Pipi falai ma le suka - o se mea manogi ma le faamalieina tele, lea e lelei mo se taumafataga atoa a le aiga. I le faʻaaogaina o fualaau kuka, o le ae iloa ai pe faapefea ona fufulu saʻo pateta, ma o le a avea lenei ipu ma mea faapitoa o lau laulau.
O se fua mo pati falai ma aniani
Meaʻai:
- pateta - 2 kilokalama;
- pulu - 2 vaega;
- puaa gaʻo - ia tofo;
- mea manogi;
- fuga fou - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te ave se fasi paluʻu, fufulu i lalo o se vaitafe malulu ma togi i se solo uila. Ona tipiina lea i ni fasi vaega ma se mafiafia o le 5 millimita. E fufulu mama, fufulu lelei, tipi taʻitasi i le afa, ona tipi lea o fasi pepa ma fufulu ile vai malulu. Pulu mama ma mama. Faʻasala le gaʻo i luga o se fagu uʻamea, tuʻu i luga o le afi ma fulu seʻia oʻo i le auro, ona liliu malie lea ma fuga mo ni nai minute e aunoa ma le tapunia o le pani ma se tapuni. A maeʻa lena, salalau le pateta ua uma ona saunia, ufiufi ma se tapuni i luga ma taofi pateta, faʻaosooso, i luga o le vevela o le afi. A maeʻa le 15 minute matou te togi le sipisi tipi, faʻafefiloi, sasaa le ipu ma aumai i le sauni. Faʻapipiʻi nei le pateta falai i luga o se ipu ma fufulu i le tipi fou. Matou te tautua i se meaʻai suamalie i luga o le laulau ma salakeke fualaʻau, pulou kuka, kukama ma piko. E mafai ona e tuʻuina se fasi fusi vao suamalie i ni vaega.
Palu falai ma aniani lanu meamata
Meaʻai:
- pateta - 500 g;
- pulu - 1 vaega;
- mea manogi;
- aniani lanu meamata - 30 g;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Matou te fufulu mama pateta, fufulu mama, tipi i ni fasi togitogi ma toe fufulu ile vai malulu e fufulu uma ai le malo. Ona matou faʻagogo lea ma se solo, salalau ma le faʻaeteete i luga o le fagu faʻafefete i le suāuʻu ma faga i lalo o se tapuni i luga o se afi. Matou te aveeseina le pulufana mai le paʻu ma kuka i se naifi. O le taimi lava e amata ai ona enaena le pateta, matou te faaopoopo i le tofo ma le pepa. Afai e manaʻomia, faʻaopopo i ai le lau lall ma isi mea manogi. I le pito tonu lava, tuu le sisi saunia, ufiufi ma se tapuni i luga ma tuu i luga o se tamai afi mo le isi 5 minute, seia maeʻa. O le taimi nei matou te togiina se lanu mumu mataʻutia, faʻafefiloi ma le faaeteete mea uma ma aveese pateta mai le afi. Afai e manaʻomia, matou te teuteuina le ipu i ni laau fou, ma tautua ma soʻo se salati fualaʻau.
O meaʻai suamalie mafiafia ma le suka ma le sika
Meaʻai:
- pateta laugatasi - 8 pcs.
- pulu - 3 fasi vaega;
- garlic - 2 cloves;
- suamalie mafiafia paprika - 1 sipuni;
- mea manogi;
- olive olive e aunoa ma se manogi - 100 ml.
Sauniuniga
E faʻamamaina palu, fufulu ma tipi i ni fasi lamolemole lamolemole. Matou te fufulu le pusa ma faʻafefete i le afaina. Vaʻai nei i se fagu, sasaa i ai le suauu, lafo se ray ma faʻafeiloaʻi i le lanu auro, e tusa ma le 3-4 minute. Ona faataatia lea o pateta ua saunia muamua ma tuufaatasi lelei,