O le manulele mo le taoina e fesoasoani ia te oe e le gata ina aveeseina ai faafitauli le talafeagai e fesootai ma le fufuluina o pepa ma fagu, ae o se tasi foi o fesoasoani sili o soo se kuka. Faʻafetai i le faʻaogaina o sua o manu i totonu o le lima, o vae e feliuliuaʻi e tusa lava pe e te leiloa i le taimi, e le gata i lea, aʻo faʻavelaina ia manogi uma o le a taulai i lalo o se paluga o le ata tifaga, nai lo le faʻamalulu, e pei o le tao i luga o se pepa tao.
Laʻau moa ma fualaau faisua i totonu o le lima
Faʻaaogāina o le lima mo le taoina, e mafai ona e kukaina e le na o le tasi le manulele, ae o le falalaʻau i le itu. Na tonu ia i matou e filifili se filifiliga manumalo-i le tulaga o se faatulagaga masani o fualaʻau o le taumalulu: pateta, kāloti ma seleni.
Meaʻai:
- meli - 45 ml;
- fatu sinapi - 15 g;
- sua o le moli e tasi;
- pateta - 380 g;
- seleni aʻa - 380 g;
- kāloti - 230 g;
- mūmū moa - 1.4 kilokalama.
Sauniuniga
Ae e te leʻi saunia ni vae moa i totonu o le lima, faʻamama uma fualaau faisua talafeagai mo le kuka ma vavae ese i latou. Chicken citrus juice, mustard ma le meli, faaopoopo i ai se masima tele ma masima. Tufatufa atu le fualaau faisu i le lima, ma tuʻu le vae moa i luga o le tasi papa. Mo le tele naua o moa ma fualaʻau, atonu e te manaʻomia ni manulele i le taimi e tasi. Tuu laʻau moa ma pateta i le lima i totonu o le ogaumu, ma vevela i le 200 tikeri. O le faiga o le kuka o le a alu pe a ma le 40 minute.
Faʻasalaina moa moa fagu i totonu o se mumu i totonu o le ogaumu
O le manulele e mafai ai foi ona taoina le manulele i totonu o le aisa e aunoa ma le faaleagaina o le ogaumu poo le masini tao tao, lea, i nisi taimi, e le mafai ona fufulu ese pe a uma suesuega faapena i le umukuka.
Meaʻai:
- lapoa moa - 1,1 kilokalama;
- meli - 85 ml;
- Saina iʻa - 45 ml;
- soya soya - 25 ml;
- suamalie 1 1/2 lemoni;
- risini araisa - 45 ml;
- suauu sasama - 25 ml.
Sauniuniga
Vaʻa faga totoa faʻatasi ma se pine o le masima ma le suavai fou, tuu i totonu o se lima ma tao tao mo le 40 minute i le 140 tikeri. Faʻafesoʻota uma mea totoe mo le susulu. Tatala ma le faaeteete le valve i luga o le lima ma sasaa le malulu i luga o le moa. Toe faʻafoʻi le pito o le lima ma lūlūina e tufatufa atu le moli i luga o le manulele. Faʻaauau le vevela i le 180 tikeri ma kuka le vae moa i totonu o le lima e tao ai le isi 20 minute.
O le a le faigofie ona teteʻe, ae ao le i auauna atu, e tatau ona faʻamalo le vae mo ni nai minute.