O le faʻatumuina o chebureks e mafai ona kukaina faʻaleaganuʻu mai aano o manu pe teuteuina i se fesuiaiga mai le tekinolosi masani ma le faʻaopoopoga o musipolo, sisi, pateta, isi fualaau faisua poʻo le lau. O fesuiaiga taitasi o le a maua ai ana au faamaoni ma mafai ona avea ma se mea e ave i ai le faamuamua i le lisi autu a le aiga.
E faʻapefea ona fai se faʻatumuga mo chebureks?
O le saunia o laumei ma fualaau eseese, ma le fuafuaina o pito sili ona lelei o fua taitasi, e mafai ona e filifilia mo oe lava le eseesega e sili ona taliaina ma ia malamalama i mea uma o le tekinolosi, fetuunai i ou tofo.
- O le saʻo lelei e faʻatumu ai le chebureks mai aano o manu e tatau ona suamalie, lea e maua i le sao saʻo o le sipisi ma faʻaopopo i le tuufaatasiga o le vai: suavai poʻo le susu.
- O le faia o le faʻaogaina o pulou, e manaʻomia ona saunia lelei, falai ma aniani i le suauu i totonu o se fagu. O musumu vaomatua e muaʻi kukaina.
- O le faʻatumuina o chebureks mai le siisi e mafai ona aofia ai se faʻafefiloi o ituaiga eseese, faʻasalaina ma faʻaopoʻopoina i laʻau, afaina o meaʻai.
- Fualaau faisua mo le faʻaaogaina e pei o se faʻatumuga e tatau ona sauni mo le faʻaaogaina: tunu pe faʻafefete i le suauu i totonu o se mea faʻafelaʻau seia faʻavalaina.
Faʻasuina mo meaʻai moa - fua
O le faʻafiafiaga masani o meaʻai mo fasi meaʻai e aofia ai vaega taua e tolu: pulupulu o mutton, gaʻo gaʻo ma aniani. E sili ona lelei meaʻai uma o loʻo faʻamaʻiina i se manoa maoaʻe, ma le kulisi lapisi ao leʻi kukaina aano o manu fasi o le masima ma le masima. Ae afai e leai sou taimi e tipi ai, e mafai ona e faʻaaogaina aano o manu. Ina ia tofo, faaopoopo le masima, pepa, ziru ma isi mea manogi.
Meaʻai:
- mamoe - 0,5 kilokalama;
- gaʻo gaʻo - 150 g;
- riki - 250 g;
- vai - 2/3 ipu;
- masima, pepa, greens, faʻafeʻai - ia tofo.
Sauniuniga
- Ua faʻamamāina le Tamai Mamoe mai ata tifaga, uʻamea i se fai meaʻai manu poʻo le faʻaaogaina o se meaʻai.
- Saunia ia aniani i le tilotilo o ulu, tapuni lelei, fufulu lima ma tuu mo le 10 minute e vavae ese ai le sua.
- Faʻafesoʻotaʻi mea uma i totonu o se pesini, faʻaopopo vai inu.
- I le iʻuga, o le faʻatumu lelei o meaʻai e faʻamaligiina, faʻavasegaina i le pepa ma mea manogi pe'ā manaʻomia.
Fufuluina o laumei mai moa moa
Afai e te le fiafia i le tofo o le mutton, pe na o le le maua i le taimi tatau, o peleni e tumu i pipi e matua agavaa lava e tofo ai. E tatau ona faaopoopoina le meaʻai i se vaega o gaʻo lea na nutimomoia i soo se auala: puaa pe piopio. O mea faʻatagaina e aofia ai foi aniani ma vai malulu. Meaʻai e mafai ona faʻamaʻaisa e tusa ai ma tekinolosi masani ma tipiina i se naifi pe faʻafaigofie le galuega ma faʻaaoga se fai meaʻai (tuufaatasia).
Meaʻai:
- beef - 0,5 kg;
- gaʻo - 150 g;
- riki - 250 g;
- vai - 2/3 ipu;
- masima, pepa, greens, faʻafeʻai - ia tofo.
Sauniuniga
- Aʻau manu, gaʻo ma aniani i se ala faigofie ma taugofie.
