E tele fesuiaiga o le kukaina o se lauiloa Italia faʻaalia - risotto. I le na o le pau ma le le faʻasalalauina o araisa base base e faaopoopo i ai le tele o ituaiga o oloa, ma maua ai i taimi taitasi se tofo fou ma tulaga ese.
O le aso o le a tatou mafaufau pe faʻapefea ona saunia se meaʻai suamalie ma moa ma fualaʻau. O le tofo o se ipu e mafai ona fetuutuunai e tusa ai ma mea e fiafia i ai le tasi, sui nisi o vaega ma isi, pe faaopoopo mea manogi i lou tofo.
Risotto Recipes with Chicken and Vegetables
Meaʻai:
- moa moa - 0.7 kilokalama;
- rice cereal - 0.4 kg;
- broth - 950 ml;
- riki - 150 g;
- kāloti - 75 g;
- pepa suamalie, Bulgarian - 75 g;
- tomato fou - 100 g;
- garlic - 2-3 nifo;
- suauu faamamaina fualaʻau - 75ml;
- lemoni - 1/4 pcs.
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- masima;
- fuga fou ;
- Parmesan (filifiliga).
Sauniuniga
Muamua, ia kuka le moa i totonu o le vai seʻia oʻo ina sauni, aveese mai le susu, faʻafefe ma sina ese mai i ponaivi. Vili le moa ma fasi fasi falaoa ma faʻalanu i totonu o se fagu loloto po o totonu foi o se fagu ma se vaega mafiafia i le suāuʻu fuālaʻau.
O lea ia tatou tausia fualaau faisua. Matou te fufulu kāloti ma aniani ma ufiufi i ni tamai vavao poʻo ni tui. I se tulaga tutusa, ia muai veleina le Bulgarian pepa ma tamato, lea na muai salu i le vai inu ma faapipii.
I le suauu vevela, lea na falai ai le moa moa, taofi le sipuni. Matou te tausia, faʻamalosi, seia oʻo i le auro ma faʻaopopo kāloti, ma pe a mavae le tolu minute pepa. Tufa fualaau faisua mo le isi lima minute, ma lafo ia tamato. A mavae le lua minute, matou te taoto le moa falai, ua fufulu mama croup e faamama ai vai, ma sasaa i totonu o le susu. Matou te tuʻuina atu mea o loʻo i totonu o se meaʻai lelei, sasaa le pito i luga ma le 'ololiki gaosi ma tuʻu i luga o le falala i luga o laumei poʻo fasi keke. Matou te ufiufi ipu ma se tapuni, matou te faʻaitiitia le afi
Ona ave lea ma togi ese le lemoni, ma fafagu le ipu. Matou te faʻataʻitaʻi le sukaisa i le sauniuni ma afai o loʻo faʻamalulu, sasaa le ipu i laau tipi, pe a manaʻomia, ma le parmesan paʻu ma tautua i le laulau.
Afai e manaomia e lau sukalaisa le tele o le taimi e sauniuni ai, faʻaopopo sina tamai susu ma faʻapipiʻi le risotto mo ni nai minute.
I se tulaga talitutusa, e mafai ona e saunia se risototoa ma moa, fualaau faisua ma pulou, falai ese pulou pulou i se apa ma faʻaopopo i le ipu ma le araisa.