E te le iloa le mea e kuka mai le physalis o fualaʻau mo le taumalulu? Siaki i fua o loʻo ofoina atu i lalo ma faʻatumu au sapalai i ni mea e le masani ai, ae o meaʻai suamalie ma faʻafeinu.
Fuamoa kuka mai le physalis fualaau mo le taumalulu
Meaʻai:
- physalis fualaau - 1,9 kg;
- aniani - 980 g;
- kāloti - 980 g;
- sikola tele lautele - 5-6 pcs.
- kulumu ma le pasili (greens) - 1 lapoa faʻasolosolo tetele;
- sugar granulated - 55 g;
- masima e le o iodi tetele -55 g;
- vineta (9%) - 35 ml;
- lanu uliuli fou - 2 pine;
- fuālaʻau manogi, e le oona - 480 ml.
Sauniuniga
Vaʻaia le physalis mai le "mea", faʻamamaina lelei i le vai mafanafana ma mo le lua minute tuʻu ifo i totonu o le vai inu mo le avanoa. A maeʻa lenei faʻatonuga, ona 'otiʻoti lea o fualaau vevela ma tuʻu i totonu o le suauu suauu e aunoa ma se manogi e vevela i totonu o se paluga o le saute po o se mea e faʻafefete ai. Uu le fualaau faisua seia oʻo ina faʻamaluluina fasi. Fuga ese i le suauu na saunia muamua na eliina ma tipi aniani ma kuluti sipeti seia vaivai.
'Otiʻoti fualaʻau falai i totonu o se mea faʻaleleia poʻo le tuʻuina atu i se mea e teu ai meaʻai ona tuʻu lea i totonu o se fagu, faʻafefe poʻo se fagu ma se mea mafiafia. Ia mafanafana nei i vaega masani o fuamoa e kuka ai ma kuka seʻia oʻo i le mea e manaʻomia ma le vevela o le susu.
Pe a ma le lima minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, taimi e fai ai le masima, suka, suauu vailaʻau, faʻapipiʻi le galati malulu i luga o se lomitusi poʻo le faapipiiina i luga o se laʻau ma taoto se lau lanu fou o le dill ma le pasili.
E le gata i lea, e pei foi o isi sauniuniga faapena, matou te teuina fuamoa ua saunia i luga o ipu mamago, faʻamaufaʻailogaina i le faʻaofuofu ma faʻafao i lalo i lalo o se "ofu mafanafana" mo le faʻamaʻiina masani ma le faʻafeololo malie.
Salati mai le physalis fualaau mo le taumalulu
Meaʻai:
- fualaau faiva - 980 g;
- kukama fou - 980 g;
- riki - 480 g;
- kāloti - 480 g;
- ulu o galala tele - 3-4 pcs.
- kulumu ma le pasili (greens) - 1 lapoa faʻasolosolo tetele;
- sugar granulated - 105 g;
- masima e le o iodi tetele - 40 g;
- vineta, vine po o le apu - 95 ml;
- pepa uliuli (pea) - 12 pcs.
Sauniuniga
Fizalis fualaau suamalie mo le salati e saunia i le amataga e pei lava o le caviar, faamamaina o fua o "ie", fufuluina ma tetee atu ia i latou i le kuka vai mo le lua minute. Ia oti nei kopi sauni i fasi pepa. Fufuluina kukama ma fufulu kātiti i masi felafoaʻi, ma togi i luga o mama. Matou te patipati foi papatusi i totifi. Faʻafefiloi vaega o le salati i totonu o se pesini tele, faʻaopopo le masima, e le o iodi, suka, peppercorns ma sasaa vine. Tuu fualaau faisua e vavae ese le sua mo le tusa ma le sefululima minute, mulimuli ane ona i ai lea o se atigipusa i luga o le ipu kuka ma kuka mai le amataga o le maʻi vevela mo le sefulu minute. E totoe na o le teuina o le salati i luga o ipu mama, tataʻi i luga o fagu kulimi ma tuu i lalo o le "peleue" aʻo leʻi faʻamafanafana.
Adjika mai le fizalisisi mo le taumalulu
Meaʻai:
- fualaau faiva - 980 g;
- tamato - 980 g;
- riki - 480 g;
- Bulgarian pepa - 380 g;
- ulu o galala lautele - 2 pcs.
- se pepa o le chili pepa - 1-2 pcs. (ia tofo);
- tamato pati - 120 g;
- suka - 120 g;
- masima e le o iodi tetele - 40 g po o le tofo;
- fualaau oona - 45 ml;
- lanu uliuli fou - 2 pine;
- Laʻu suauu manogi e leai se manogi - 120 ml.
Sauniuniga
Peeled, fufulu ma faʻafefiloi i totonu o le vai vevela, tipiina i ni fasi vaega laiti ma faga sinamu i le suauu. Matou te faʻalanuʻuina foi aisa ma aotele pepa. Vaʻai le mea faʻafefete, tomato fou ma le vevela pepa e ala i se mea e teu ai manu, fuafua le masini i totonu o se apa poʻo se fagu ma kuka ma faʻavevela mo le tolusefulu minute. Ia faʻaopopo le masima, pati tomato, suka ma le kuka mo le isi sefululima minute. I le faaiuga, liligi i totonu o le vinika, faʻapipiʻi le kālati olo, tuʻu se mea vevela mo le isi lima minute ma tuʻu i totonu o se pusa faʻamaʻi ma le susu. I le faʻamaoniaina o koneteina i luga o fagu kulupu, tuʻu i luga i lalo ifo o le "peleue" ma tuu i latou e toʻa malie.