago vaega. I luga o kupita tutusa, ia vaelua le zucchini. Tipi le tamato ma tatuʻu fua i totonu o le vai inu. Faʻasusu le fualaau faisua pe a ma le minute, ona tipi lea ma tipi le tino i se auala faigofie. Vaʻai le sipuni, ma le silati keke i totonu o se paluga poʻo luga o se laupapa tipi, faʻamalo ma se pine o masima tele.
Liligi i totonu o le fagu o le suauʻu olive ma faʻamafanafanaina, mulimuli ane, fuga le aniani i le pepa ma le eggplant pe a 2-3 minute, ona tuʻu ai lea o fasi zucchini ma tamato. Vaʻai le ipu i laume ma oregano. Simmer fualaau faisua i luga o le vevela vevela mo le tusa ma le 20 minute, ma manatua e oso.
Afai e manaʻomia, o le fua o le saute e mafai ona fetuutuunai mo le kukaina i le multivarquet: muamua vevela le suauʻu i totonu o le pesini ma fufulu muamua le fualaau faisua i luga o le "Bake", ma a maeʻa le faaopoopo o le zucchini ma tamato ia alu i le "Taimama" ma tomato i le ipu mo le afa itula.
O le taumafanafana e sau mai zucchini - fua
Meaʻai:
- pepa suamalie - 340 g;
- zucchini - 670 g;
- suauu olive - 15 ml;
- keri sika - 3 vaega;
- lapisi lanu - 210 g;
- laulaau o thyme ma le rosemary, basil ua mama - 1 sipuni;
- se pelo o le tasi lemoni.
Sauniuniga
Oti oti uma fualaau faisua, ia teu i totonu o le suauu olive, ona sasaa lea i totonu o le fagu se afa ipu vai ma faaopoopo i ai le togalaau suamalie, vao ma le sukalati. Tatau mea e gaosi ile 10-15 minute pe maeʻa, faʻavave atoa le susu.