O le uʻu o le totoga o fafine o nisi o meaola mammani (ruminants, pei o povi, 'oti, tia). O le uʻamea o loʻo i luga o le manava vavalalata i le pito i lalo, e aofia ai le tele o lobes, i manu eseese e le tutusa le numera o lobes. O le manulele povi e faatatau i le solitulafono o le vaega muamua, (o manu o isi meaola e masani ona le faʻaaoga mo meaai).
O nisi o mea mananaia mai le suauu pipi - kuka kuka
Le tulafono lautele.
O le uʻu e iai lona tofo ma lona manogi, o le mea lea e masani lava ona kuka ese, sili atu ona seasea - faatasi ai ma isi mea-oloa. I soʻo se tulaga, aʻo leʻi saunia le uila, e tatau ona faʻafefiloi i le vai malulu mo le itiiti ifo i le 3 itula (pe sili atu nai lo le 12). Ona fufulu lea o lenei oloa ma e mafai ona e kuka.
Uʻu lanu povi - fua
Meaʻai:
- povi pusi - 1 kg;
- riki - 1 pc.
- Uma mea manogi mo le suamalie (talo peas, laurushka, cloves);
- fuamoa o moa;
- falaoamata o saito;
- pia ma susu;
- povi gaʻo po o le suauu manogi;
- lanu mo teuteuga.
Sauniuniga
Fuʻu ma fufulu le uʻu i se fasi pepa tele, kuka ma le sipuni ma mea manogi seʻia sauni mo le itiiti ifo i le 2.5 itula. Faʻaliliu lelei le uʻu i totonu o le susu, aveese ma tipi i ni fasi pepa e le mamafa atu i le 1 cm.
Saunia le palu (o se paluga vailaʻau) mai se paluga o le falaoamata ma fuamoa ma le faaopoopoina o le susu, pia poʻo le vai.
Faʻafei fasi pepa o le uʻu i le paʻu ma fulu i totonu o se pusa faʻafefeteina seia oʻo i le puluʻu auro-i luga o itu uma e lua. E mafai ona e auauna atu ma ni mea e teuteuina (pi, pateta, araisa, ma isi). E tatau lava ona tatou tuuina atu i le uʻu se silati manogi manogi mafiafia poo se saulati-lamon sauce. E mafai ona avea ma tamato-olala-kiliani. Mo le sili atu ona lelei, o se mea lelei le tautua o le uaina i le uaina.
Cutlets mai le talo - fua
Meaʻai:
- povi pusi - 1 kg;
- falaoa paʻepaʻe -1/2 pcs.;
- riki - 2 pcs.
- Fuamoa moa - 1-2 pcs.
- pepa lanu uliuli ma isi mea suamalie suamalie;
- povi gaʻo po o le suauu manogi.
Sauniuniga
Faʻasusu ma fufulu le uʻamea faʻasalaga ona tatou pasi atu lea i le mea e fai ai meaʻai, tatou te sosoʻo ai foi aniani ma falaoa, muamua ona susu i le vai poʻo le susu. Matou te faaopoopo fuamoa, mea manogi, sina siʻosiʻomaga. Matou te faia ni tipi ma lima susu ma fulu mai itu uma e lua. Auauna atu ma se saula vela.
Goulash mai le manulele povi
Meaʻai:
- povi pusi - e tusa ma le 600 g;
- riki - 1 pc.
- Laʻau faʻagogo (mo se faʻataʻitaʻiga, mea faʻafefiloi ua faʻapipiʻi-sunels or curries);
- suauu po o le gaʻo meaʻai mo le faʻavela;
- pata pateta ;
- kele;
- greens fou.
Sauniuniga
Matou te sosolo le susu susu, tipi i ni fasi vaega laiti. Tufa atu le aniani i totonu o le fagu, faaopoopo i ai le fasi pepa i le meaʻai ma salu seia vaivai ma le faaopoopoina o mea manogi, pe a talafeagai ai, sasaa le vai ma fafagu. I le faaiuga o le faagasologa, faaopoopo le pateta ma le kalaka.
O le uʻamea vela vela i le mekasini Mekisiko
Meaʻai:
- uʻu o povi;
- mea manogi mo le suka;
- kele;
- lime ma / po o lemoni;
- mumu mumu vevela;
- se tamai tequila po o se lama;
- puaa gaʻo mo le faʻavela.
Sauniuniga
O le susu o loʻo kuka i totonu o le susu, e maua mai ma tipi i ni fasi pepa tetele. Faafefiloi marinade: garlic ma le mumu