Terrine mai fualaau faisua

Terrin o se faʻailoa lauiloa French, lea e faigofie ona saunia i le fale. E mafai ona avea ma fualaau faisua, iʻa po o aano o manu. O le a matou iloa faʻatasi ma oe i le asō le auala e faia ai se terrine fualaau faisua.

Terrine mai le kuka ma fualaʻau

Meaʻai:

• pulufela - 0,5 vaega;
• tamato - 4 pcs.
• zucchini - 1 pc.
• pulu - 1 vaega;
• garlic - ia tofo;
• fuamoa - 4 vaega;
• kusi falaoa;
• mea manogi;
• pepa tao tao - 2 pcs.
• olive suauu.

Sauniuniga

O le kalapulaʻau e faʻasalaga i luga o le fualaau oona ma kuka mo le lua-sauni. O le taimi lenei, matou te faʻamamaina le pulu, garlic, tamato ma zucini. Ona tipi lea o fualaau faisua ma pasi atu i sina vaega o le aniani muamua ma le kalaka, ona faaopoopo lea o tamato ma zucchini. Faʻamaʻi uma ia tofo, ufiufi ma se tapuni ma se suʻu seʻia oʻo ina faʻamalulu ma vevela le tele o le vai. Laʻau eleʻele o le kuka masima e tofo ma faʻafefiloi ma le kusi falaoa. O le fomu mo le terrin ua ufiufi i pepa, matou te taoto muamua se laulau pepa tao, vela, ona matou tuu lea o le kapeti ma ufiufi mea uma i fualaau faisua. Liligi le fuamoa na sasaina ma auina atu le fomu mo le 15 minute i totonu o le umu ma tautau le meaʻai maeʻa i se mafanafana poʻo le malulu.

Laʻau tila ma fualaau faisua

Meaʻai:

• moa moa - 500 g;
• kāloti - 2 fasi vaega;
• pia tioisa - 200 g;
• pulu - 1 vaega;
• moa fualaʻau - 125 ml;
• uaina paepae papaʻe - 2 tbsp. sipuni;
• fuamoa - 1 fasi pepa;
• mea manogi;
• olive e leai ni lua - 100 g.

Sauniuniga

E faʻamamaina kāloti ma tipi i fasi paʻu. E le faʻalauiloaina pi. Ona liligi lea o le vai i totonu o le apa, faʻafefete ma se tamai podsalivayem. Ona lafo lea ma le faaeteete manoa manoa ma kuka mo le 5 minute. A maeʻa lena, ave i fafo ma le pisapisao ma fufulu ile vai malulu. Kalati e fufulu ese sei vagana ua kuka ma lafoai i totonu o se meaʻai. O le susu o le pou ma le seleselega o le sipuni ua pasi atu i se mea e teu ai manu, faaopoopo ai fuamoa, fuālaʻau manogi, mea manogi ma le vineka. Lotu vavae moa ua vaevaeina i ni vaega se tolu. O le tasi e fefiloi ma pi, o le vaega lona lua e fesoʻotaʻi ma kāloti, ma le isi o loʻo totoe e pei o. Ia tuʻu nei se fasi laumei o le eleele ile pito i lalo o le 'ie, ufiufi i karuti, salalau olive ma tufatufaina atu fatu pi. A maeʻa lenei mea, matou te ufiufi le fomu i le pepa ma tuʻu i se eseesega, lautele lautele, sasaa sina vai i totonu. Matou te lafoina le ipu i se umu ua muai faʻamumu ma tao ai pe a ma le 35 minute. O le palatele ua saunia ma fualaau faisua ua aveeseina lelei mai le siaki, faʻafeiloaʻi i se solo pepa ma faʻagogo. Ona afifi lea i totonu o le pepa ma tuu i fafo mo ni nai itula i le pusaaisa, ona tipi lea i ni fasi pepa ma auauna atu i saulati tamato.