O peʻa lanumeamata o se oloa sili ona aoga. o loʻo i ai fualaʻau fualaau, popo, mea 'oloʻo gaʻo, vitamini B, ma le A, C, H ma le phosphorus, potassium, sulfur, calcium, iron, magnesium ma le chlorine. O lenei oloa, e pei o laumei uma, e taua tele mo anapogi ma tagata vevela.
O pipi lanu e faʻaaoga i le kukaina o ipu eseese, e aofia ai soupeti. O soupeti, lea e avea ai pusi lanumeamata lanumoana o se tasi o mea taua, e tatau ona aofia ai i meaai mo i latou oe mananao e maua le fealofani.
I le vaitau, e mafai ona e faʻaaogaina pusi lanumeamata lanumeamata, i le taimi o totoe o le tausaga, o le a matou lavea ai meaai lauiloa po o peʻa lanumeamata lanumeamata (faʻatasi ai ma se mea e teu ai, fualaau faisua e itiiti ifo le itiiti o vitamini).
O le sua e mama mai pulu lanumeamata pe lanumeamata
O lea la e tautala ai, monosup.
Meaʻai:
- peʻa lanumeamata - pe a 200-300 g;
- vai po o aano o manufasi (puaa, tamai mamoe, povi, moa, tolotolo) - e tusa o le 200-300 ml;
- kelele - 1 talo;
- mea vevela vevela;
- malulu le suauʻu fuālaʻau manogi
- lemoni;
- Greens fou e ese.
Sauniuniga
Pipi pi i totonu o le vai po o le aano o aano o manu fasi mo le 10-12 minute. E sili atu le manaia, maua mai pamu ma matou teu faʻatasi ma se mea e gaosia. Faʻaopopo sina tamai susu, vaitau ma le suauʻu manogi ma le vevela mumu pepa. Sa matou sasaa atu i totonu o ipu sua, fufuluina i le sua o le tipolo. Fafasi i laau afu ma le kalaka. Tatou te tautua eseese pe o aano o manu (kuka, ulaula, tao tao).
Afai e te faʻapipiʻi sina paluga pateta (gram 200-300) i lenei supa, o le a matou maua le pateta kuka ma peʻa lanumeamata (o lenei filifiliga e le saofaga i mea faʻanoanoa, o lea e ai ai le sua i le taeao).
Fua mo le kulimi suamalie o peʻa lanumeamata
Meaʻai:
- peʻa lanumeamata - pe a 200-300 g;
- riki - 1 pc.
- pateta - 1-3 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pepa suamalie - 1-2 fasi;
- Fasi fou e ese;
- garlic - 1-2 fasi;
- paluga o le pi po o le mumu vevela palapala pepa;
- isi taupou olive olive.
Sauniuniga
E fufulu uma fuālaʻau, pe'ā tatau ai, tipi ma kuka mo le 20 minute i le 1-1.5 lita o le vai. Afai o le talo e mafai ona faʻaaogaina, matou te faʻaopopoina i le soupuni mo le 2 minute seʻia oʻo i le sauni, pe a faʻamago pe fou, ona 5-8 minute.
Seʻi o tatou 'aveʻese fualaau faisua, faʻafeiloaʻi sina mea itiiti ma faʻafefiloi le suavai e faʻafeiloaʻi ai (i le faʻamuamua, e le mafai ona e kukaina le kulimi kulimi, ae o le masani, e tatau ona e tipiina fualaau faisua mo le masani masani).
Matou te toe faafoi atu palu pateta i le apa ma le susu, lea na kuka ai fualaʻau (e mafai ona faʻaititia le aofaʻi). Faatumu le sua i le paluga o le pi ma le suauu olive. E mafai ona e faʻaopoopo 1 tbsp. sipuni o le pati tamato. Sei o tatou tipi le sua i totonu o ipu sua ma fufuluina i greens ma le kalama. E lelei le auauna atu i se mea suamalie o le yogurt poo le kulimi kirimalie e le faʻasalaina.
I le faʻaaogaina o le fua e tasi, e mafai ona e saunia se kuka moa faʻamaʻi ma le peʻa lanumeamata.
I lenei faʻamatalaga, muamua kuka le susu o le moa (gram 300) mo le 20-30 minute i le 1-2 lita o le vai, ona faʻaopopo uma lea o mea e totoe (silasila i le fua o loʻo i luga). O le pusa e mafai ona lafoai. Afai e te manaʻo i se kulimi kulimi - faʻafefiloi ma se fuālaʻau (pe naʻo le faʻamamaina o fualaʻau, ma le aano o manu e mafai ona tipi i ni fasi mea).
Ia, ma se isi fua mo se meaʻai suamalie ma pipi lanumeamata, e pei ona latou fai mai, faanatinati. O lenei fua, e mautinoa lava, o le a aioi atu i tagata pisi ma le tuua toatasi, ae e le tatau ona e kukaina le sili atu i le 1-2 taimi i le masina - e le aoga meaʻai a le ulaula.
Sou i le peʻa lanu meamata
Meaʻai:
- puaa puaa ma / po o le puaa, ham (ulaula pe kuka-ulaula) - e tusa o le 200-300 g;
- lanumeamata lanumeamata - 1 ipu;
- aniani (e mafai ona uumi pe lanumeamata) - 1 pc.
- pepa manaia (filifiliga) - 1-2 pcs.
- mea manogo suamalie;
- keleni ma fualaau fou e eseese;
- lemoni.
Sauniuniga
Oti ese se fasi pisikisi (po o se peʻa) paʻu ma se gaʻo. Matou te tipi i ni meaʻai ma i totonu o se fagu, matou te vevela le gaʻo i luga o le vevela vevela. Tuʻu le sipisi ma le pepa suamalie.
O le vaega atoa o le (brisket poʻo soʻo se mea o ia te oe) e tipiina i fasi paʻu mimiti puupuu i luga o laulau o aano o manu ma gaʻo. Suauu mo le 8-10 minute i le itiiti ifo o le vai. Tatala le fagu i peʻa lanumeamata ma faʻaopopo i le supa i le vai. Faʻatasi foʻi ma aniani falai ma pepa suamalie. Taimi i mea manogi. I le taimi lava lea aʻo le i ai le fufuluina o laau ma gaosi. Fafaso i le sua o le tipolo.