E mafai ona fesoasoani faʻamalosi masani masani i soʻo se tagata i le tulaga e leai se taimi mo suʻega i le umukuka, ma o se taumafataga manaia mo le aiga e manaʻomia pea. I o tatou tino ola pea, o la tatou fua o loo i ai nei mo laʻau moa ma tamato. O le mea moni, e le faigata le kukaina o faga moa falai ma tamato, ae o le a matou tuʻuina atu ni fua faʻataʻitaʻi masani.
Uʻu kuluni kuka ma tamato
Meaʻai:
- Tomato faapelepele - 750 g;
- olive suauʻu - 6 tbsp. sipuni;
- Laʻau Provencal - 2 tbsp. sipuni;
- masima - 1 sipuni;
- pepa - ia tofo;
- Toga o Worcestershire - 1 tbsp. sipuni;
- moa moa - 500 g;
- palota - 1 fasi pepa;
- mūmū mūmū mūmū - 2 tbsp. sipuni;
- pasili fou (gaosi) - 3 tbsp. sipuni;
- toto fou (paʻu) - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Tomatoes ua palu faatasi ma le suauʻu olive ma otaota, masima ma le pepa, faʻafefiloi ma le faʻaeteete. O se sipuni sipuni o le suauu e vevela i totonu o se mea e faʻafefete ai ma faʻatoʻai tamato e le tusa ma le 15 minute. Faʻaliliuina fualaau falai i totonu o se pesini ma sasaa atu i le sauuga a Worcestershire .
Laʻau uʻu faʻasusu i le sipuni masima o le masima ma le pepa e tofo ai. Matou te mafanafana i totonu o se faga kuka 2 sipuni tele o le suauu ma falai le aano o manu i luga seia oʻo i le enaena auro (6-8 minute). O le falai pipi o loʻo lafoina i le umu ma faʻaauau pea le kuka i le 180 tikeri mo le isi 8-10 minute. Tuu le meaai sauniuni mo le 5 minute.
O le sipuni laulamu o totoe o le suāuʻu e vevela i totonu o se fagu ma fulu mo se minute. Matou te sasaa atu le fagu ma se meaʻai ma toe faafoi mai tamato iina. Fufulu le isi minute, masima ma pepa. Matou te tufatufa fasi falaoa ma tamato.
Fua mo le moa suamalie ma tamato
Meaʻai:
- aniani - 1 pc.
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- garlic - 1 ulu;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- tamato i lona lava suavai - 2 ipu;
- oregano - 2 teaspoons;
- masima, pepa - ia tofo;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- moa - 1 pc. (1.5 kg);
- mūmū mūmū mūmū - 3/4 tbsp.
Sauniuniga
Matou te vevela le suauu i totonu o le brazier ma faga le moa i luga seia maeʻa. Matou te aveeseina le moa ma kuka ai le siti, pepa ma le kalaka mo le gaʻo o le gaʻo. Pe a fufuluina fualaau faisua, faaopoopo le uaina, tamato, masima, pepa, faisua. Toe faafoi le moa i fualaau faisua i le taimi lava e mumu ma faʻafefiloi le masi ile vevela vevela mo le 45 minute. E mafai ona faʻaaogaina ni fusi anufe ma tamato ma le pasta , ma vaega o totoe o le tino maliu o se ipu ese.