O le upu vine mai le Latina ua faaliliuina o le "mumu". O vine vine ua lauiloa talu mai aso anamua, aua o le uluaʻi taʻua o latou vine o loo maua i Eleni, i Roma anamua, ma i Aikupito. O le vine o le vine e masani ona faʻaaoga i le kuka (mo le kukaina o marinades mo aniani ma aano o manufasi), vailaʻau, ma isi.
E mafai ona faʻatauina i soʻo se faleoloa, pe mafai ona e faia oe i le fale. Seʻio tatou mafaufau faʻatasi ma oe pe faapefea ona fai vine mama.
O le fua mo le vine mama
Meaʻai:
- vine vine - 1 l;
- vai inu - 0,5 l;
- lefete - 10 g;
- suka - 100 g.
Sauniuniga
E faʻapefea ona faia vine mama? O le sua o le vine ua sasaa vai, tuu le fefete ma paʻu ai le suka. Nai lo le suka, e mafai ona e faʻaopoopo le meli, e pei o, pe a maeʻa le suamalie i le vai, faʻafeiloaia atoatoa le aofaʻi o le potassium. I luga o le ua o se fagu poʻo se fagu faʻatasi ma mea o lo o tuʻuina i luga o se totini lima, o loʻo faʻaali atu ai ia oe le maeʻa o le faʻamalosi. Ona faʻamamaina ai lea o le vai e ala i le susu ma toe tuʻu i se nofoaga mafanafana. O le taimi lava e manino ai le fofo ma taofi le fufuluina o le vine - ua saunia le vineka vine i le fale ma mafai ona fagu.
O le fua mo le vine mama
Meaʻai:
- vine mamago - 300 ml;
- vai inu - 100 ml;
- rye black bread - 30 g.
Sauniuniga
Uu le vine uaina, vaeluaina le vai malulu vai, faʻafefiloi lelei ma sasaa le paluga i totonu o se fagu poo se paelo. Ona faʻaopopo lea o se fasi keke falaoa lanu moana, afifi le fagu ma se ie pogisa tele ma tuʻu mo le 8 aso i se nofoaga mafanafana. Ma, o le vailaau ua saunia i lenei auala ua faʻapeteina lelei i le gau poʻo se suauʻu ma faʻapipiʻi lelei mai le tioata pogisa. O lona uiga, o le vineka vine i totonu o le fale ua sauni mo le faʻaaogaina.
E mafai foi ona e kukaina le apple cider vinegar oe lava, lea o le a avea ma se faasologa o le maualuga e ese mai le faʻataʻitaʻiga o lau faleoloa.