Ua manatu Shchi o se ipu moni a Rusia, aua o le sua muamua na amata ona kuka i Rusia. Sei o tatou tilotilo i nisi o fualaau mo le kukaina o soupisi suamalie ma manogi lelei ia oe.
Suauu kuka kuka kuka
Meaʻai:
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- kulimi, pasili - 5 lala;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- laurel leaf - 1 fasi pepa;
- kelele - 3 cloves;
- vai ua tunu - 2 lita;
- Pulu - 2 tbsp. sipuni;
- pulu - 2 vaega;
- seleni - 50 g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- sauerkraut - 500 g;
- pateta - 4 pcs.;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- mea manogi;
- beef - 500 g;
- kumumu, mago mago - pine.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau pe faʻapefea ona kuka kuka le kāpeti faʻatasi ma le kuka soupeti. I totonu o se fagu e tusa o le 2 lita o le malulu vai e kuka ai, tuʻu le gaʻo gaosia, tuʻu i luga o le afi ma aumai i se vevela. O le taimi lenei, matou te faʻamamaina le aʻa o seleri, 1 kāloti ma le 1 siʻi. Faʻaitiitia le vevela i se mea maualalo, aveese le fulu mai le susu, tuu fualaau faisua ma kuka mo le tusa o le 1.5 itula.
O le kāpuni salu ua tipi , pe a tatau ai, fufulu ma tipi i ni vaega laiti. O lenei ave le fagu, tuʻu sina suauu laitiiti, faʻafefiloi, salalau le kāpeti, faʻapipiʻi sina pati tamato, kumini ma le sipuni mo le 30 minute i lalo o le tapuni. O le pulufana ma le kāloti o totoe o loʻo faʻamamaina, paʻu ma pisapisao i se isi mea faʻafefete i le suāuʻu manogi seia oʻo i le auro. Ona fufuluina lea o fualaau faisua i le pepa uliuli, fatu fennel ma fry mo le 5 minute, faʻaauau pea, faʻaosooso.
Ona faʻasalalauina lea o le tumutumu o tomato mama, faʻafefiloi, aumai i se vevela ma aveese malie mai le afi. Matou te tilo pateta ma faʻamafu i totonu o vavao. E fufulu ma faʻamaʻaina le laulaʻau, ma faʻamaʻi le garlic i le lomitusi.
O lenei ia ave malie le aano o le aano mai le susu ma tipi i ni fasi vaega laiti. Faʻasusu i totonu o se pusa mama ma aumai i se vevela. I totonu o se fagu, faʻafefiloi le suauʻu manogi ma fulu le falaoamata seia oʻo i le auro. Ona faataatia uma lea o mea sauniuni i totonu o se fagu ma aano o aano o manu, masima ma kuka kuka suamalie ma sauerkraut mo le isi 15 minute.
Salati kuka soupisi ma sauerkraut
Meaʻai:
- Nato anufe - 50 g;
- kāpuni afu - 700 g;
- pulu - 2 vaega;
- pateta - 3 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni;
- mea manogi;
- kulimi mumu, greens - mo le faʻauluina.
Sauniuniga
Kvasshenuyu kāpuni na nutililiiina ma tuu i totonu o ipu e le mama. Ona liligi lea o le afa o ipu ipu vai, se suauʻu laʻau manogi ma tuu le fagu i totonu o se ogaumu vevela, ona faʻaitiitia ai le vevela o le vevela i le 120 tikeri ma kuka kuki mo le 2.5 itula. Aua nei faʻaalu se taimi i le aoga, fufulu moli puʻu, sasaa i le vai inu ma alu mo le afa itula e faʻafefete. A maeʻa lena ona matou tuʻu lea i luga o le afi ma vela mo le tusa o le itula. A uma ona sauni le pulou, faʻafefe ese mai ia i latou i se pisapisao, sina malie ma tipi
O kāloti ma aniani ua faʻamamaina, tipi i totonu o vavao, ma ua tilotilotilo kāloti ma fusi fualaau faisua i totonu o se fagu vailaʻau seia faigofie ona susulu. O le isi mea e faʻasaga ai pulo ma faʻafefe isi minute e 15. I le afa itula ao leʻi oʻo i le iuga o le kapisi, matou te tuʻuina le kuka i totonu o le kuka, sasaa sina masima.
I le taimi nei, tuʻu le gaʻo o totoe i luga o le ogaumu ma faʻamafanafanaina seia oʻo i le faʻavave. E faʻamamaina ma faamamaina le kuka. O le taimi lava e kuka ai le kapisi i totonu o le ogaumu, matou te ave i fafo ma sasaa i le ogaumu vevela vevela faatasi ai ma pateta ma kuka le supa seia maeʻa. A fai le suamalie o soupeti pipi mai le sauerkraut fufuluina i le tipi tipi, galati oloti ma faaopoopo le kulimi suamalie.