- Vaʻavaʻai meaʻai e tofo i le masima, pepa, pe a manaʻomia, faaopoopo i le manogi ma mea manogi, sasaa i le vai.
- A uma ona faʻafefiloi ma le faʻafefiloi, o le meaʻai e tumu i le faʻataunuʻuina o chebureks o le a saunia.
Faatumuina o laumei mai moa moa
O se filifiliga talafeagai mo le teuteuina o lau meaʻai e sili ona e fiafia i ai o le faatumuina lea o chebureks mai le puaa. E tatau ona faaopoopo ni aano o manu ma se fasi lanu povi poʻo se gaʻo mamoe, faaopoopo i ai se vaega malosi o aniani, lea e tipiina i se naifi, e tusa lava pe fesuiaʻi le aano i se mea e fai ai meaʻai. O le suamalie o oloa o le a tuʻuina atu e ala i le vai poʻo le susu, lea e lelei ona lelei, ona faʻafefiloi ai lea i totonu o le fale.
Meaʻai:
- puaa - 0,5 kg;
- gaʻo po o Kurdyuk - 150 g;
- riki - 250 g;
- vai po o le susu - 2/3 ipu;
- masima, pepa, zira - ia tofo.
Sauniuniga
- Aʻau manu ma gaʻo.
- Taʻu i luga o tamai pipi o paluga, sasaa le fasi pepa, piʻu sina lima ma tuu mo sina taimi e vavae ese ai le sua.
- Faʻaopoopo mea sauniuni, vaitau, faʻaopoopoga i le vai poʻo le susu.
- I le iuga, o le puaa o loʻo tumu mo chebureks e faʻafefiloi ma tuu mo le 30 minute i totonu o le pusaaisa.
Faʻasuina mo moa mai le moa faʻanoanoa aano o manufasi
E mafai ona faia ni meaʻai mai le laumei mai le moa moa. I lenei tulaga, e le o muamua lava, e tatau ona tausia le suamalie o le faatumuina ma e uiga i le tuʻuina atu o se mea e sili ona lelei i le manatu o le aano o aano o manufasi e masani ona mago ma le le mautonu i le tofo. O le a sili atu ona talafeagai le faaopoopo i ai o se mea e sili ona lelei pe faʻapipiʻiina i luga o le masini vailaʻau ma ni nai fasi mea manogi lelei.
Meaʻai:
- moa moa - 0,5 kilokalama;
- laulaau - 150 g;
- aniani - 250 g;
- vai po o le susu - 2/3 ipu;
- garlic - 3 nifo;
- mea manogi mamago po o laau fou, chili - ia tofo;
- masima, lauʻeleʻele pepa pepa - ia tofo.
Sauniuniga
- Faʻafei le moa ma le puaa, faʻapipiʻi le fasi kuka ma faʻafefiloi ma le aisa ma le sika.
- Taimi i laume, masima ma pepa, sasaʻa i totonu o le vai ma faʻafefiloi.
Faʻatauga mo chebureks ma pulou
O le faʻatumuina o chebureks, o le fua o le a faʻamatalaina i le isi, e faia mai pulou, e le aofia ai gaʻo manu, aano o manu. Na o le fua o fualaau faisua o le faʻatumu e mafai ai ona faʻavasegaina o ia o se tagata maʻi. E mafai ona e faʻaaoga e pei ona maua i le tausaga atoa, pulou, ma musika o le vaomatua: papaʻe, chanterelles, maslata ma isi.
Meaʻai:
- musuligi - 0,5 kg;
- aniani - 400 g;
- 'oti - 1 vaʻa;
- suauu - 40 ml;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
- Faʻamaʻa, tipi le pupuʻu, salalau i totonu o se pani faʻafefiloi i totonu o se fagu ma fulu seʻia manino.
- Sa saunia e Lay ni musika puʻe ma fulu le mea o loʻo i ai seia oʻo ina toetoe o le susu uma e faʻaalu.
- I le faʻasalaga, o le faʻatumu o pulou mo chebureks e faʻaaogaina i le pepa ma le tipi, sasaa, mago.
