O le fale , e pei o mea uma e kukaina e ona lava lima, e le mafai ona faʻatusatusa i ona faleoloa. Ma, e ui lava o loʻo maua pea aano o manu fou i le tausaga atoa, o isi faleoloa maelega o loʻo fafaga mai le puaa mo le taumalulu. Faatasi ai, o soʻo se palu poʻo se falala e faigofie lava ona liua i se mea manaia ma le manaia. Ma i le tulaga o le fanua e leai se mea e mafai ona suia!
Totoga mo suauu puaa
Meaʻai:
- puaa - 5 kg;
- gaʻo - 2 kilokalama;
- laurel leaf - 6 pcs.
- pepa o le pulu manogi - 20 pcs.
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Ia taʻu atu ia oe pe faapefea ona kuka le kuka mai puaa. I totonu o se fagu ma se vaʻaiga mamafa e tipiina i ni vaega, o le tele o se kulimi, aano o manu ma le lafu i le 3 fasi puaa, pusa. Matou te faʻafefete i luga o le vevela vevela, faʻaosooso i taimi uma ina ia maua ai le taimi e galu ai le gaʻo ma e le mu le puaa. Faʻaopopo le laʻau laʻau ma talo le pepa. A maeʻa le itula, masima e tofo ai, ufiufi ma ufiufi mo le tusa o le 6 itula, seia oʻo ina amata ona paʻu le aano i totonu o fiva. Matou te fofola le uʻu i luga o fagu vailaau ma faʻasolo i luga i mea uʻamea.
E faʻapefea ona fai le uʻu susu i totonu o ogaumu?
Meaʻai:
- Pork pulp (scapula) - 500 g;
- lafeta - 300 g;
- laurel leaf - 1 pc.
- masima, pepa lanu moana - ia tofo.
Sauniuniga
Muamua, matou te faʻamamaina ipu. E mafai ona fai lenei, mo se faʻataʻitaʻiga, e ala i le tuʻuina mo le 3 minute i totonu o se ogaumu microwave. I le pito i lalo o taʻoto taʻitasi e taatia ai le laurel leaf. Faatasi ai ma aano o manu e tipi ese tele gaʻo, tipi i ni vaega laiti. Solim, pepa ma taoto i luga o faletupe, ae le o le matua fufusi, ina ia i ai le avanoa mo le suaina atofaina. Ufiufi ipu i luga o fagu ma tuu i totonu o se ogaumu malulu. Tatou amata ia mafanafana i le 250 tikeri, ae a vave ona amata le kuka, faʻaitiitia le vevela i le 150 tikeri ma taofi mo le 3 itula. O sina sua vai e mafai ona "sola ese", ae e le o le fefe.
I le taimi nei, ia saunia le gaʻo. Salo tipi i ni vaega laiti ma faʻafefeteina i totonu o se ufiufi ma se mafiafia i luga o se vevela lemu. Faatumu le kuka saunia ma le vevela vevela ma taʻavale ipu. Tatou te liliu i lalo ma alu mo se itula pe lua i le vevela o le potu. O le a maua ai le taimi e iloa ai pusi vavalalata ma sili atu ona faʻafefiloi a latou anotusi. Ona liliu lea o apa i le tulaga masani, ona tulaʻi lea o le gaʻo, ma o le a faʻaputu uma le sua.
E faʻafefea ona kuka le uʻu puaa i le televave?
Meaʻai:
- Pork pulp - 3 kg;
- aniani - 1 fasi pepa;
- laurel leaf - 5 pcs.
- povi peas - 12 pcs.;
- vine o juniper - 10 fasi vaega;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Faʻafeu, taofi ma tipi i totonu o pusa i luga ole filo. Matou te tuu le puaa i totonu o le pesini o le televark. Matou te faʻaopopo le pipi faʻamaʻaina i le 4 vaega. Kuni le tapuni ma faʻafesoʻotaʻi le "Taimui" mode mo le 5 itula. A maeʻa le masima, faʻaopoopo mea manogi ma taimi, ma kuka mo le lava mode mo le itula. A maeʻa ona tuʻuina le uʻu i fagu vailaʻau ma faʻataʻavale. I le lumanai, e mafai ona faʻaaogaina mo le kukaina o pasta , araisa, pateta, ma isi.
Fua mo le kuka i le fale i totonu o se autoclave
Meaʻai:
- puaa - 500 g;
- laulaau - 200 g;
- laurel leaf - 1 pc.
- pepa povi uliuli - 3 pcs.;
- pepa o le pulu manogi - 1 vaega;
- masima - 1 sipuni.
- masima, pepa lanu moana - ia tofo.
Sauniuniga
O le aofaʻi o oloa o loʻo faʻamatalaina i le fua o loʻo fuafua mo le fagu lita e tasi. Matou te kukaina i latou e pei ona fetaui ma le autoclave. Faletupe o aʻu, faʻamaʻi. I mea taʻitasi e taoto ai mea manogi, fasipolo pipi, ona fai ai lea o aano o manu fasi, e le o le manogi. Sili i le masima ma le taʻavale ma 'ie uʻamea. Matou te tuʻuina faletupe i le autoclave, i luga o le tasi. Faatumu uma i le vai, tapuni le iunite ma sii le mamafa i le 1.5 bar.
Matou te auina atu le autoclave i le ipu, ma pe a oʻo mai le mamafa i le 4 pa, matou te tosoina le afi ma matou teuina mo le 4 itula. A uma ona tape le ipu, e le mafai lava ona tatalaina le autoclave seia oʻo ina faʻafilemu le vai i totonu! O le a alu se aso. Umi taimi, ae o le taunuuga e aoga. O le solofanua fale e saunia i totonu o se autoclave e foliga mai o se mea lelei tele - o fasi meaʻai uma i le kiona i totonu o se gutu malie-gutu.