Teu i Irish

O le fua mo le Irish poʻo le Airish Kofek ei ai se tala fiafia tele. Na fausia i totonu o le seneturi mulimuli. O le na faia se ituaiga mea manaia manaia o Joe Sheridan, le pule o se faleʻai Irish. O lenei faleʻai sa i Shannon Shannon, mai le mea na lele ai pasese i Amerika i luga o vaalele. I le tasi taimi i le taumalulu (ma i Aialani, o le taumalulu e matua manava ma malulu), e le mafai e tagata ona lele mai i luga o le vaega eleele, ma e tatau ona latou faaaluina le po i le malae vaalele. E manino lava o tagata pasese uma ma le vaivai na taʻalo i luga o le pa, lea na tu i le malaevaalele. Ona fai ai lea o Sheridan, e fesoasoani i tagata asiasi asiasi mai ma le mafanafana, na filifili ai e avea ma se pusa e le masani ai le fafefe o le kofe faatasi ai ma le faaopoopoina o le whiskey Irish ma le kulimi gaʻo. Sa matua fiafia tagata - o le meainu na suamalie ma muamua. Na faasolosolo lava, na aloaia le kofe farani i le fale, ae faapena foi i Amerika, ona sosoo ai lea ma le lalolagi atoa. O lea la o le fua mo le kofe Irish ua oʻo mai i lo tatou taimi.

Ina ia mafai ona kuka le kofe Irish, e le manaʻomia le avea o se tagata e iai le poto masani pe alu i se fale kofe. E mafai ona mafanafana i se paluga kalafe manogi i le fale. Matou te aʻoaʻoina oe i le kukaina o le kofe Irish e pei o se tagata Irishman moni.

Kefe Irish - fua

Meaʻai:

• Irish whiskey - 35 ml (2 punetini);
• kofe masani - 2 ipu;
• amu gaʻo (e le o le manava);
• suka - 2 sipuni (faʻaaogaina le suka suka, ae mafai ona sui i le enaena).

Sauniuniga

O le kulisi kiripisi-kofe ua saunia i se tioata faapitoa o le ayrish, o lona gafatia e 227 kalama. Faʻamama le ipu tioata: tataʻi i le vai inu, tuʻu i se minute ma sasaa (e mafai ona e mafanafana nai lo se ipu malulu, ma uuina le fagu i le vai vevela). I lalo o se tioata mafanafana, tuu le suka, sasaa le whiskey. Kuki le kofe malosi (e tatau ona fou le eleele) ma faʻaopopo i le ipu. Foaʻi lelei.

E tumau pea e tuʻu le kulimi. Fai mea masani, ma le maualuga pasene o gaʻo. Fufulu oe ia oe ina ia tumau ai le vai. Afai e mafiafia le kulimi, ona malemo ai lea i le kofe. Refrigerate. Ave se sipuni paʻu, vevela, liliu i lalo i lalo, ma taofi i luga o le tioata, amata le sasaa le kulimi ina ia latou le fefiloi ma le kofe, ae taoto i luga o lona lau lamolemole. I le iuga, e mafai ona e fufuluina se paluga o le kinamona, o le a avatu ai ia te ia se piʻiga.

O le inu o le kofe vevela, faʻatasi ai ma le ulaula, e ala i se malulu malulu o kulimi malulu malu o se fiafiaga e te manaʻo e fai lenei taimi i aso uma.