Fufuluina o falalaʻau ma le sisi - fua
O se meaʻai faapitoa o le faʻatumu lea o laumei ma le siʻisi , faʻaopopoina i le kuka i le aano o manufasi, musika poo fualaau faisua. Ae peitai, e mafai ona e faʻaaogaina na o le sisi mo le faʻatumu o meaʻai, ave se tasi poʻo le tele o ituaiga o meaʻai, oloina i se mea e gaosi ma faʻaopopo leisi greens, garlic, seasonings.
Meaʻai:
- sisi - 400 g;
- greens ma le kalama - ia tofo;
- pepa - ia tofo.
Sauniuniga
- Saunia se faʻatumu o le siisi e faigofie. O keke salu e tipi ma faaaoga mo le faamoemoega faamoemoeina.
- Afai e manaʻo ai, e mafai ona faʻapipiʻi kisi sisi greens greens ma le kalama eleu.
Faʻasuina o laumei ma pateta
Leai se mea lauiloa ma lauiloa mo chebureks e aunoa ma ni aano o manufasi, e aofia ai fualaau faisua. Ma afai e te fiafia i pies ma pateta, ona oʻo mai ai lea o mea e te manaʻo i ai. I le tele o tulaga, kuka, paluga pateta ua faʻaaogaina, ae afai e manaʻo ai, e mafai ona faʻavelaina fualaau faisua seia kuka i totonu o le suāuʻu fuālaʻau i totonu o se fagu.
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- aniani - 200 g;
- falaoamata ma le pasili - 1 pai;
- suauu - 20 ml;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
- Faʻamaʻa, tipi, faʻapipiʻi pateta, olo i le puree.
- Faaopopo le aisa sasima, tipi, ma teu i luga o le suauu.
- O le faʻatumuina o chebureks mai pateta e faʻafefiloi ma masima, pepa, ma fefiloi.
E faʻapefea ona fai se faʻatumuga o chebureks mai greens?
O le tapenaga o le faʻatumu mo le laumei mai greens e itiiti se taimi. Mo le faia o lea faatumu, e pei o se tulafono, ia faaaoga se tuufaatasiga o le laulaau, lela, galala vao ma aniani aniani, ao faaopoopo le basil, coriander, pasisa ma le dill. E naʻo lou fufuluina, faʻamago, tipi ma tuu mea e 'ai i se vevela vevela. Pe a faʻaaogaina se paluga o le pasili, o le dill ma le cilantro, e mafai ona e tosoina le masini masima ma masima i le lima, e aunoa ma le faʻaaogaina o togafitiga faʻamafanafana.
Meaʻai:
- soʻo se greens e filifili mai - 0,5 kilokalama
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
- Saunia ni laʻau, pe a talafeagai ai, suʻe i ai, fufulu ma faʻamago.
- Faʻasinua le laumei lanumeamata, tuʻu i totonu o se fagu, vaitau ma masima, pepa, ma faʻafefiloi.
Faʻasuina o le siʻosiʻomaga mo chebureks
E sili atu ona faigofie le saunia o le faʻatumu o laumei mai le kuka. O se mea manogi suamalie e faʻapipiʻiina i laʻau gaʻo lelei: dill, pasili, basil poʻo cilantro, faʻapipiʻi le kāleti, pepa lanu uliuli ma le talo pe a manaʻomia, ma faʻafefiloi. O le kisi falaoa o le a manaʻomia ai le faʻaopoopoina o le gaosiga i se mea e faʻafefeteina poʻo le soloina i totonu o se sieve uʻamea lelei. E masani lava, o le faʻataunuʻu o le meaʻai ua saunia ma le meaʻai, o le eleele ma e mafai ona faʻatagaina e nofo i totonu o se mea faʻafefete poʻo totonu o se fagu.
Meaʻai:
- kusi falaoa - 0,5 kilokalama;
- greens - 150 g;
- masima, lanu uliuli ma le mumu - ia tofo.
Sauniuniga
- O le kulimi laumua e fefiloi ma otaota, masima ma pepa pepa aʻo e tofo.
- Afai e manaʻomia, ia faaopoopo le kesi i le faʻatumu.