O se meaʻai lelei mo e fiafia i iʻa o le a avea ma salu, falai i le paʻu. E mafai ona tuʻuina atu i latou e inu pe na o le faʻapipiʻiina foi i latou i se laʻau fiafia pe le masani ai. O le a faamalieina lou aiga ma au malo i le maofa ofoofogia o lenei mea e le masani ai.
Sigid rings in batter - recipes
Meaʻai:
- squid - 950 g;
- suauu faamamaina fualaʻau;
Mo le paʻu:
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- susu - 100 ml;
- pasesa mago - ia tofo;
- oregano - ia tofo;
- falaoamata - 150 g;
- pepa lanu uliuli - ia tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Squid clear of films, rods inside and cut into circles. Ina ia faafaigofie le faamamaina, e mafai ona ofuina le tino i le vai inu, o lea o le a sili atu ona faigofie le vavae ese o ata.
E faʻafefiloi le fuamoa i le susu, masima, pepa aina, oregano ma pasili malogo. Liligi i totonu o le falaoamata ma faʻafefiloi seia oʻo ina mou ese uma polo o le falaoamata. O le faʻaauau pea o le paʻu e tatau ona pei o se suʻega pancake.
Paʻu palu ma se aofaʻi o le suauu manogi ua faʻamafanafana lelei i luga o le vevela. O mama squid i totonu o le paʻu kuka ma tuu i totonu o se suauu vevela. Fuga muamua mai le tasi itu i le lanu, ona liliu lea i le isi.
Matou te saunia le pasa sauni mo le ipu. Afai e manaʻo ai, e mafai ona e faʻaaogaina i ni solosolo poʻo se solo pepa e gauaʻi ai le gaʻo sili atu.
Squid in beer batter
Meaʻai:
- squid - 700 g;
- suauu faamamaina fualaʻau - 300 ml;
Mo le paʻu:
- fuamoa - 4-5 vaega;
- pia malamalama - 250 ml;
- pepa lanu uliuli - i le loto ma le tofo;
- falaoamata - 250 g;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Peʻeled squid ua tumu i vai inu, matou te tutu mo le lua minute ma faʻamafe le vai. Matou te faʻamalolo le tino mai i totonu o ogalaau, faʻamago i solo pepa poʻo solo solo ma tipi i ni mama ma le mafiafia e fitu i le sefulu millimeters.
I totonu o le pesini, taʻavale i fuamoa, faaopoopo le masima, pe a manaʻo ai, palapala pepa ma falaoamata, sasaa foʻi i totonu o le pia ma faʻafefiloi ma se fulu poʻo se mea e faʻafefiloi i se tulaga tutusa ma aveese faʻamalo falaoamata.
O mama squid ua tuʻuina i totonu o se paʻu ma faʻafeiloaʻi loa ona tuʻu i luga o se mea vevela vevela poʻo se masini suāuʻu ma le suauʻu manogi. Fuga seia oʻo i le mumu i itu uma e lua ma alu ese ma le pisa i luga o le ipu.
Squid i le taina o Saina
Meaʻai:
- squid - 450 g;
- soya soya - 60 ml;
- soliga eleele o pepa - 10 g;
- suauu faamamaina fualaʻau;
Mo le paʻu:
- masini suauu - 180 g;
- vai minerale - 200 ml;
- fatu sesame - 10 g;
- falaoamata - 180 g;
- taofi paʻu - 12 g;
- suamalie suamalie - 25 g;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Ava manino, sasaa mo le lua minute ma le vai inu ma faʻafefe le vai. Otioti le tino maliu i mama, sasaa i le soya sau, faaopoopo i ai le faʻafefiloi o pepa, faʻafefiloi ma tuʻu i le pusaaisa mo le tolusefulu minute.
Mo le paluga, faʻafefiloi le falaoamata o le falaoa, sana, fatu sesame, masima ma taofi paʻu ma sasaa i le vai. Sa matou vaeluaina le mea faʻafefiloi i le faʻasolosolo ma le mou ese atu o moli ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. O le faʻateleina o le masini maua e tatau ona tutusa ma le suʻega pancake.
I totonu o le wok, saute pan po o se fagu loloto e sasaa ai le suauu manogi ma faʻamafanafana lelei. Matou te maua
Matou te tutu seʻia oʻo ile enaena i itu uma e lua ma ave i fafo se solo pepa e faatea ai le tele o gaʻo.
Ua tuʻuina mama mama i luga o se ipu, ma faʻafefete i lalo le paprika matagofie.
Pe a fufulu le uʻamea i le paʻu i lalo o soʻo se fua, e tatau ona e mulimulitaʻi i ni puipuiga faapitoa. I le avea ai o se tulafono, i le taimi o le fuluina o le ipu e amata ona "fana" i le suauu, o lea e sili atu ai le ufiufi o le falai ma se tausimea po o se tapuni faapitoa faatasi ai ma pu mo le faʻavelaina.