Ina ia mautinoa e le manuia le kuka kuka, filifili le gagana fou a le manu. E laʻititi tele, e le tatau ona i ai ni aʻafiaga leaga ma faʻaleagaina (tipi, loimata). O luga o le laulaufaiva fou o le grayish-lanu piniki, e vaivai ma pala. Afai e te le iloa le kukaina o le lafumanu, ia manatua le tulafono faigofie: o le kukaina o lenei ipu e manaomia ai se vaega itiiti o mea aoga ma tele le taimi.
Kuki le laulaufaiva mo le salati
Matou te taʻu atu ia te oe le kukaina o le lafumanu mo le tipiina o ipu ( salati , snacks, jellies ). Ina ia faia lenei mea, e tatau ona vaivai, ae le faʻafefe.
Meaʻai:
- vevela (musele e aunoa ma le gaʻo ma le liga) - 1 pc. mamafa e tusa ma le 1 kg;
- Pulu lapisi lapoa - 2 fasi vaega;
- laurel leaf - 4-5 vaega;
- peppercorns (paʻepaʻe, uliuli, manogi) - 5-6 pcs.;
- koko kāloti laititi - 1 pc.;
- maʻa masima - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Matou te faʻaogaina le laulaufaiva i le vai mafanafana pe a ma le 20-40 minute, ona aveese lea o le palapala ile naifi ma le pulumu. Matou te tuʻuina i totonu o le pani, sasaa vai (i le maualuga e tatau ona ufiufi le gagana ile centimita i le 10-12). Pe a faʻafefete le vai, aveese le fulu ma tipi le afa itula. Matou te aveeseina le pisa i taimi uma, ona faaopoopo lea o le pepa, faisua lau, paʻu ae le tipi le aniani ma kāloti.
O le taliina o le fesili pe faʻafefea ona kuka lelei le lafumanu, o le a tatou tatalaina ni mealilo o le kuka. Faʻatasi le laulaufaiva i luga o le afi laʻititi ma sina uila o le susu. Ina ia mama le aano, ia kuka mo le 2 itula. Paʻu suamalie 10 minute ao le i uma le kuka. Pe a lūlū le laulaufaiva, e tatau ona faʻamamaina. Ina ia faia lenei mea, tuusao mai le vai inu, tuu i totonu o le vai aisa: e mafai ona e sasaa le malulu mai le tap, e mafai ona e faia le afa itula i totonu o le pusaaisa pe faaopoopo ni poloka poloka. A mavae le 20 minute, o le a faigofie ona alu ifo le paʻu mai le laulaufaiva, e mafai ona faigofie ona tipi.
E faʻafefea ona kuka le lafumanu ile televave?
Afai e te le manaʻo e tu i tafatafa o le ogaumu, pe iai foi isi mea, pe manaʻomia foi ona e tuua le fale, matou te faʻaaoga mea faʻaonapo nei.
Meaʻai:
- le laulaufaiva o se tamai povi - 1 p. pe tusa ma le 0.7 kilokalama;
- Pulu tetele - 1 pc.
- laurel leaf - 2-3 pcs.
- peppercorns (paʻepaʻe, uli, manogi) - 3-4 pcs.;
- koko kāloti laititi - 1 pc.;
- maʻa masima - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I le laasaga muamua, salu, mama, tuu i totonu o se pesini, sasaa vai, faaopoopo aniani, kāloti ma mea manogi. Filifili le auala "Varka" ma, tapuni le tapuni, tuu le taimi mo le 2 itula. E pei ona mafai ona e vaʻaia, o le kuka o le lafumanu e faigofie, mālū ma lelei, o le a faʻafesoʻotaʻi atoatoa le salati pe fai o se meaʻai.