O le taoina o pateta o se galuega faigofie, e tatau ona fufulu ipu, ma faʻafeiloaʻi i le masima ma le pepa ma tuʻu i luga o se fata tao tao, kuka seia maeʻa. Ae o se teuteuga faigofie ma masani e faigofie lava ona liua, pe afai e aofia ai sina mafaufauga itiiti. Malamalama, mea lelei ma faigofie faigofie muamua mo fualaʻau tao taofi o le a faʻaalia i lenei tusiga.
O le fua mo pateta tao tao i le ogaumu
Sei o tatou amata i se fua faigofie ma masani, e fetaui lelei lava mo le faʻasao i le umukuka.
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- suauu olive;
- masima, pepa - ia tofo;
- kelele - 1 talo;
- fasi keke tao - 2 tbsp. sipuni;
- lime peel - 1 tbsp. sipuni;
- lime suamalie - 1 tbsp. sipuni;
- pasili.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kukaina le pateta i totonu o le ogaumu, e tatau ona fufulu mama, faʻapipiʻi ma tipi i ni auala faigofie mo oe. Se tamaʻi laulau vavae o le olive olive e fefiloi ma le fasi keke. Ona matou faaopoopoina lea o le kalama, le lime ma lona sua, ma pasi atu i le lomitusi.
Matou te tuu pateta i totonu o se oveni ua muaʻi faʻamalulu mo le 200 i le 30 minute mo le 30-35 minute, o le taimi lea, ao vevela lava fasi, faʻafefiloi ma saula ma togalaau fou.
Potatoes, tunu i fasi pepa i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- pateta - 2 kilokalama;
- pata - 6 tbsp. sipuni;
- thyme - 3 lala;
- marjoram - 3 toto;
- Lisi vao - 1 tbsp. sipuni;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- olive suauu.
Sauniuniga
O loʻu fatu ma le kuka i totonu o le vai faamalu seia mama: o le pateta e tatau ona tu i le vaitusi, ae o le a le liliu i palu pateta. O fuālaʻau paluga e vele ma tipi i ni fasi keke. O le fafie taofi e ufiufi i le alumini ma faʻafefeteina tele i le suāuʻu olive. Paʻu suamalie ma faʻafefiloi ma laau mamago ma le kalaka, faaopoopo le masima. Faatumu i le suauʻu suauu o fasi pateta, faʻafefiloi ma salalau i luga o se fata tao. Suʻu le tubers i le muai 200 tikeri le ogaumu mo le 25-30 minute pe sei oʻo foi ina aliali mai se kerupi auro.
Pipi pateta i totonu o le ogaumu i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- suauu olive;
- pateta - 4 pcs.;
- garlic - 4 cloves;
- pata - 6 tbsp. sipuni;
- thyme - 4 lala;
- ham - 4 fasi pepa.
Sauniuniga
O le ogaumu e vevela i le 210 tikeri. Lubricate le fata i le suauu. Ua mamago ma mamago oʻu fatuga, ma ua maeʻa ona matou faʻaauau le felauai solo i le pateta uma, aua nei tipiina. Laʻau faʻamaʻi ma le pepa, i totonu o laulaʻo matou te tuʻuina ai fasi fasi paʻu, ma faʻafefiloi le pata ma lau masini ma le kalaka. O suauʻu suauu e tumu foʻi i mea e faʻaaoga. Matou te afifi pati ma tuu i totonu o le oven mo le 45 minute, mulimuli ane ona matou tuu lea o fatu i lalo o le fagu e aunoa ma se folasisi mo le isi 20-25 minute pe seia oʻo i le enaena auro. Faʻasolo le fatu ua saunia ma le aniani lanu meamata poo le pasesa aʻo leʻi auauna atu.
Pipi pateta ma le sisi
Meaʻai:
- pateta - 3-4 vaega;
- susu - afa seneturi;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- sisi le susu - 1/2 tbsp.;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te kuka le pateta atoa i le vai talima. Faʻaaogā se sipuni sipuni, aveese le pulupulu mai le fatu o le afa, ma tuʻu ai le paʻu atoa, ma tuʻu i se pesini. Le isi, sasaa le susu ma faʻaopopo le suauu, faʻafeiloaʻi mea uma i le mamae. Tatou vaevae fuamoa i proteins ma yolks: faʻaopopo faʻasolosolo i le puree vave, ma fetogi faʻamalosi i luga o mauga mama ma faaopoopo 2 sipuni tele o le ea i le puree. Faatumu palu pateta ma fufulu i le kulimi kuka. Pipi pateta i totonu o le ogaumu seia oʻo i le kulimi auro.
E mafai ona fufuluina le meaʻai i laulaʻau, falanu ma faʻaigisi pe 'aina fatu.