O le soya saula ua leva ona faʻaaogaina i le kukaina i atunuu Asia ma Sasae, ma talu ai nei ua televave le mauaina o le lauiloa i totonu oa tatou tagata faatau. I le faaopoopo atu i le tofo lelei ma le suamalie maaleale, o le oloa o loʻo faʻamatalaina foi i mea e aofia ai vaega e le taumateina e taua tele mo le tino. O loʻo i ai le vaega o le liona o vitamini, elemene taua ma antioxidants, lea faʻavevesi ai faiga faʻasolosolo ma puipuia le atinaʻeina o le tele o faʻamaʻi.
Soya sauce e mafai ona suia ma faamamafa le tofo o se ipu, ae tatau ona faʻaaoga tatau mo lenei mea.
Le faʻaaogaina o sauʻai soya masani i le kuka
E lua ituaiga o soya saumalie - malamalama ma le pogisa, ma afai o loʻo e fuafuaina se faʻamuamua i lenei oloa, matou te fautuaina e amata i se sauuga mama. O lona tofo e sili atu le malie ma sili atu ona manaia. Faʻaaogā saumalie mūmū māmā e pei o se laei mo salakeke, ma tuʻuina atu foi ia i latou araisa, pasta ipu poʻo le tufaina atu o aano o manu poʻo iʻa. Aua neʻi galo pe a faʻaopopo le soya suamalie i ipu masani o loʻo lelei tele ma e le fautuaina i masima mea taumafa pe'ā faʻaaoga, pe faaopoopo le masima i le tofo i le taimi o le taumafataga.
O le tele o le malosi ma le faʻapitoa e tofo i le soya saumalie e faʻaaogaina ai vaʻavaʻa mo aano o manu ma iʻa, e faʻaleleia ma taʻavale, ma e faʻaaoga foi e avea ma faavae mo le fausiaina o faʻalavelave lavelave e pei ole teriyaki, mushroom, iʻa poʻo le moa.
E faʻafefea ona kuka le sauʻai teriyaki?
Meaʻai:
- soya sauce soga - 110 ml;
- vine uaina - 110 ml;
- meli - 70 g;
- lanu sika tipi - 1 pc.
- Lafumanu ile fale - 15 g.
Sauniuniga
- O le faia o le teriyaki matou te 'oloina le kiliani' olo i totonu o se paluga, ona faʻafefiloi lea i le soya soya, vine, alalaʻau ma le meli ma faʻavela i totonu o se saute pan i luga o le vevela seia oʻo ina faʻamavae.
- A maeʻa le mafanafana, matou te faʻaaoga le sauʻai teriyaki e fai ma se faapaleʻele mo le kukaina o tao tao, iʻa, moa poʻo iʻa. E mafai foʻi ona e lalagaina salakeke i lenei sauʻai, ma faʻaopopo i le araisa poo le fuʻe fualaau faisua.
Faʻaaogāina o le sauʻai soʻamea teriyaki i aano o manu - meaʻai
Fafagaina ma le kuka i le moa kuka. E fautuaina foi le kukaina o le puaa i Shanghai - o le manava le lelei o le mea e maua mai ai o le a fafagu ai lagona sili ona fiafia. Ma i se mea e leai ni meaʻai, kukaina ma falai i le soga suamalie. Mo le faʻatau, faʻapipiʻi sina sikalo ma le faʻaogaina. O loʻo i lalo se faʻamatalaga auiliili o nei mea e tolu.
Moa falai i le soya soga ma le sipuni
Meaʻai:
- moa moa (susu) - 540 g;
- soybean teriyaki sauce - 80 ml;
- riki - 140 g;
- fuālaʻau manogi - 45 ml.
Sauniuniga
- Ina ia saunia le meaʻai, ia tipi i totonu o pulou lapoa ma mamago i ni fulu tetele po o ni kupita, ma uʻu aniani i afa mama ma sasaa uma minute i le sofa sau sola.
- Afai e manaʻomia, e mafai foʻi ona e faaopoopo i ai mea manogi sili ona fiafia i ai ma mea manogi.
- O lenei lafoaʻi le moa ma aniani i le sau i totonu o se apa e faʻafefeteina i le suauʻu ma falai i luga o le vevela seia oʻo ina sauni le aano ma le suamalie o le sipisi.
Pork i Shanghai ma soga soya
Meaʻai:
- puaa (aano) - 720 g;
- soya soya - 120 ml;
- keri sika - 3-4 pcs.;
- suka poʻo le meli - 1 tbsp. sipuni poʻo le tofo;
- siʻosiʻomaga ma mea manogi manogi - ia filifili mai ma ia tofo;
- fuālaʻau manogi - 45 ml.
Sauniuniga
- Ina ia faia le fua, o le a tipi le puaa i ni vaega tetele ma kuka i le vai ma mea manogi mo le tolusefulu minute.
- Matou te tufatufaina atu fasi i totonu o le suauu vevela ma faʻafelanulanu i luga o le vevela.
- O le taimi nei ia sasaa atu i totonu o le sola suamalie, faaopoopo le suka poo le meli, lafo i lalo le galati gaosi, le vaitau o le ipu e tofo ai mea manogi ma salu le puaa i lalo o le tapuni seia mama ma sauni, faʻaosoosoina.
Ufiufi i le soya saumalie, kilikisi ma le faʻamafaʻi
Meaʻai:
- moa (peʻe) - 420 g;
- soybean teriyaki sauce - 80 ml;
- keri sika - 2 pcs.;
- fanua faʻamaufaʻailoga poʻo le faʻamaʻaina fou - ia tofo.
Sauniuniga
- E sili atu le lelei o le kuka e faʻaaogaina. Latou te manaʻomia sefululima minute e faʻatumu i le soya saumalie, ona fuga lea i le suauʻu fuāuʻu seia oʻo ina suia le lanu.
- I le faaiuga o le seleselega, faʻapipiʻi le galala ma sina mea totino e totō ai.