I le faaliliuga saʻo mai le gagana Peretania o se fasi lafumanu, o se fasi falaoa falai. Ae o taʻavale puaa e sili ona lauiloa i le salafa o le lalolagi. Latou te sau mai se fasi meaʻai, mai aano o manu fasi, e lelei, falai, ma e iai - ma le toto. O nai fualaau mo le kukaina o le puaa puao, matou te taʻu atu ia te oe i lenei tusiga.
Meaʻai vavalaʻau pipi
Meaʻai:
- puaa (tenderloin) - 0,5 kilokalama;
- fuālaʻu manogi - mo le faʻavelaina;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Matou tipi le aano o manu i ni fasi 'apa e 2.5-3 cm, ma faʻasalaga lemu, pepa e tofo, e le manaʻomia le masima seia. I totonu o se mea falai, faʻafefe lelei le suauʻu, tuʻu la matou fasi aano ma faga i luga o le vevela i itu taʻitasi mo le 2-3 minute. Ona faaitiitia lea o le afi i se mea maualalo ma aumai le steak i le sauniuni mo le 10-12 minute. E tatau i le masima ua uma ona i ai i le faaiuga o le kuka. O le lotomalie e siakiina e ala i le tosoina o se fasi aano ma se naifi poo le vaitusi, afai e manino le vai faalilolilo, ona sauni loa lea o le ato. Auauna atu ma palu pateta ma fualaau faisua fou.
E faʻafefea ona kuka le kuka i le toto?
Ina ia saunia lelei se paluga ma le toto, e tatau ona e iloa nisi o mealilo o ana sauniuniga. Matou te tatalaina i latou mo oe i lenei fua.
Meaʻai:
- puaa - 600 g;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te vavaeina aano o manu i vaega. I lenei tulaga, o le mafiafia e tatau ona itiiti ifo nai lo se vaʻa masani. E lava le 1.5-2 cm. Faʻamataʻu le sasaina o le aano o manu, ma tuʻuina atu i ai se foliga lanu. O le taimi nei matou te vevela le fagu, o se taimi manaia - e le manaʻomia ona e sasaa mai suauu. Ma i luga o se mea vevela vevela (e lelei tele le faʻaaogaina o le uʻamea) matou te tuʻuina atu ni aano o manu fasi. Fuga i itu taʻitasi mo le tasi ma le afa minute. Fafasi i le masima ma le pepa. E tatau ona e faʻamanuiaina lenei mea vevela. Aotele, o le a toesea lona tofo.
Laʻau pipi faʻatau ma sisi
Meaʻai:
- puaa - 800 g;
- yolks - 2 fasi vaega;
- Onion (laʻitiiti) - 1 fasi pepa;
- sisi - 150 g;
- pata - 50 g;
- masima, lauʻeleʻele pepa pepa - ia tofo;
- fuālaʻau manogi mo le faʻavela.
Sauniuniga
E tatau ona tatou oloina aano o aano o manufasi. E mafai ona e faia lenei mea i ni auala se lua - e ala mai i se faila meaʻai ma se falaoa lapoa, pe tipi i se naifi. Filifili se filifiliga e te maua sili atu ona faigofie. O gaʻo e faʻaumatia foi. Matou te faʻafefiloi aano o manu ma aniani, faʻaopopo saula e 2 fuamoa (e le fautuaina e ave squirrels e faʻafefiloi ai aano o manu), faʻamamafana le pata ma le masima ma le pepa e tofo ai. E lelei uma mea uma. Pepa o le mafuaʻaga o masini o taʻavale lapotopoto poʻo vaʻalele. E tatau ona enaena. O lea ua matou selesele le sisi i totonu o papatusi. Matou te ave le suʻu e tasi, tuu se sisi i luga ma ufiufi i se lua o steak. Uu i totonu o se apa falai ma se kulimi fuālaʻau faʻamafanafanaina seia oʻo i luga o itu uma e lua i luga o le vevela vevela. Ona tatou toesea lea o le afi ma mo le isi 15 minute tatou te kuka seia saunia. O lenei steak ua maeʻa faʻatasi ma croutons mai le falaoa paʻepaʻe ma fualaau faisua.
E faʻafefea ona kuka le kuka puaa i Llezon?
Meaʻai:
Mo le 2 fesoasoani:
- puaa - 400 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- susu - 40 g;
- kulimi malosi - 60 g;
- pata - 50 g;
- tamato tamato, masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Saunia le aano o manufasi, ia tipiina i ni fasi vaega se 2 ma ia mama le sasa, sasaa i le masima ma le pepa. Ona tatou sauni lea o lezones (batter): faʻafefiloi le fuamoa i le susu, faʻapipiʻi le kulimi kuka i luga o se fuʻa lelei. I le fagu, faʻamausua le pata, matou te togi le aano o manu i totonu o le lezon ma tuʻu i luga o se fagu. Fuga seia oʻo i le faʻavaeina o se paluga i itu uma e lua. Auauna atu i sau saumati. I le avea ai o se falaoa, e mafai ona e faʻaaogaina araisa kuka.