E tusa lava po o le a le lelei ma le malu, e te le maua se matamumu-kepa, ma e tatau ona e faʻaaogaina ma se saumalie. O ia lea o le a faʻamalosia lelei le tofo o aano o manu ma faʻamalo ai. O le asō o le a matou aʻoaʻoina oe i le auala e fai ai sau sau mai le pati tamato.
O le fua o sau sau mo le shish kebab mai le kulimi mama
Meaʻai:
- vai inu - 115 ml;
- tamato masani tomati - 30 ml;
- suka e itiiti - 10 g;
- Masima faaopoopo - 5 g;
- riki - 35 g;
- lanumeamata lanumeamata - 2 pcs.;
- sua o le lemon - 5 ml;
- garlic - 5 g;
- olive suauu - 5 ml;
- pulu fou.
Sauniuniga
O se tamai pulufana e faʻamamāina mai ogaoga mago ma tipi i totonu o ni nai pusa. Faʻasalalau i totonu o se ufiufi o le kālati ma togi se pine o suka ma masima. Tatou te faʻafefiloi uma mea uma, fufuluina i le sua o le tipolo ma fufulu i le suauu olive. O mea o loʻo i totonu o le pesini ua toe faʻaosoina ma ua faʻafefeina mo le 10-15 minute. A aunoa ma le leiloloa o le taimi, o le pata pateta e gaosia i se tulaga tutusa tutusa ma vai vevela ua vevela. Ona faʻaopoopo lea o le sipuni ma faʻafefiloi meaʻai fou. Lisi sau sau mo le shish kebab mai tamato tamato e masani ona tofo i mea manogi eseese: eleele pepa, paprika ma mea fefiloi. O le taimi nei matou te faʻaauau pea mo le 15 minute, ona matou sasaa atu lea i le piano ma tautua i aano felafolafoa.
Manamea Armenia mo le shish kebab mai le kulimi mama
Meaʻai:
- paʻu mama mafiafia - 115 ml;
- vai inu - 225 ml;
- garlic - 15 g;
- mea manogi ma laau.
Sauniuniga
Lapalai Tomati tuʻu i totonu o se pakete, faʻamamaina i le vai vevela ua tunu ma auina atu i le vevela vevela. Faʻasusu, tapena le paluga ma tuʻuina atu le gaosia lelei o le keleti, gutu matala ma mea manogi. Salu le sauuga mo le 5 minute, ona faʻaliliu lea, sasaa i totonu o le piano ma tautua i se paopao.
Saumalie ma le cilantro ma le patati
Meaʻai:
- pipi mafiafia fuamati - 225 ml;
- vai ua kuka - 200 ml;
- coriander fou - 1 pai;
- garlic - 1 ulu;
- pulu - 2 vaega;
- mea manogi.
Sauniuniga
Ma o se tasi lea o auala e faia ai se sauʻai suamalie mai le pusa o tamato. Muamua matou te ave le coriander fou, fufulu, lulu ma tipi tele. E fufulu mama ma galaliki, olopala i totonu o pusa, tuʻu i totonu o se pesini, togi le lapisi lapopoa ma sasaina i se masini toto seʻia oʻo ina lamolemole. Faʻaopopo se paluga mafiafia o le tōmato, faʻafefe le vai ua kuka i le mea e manaʻomia ma le faʻafefiloi. Matou te faaopoopoina le sau e tofo ai, sasaa i totonu o se fagu mama ma tuu i luga o le pusaaisa mo ni nai aso, ona tuu lea i totonu o se pelulo ma tautua mo se paopao.