Pilaf o se mea masani. Ua saunia i le tele o atunuu. Ae ua manatu o ia o le atunuʻu i totonu o Asia Tutotonu.
E lua ituaiga o pilaf. O le tasi e taʻua o le Uzbeka, aua o le araisa e kuka i aano o manu, ma le lona lua o Azeri, aua o le araisa ua saunia eseese ma tuufaatasi ma aano o manu o loʻo i luga o se ipu.
O ituaiga uma o ipu e masani ona kuka i totonu o le fale, ae o lenei faagasologa o le galue malosi-ma le umi. O fafine fafine na faʻapipiʻiina mo se pilaf o se ipu masani, ma talu ai nei na oʻo mai ai le televark fesoasoani.
Faatasi ai ma lenei umukuka fesoasoani, o le ipu e foliga mai e matua manaia lava. Ma afai o loʻo e 'ave pea le puaa feʻai, ona avea lea o se mea lelei. Ua matou saunia nisi o fualaau faasaʻo, faafetai lea e mafai ona e iloa ai le kukaina o se pilaf i se televark ma le puaa.
Sauniuniga o le pilaf ma le puaa i se televark
Meaʻai:
- uʻu araisa - 2.5 tele-ipu;
- Pork flesh - 600 g;
- suauu suauu - 0.25;
- kāloti - 300-320 g;
- Meaʻai (barberry ua mama, saffron, mumu ma le paʻepaʻe pepa) - 1 sipuni;
- masima;
- vai - 6 tele-glass;
- aniani - 300-320 g.
Sauniuniga
Fualaau faisua (aniani, kāloti) e faʻamamaina. Kāreti e tolu i luga o se fualaʻau. Oona na tipi i totonu o kupita. Vaimama, mago ma tipi i totonu o pusa (itu o le 2-3 cm). Matou te tuʻuina aano manu ma fualaau faisua uma i totonu o le fagu, sasaa i totonu muamua le suauʻu fuālaʻau. Tatou te filifilia le "Hot" mode ma aumai ia oloa i se kerupi auro. E faʻateʻaina le riki mai le paluga e ala i le fufuluina i ni nai taimi, ma auina atu e saunia meaʻai. Faatumu uma i le vai, faaopoopo mea manogi (e mafai ona e suia le mea na saunia mo lenei ipu), masima, faʻafefiloi lelei. Liliu le ala "Pilaf" poʻo le "Rice". O lenei ipu manaia e 1 le itula e kuka ai.
O se fua mo se pilafusi suamalie ma le puaa i le televave
Meaʻai:
- Basisati rice - 2 tele tioata;
- puaa - 500 g;
- puaa - 100 g;
- vai - 800 ml;
- kāloti - 270-300 g;
- kelikeri - 3 pcs.;
- riki - 270-300 g;
- Sogi suauʻu - 0,5 mea;
- tomato paʻu - 50 ml;
- mea manogi palapala (zira, turmeric, coriander, pepa uliuli, paprika matagofie) - 1 sipuni;
- masima.
Sauniuniga
Ou te fufuluina le aniani, matou te tipiina i ni fasi uila. Kaloti tipiina, mafiafia - 5-7 cm O aʻu meaʻai, mago e faʻaaoga ai se solo pepa, ma tipi i ni vaega laiti. O lea la e alu i le vevela. Liliu le televark. Tatou te vevela le suauu, faatulaga le "Hot" mode, ma fuga fualaau faisua seia vaivai. Matou te momotuina fasi lava puaa. Fuga, faʻaosooso ma taumafai e maua se pulupulu paʻu. Matou te tipi le fasi keke, faʻaopopo i le pesini. Risi ni nai taimi ma sasaa i luga o le aano o aano o manufasi. E fufulu mama mai laulaau pito i luga ma tuu i le ogatotonu o oloa. Uʻu le oloa i mea manogi uma, masima ma liligi le pati tamato i vai faʻafefe. O le paluga Tomato o le a tuʻuina atu ai ia pilau se manogi manaia ma lanu matagofie. Matou te maua le "Plov" mode, liliu i luga, faatulaga le taimi i le 1 itula. Matou te tautua i le pilaf ua sauni, ae le galo e faaopoopo fualaau faisua.
Pilaf ma le puaa ma le moa i se televark
Meaʻai:
- Sisi saito umi - 3 multi-cups;
- Pork flesh - 280-300 g;
- moa moa - 280-300 g;
- vai - 7 tele-glass;
- masima - 1,5 tsp.
- laurel leaves - 2 pcs.
- kāloti - 220-250;
- riki - 220-250 g;
- se seti o mea manogi (sage, savory, thyme, marjoram) - 1 sipuni;
- suauu suauu - 6 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
E faʻamamaina fualaʻau, tipi: aniani - mama poʻo afa mama (o le filifiliga e faalagolago i le tele o gutu), kāloti - vaomago 3-4 cm le umi. O vaega e tatau ona laʻititi. Matou te sasaa atu le suauu i totonu o le tane taʻavale o le televark. Matou te maua le "Hot" mode ma faʻaaoga. Matou te tuu le araisa, fualaau faisua, ituaiga uma o aano o manufasi. Fuga seiloga e aliali mai se pulupulu pupula. O le suka kuka o le a matua suamalie lava, e le mautonu - lelei mo le pilaf. Faatumu i vai, masima, vaitau ma mea manogi ma faatulaga se isi faiga - "Pilaf". A maeʻa le 50 minute, faʻaopopo lau laʻau. O loʻo tatou faʻatali mo sina mea itiiti ma tape le televark. Matou te ave lau la lal ma taoto le pilaf i luga o papatusi. Tatou amata le taumafataga!