E ui lava i le mea moni e faapea o le pike o se vaimusu fou, o lona tino foi e mauoa i elemene e pei o le tino o iʻa. O le mea moni, e tatau ona e iloa e ese mai le pike mulimuli i ana meaʻai ma le i ai o le tele o ponaivi. Masalo o nei mea uma e lua na fesoasoani i le mea moni o lenei iʻa e foliga mai o le a le maua i luga o la matou laulau, ae matou te mananao e toe faʻaleleia lona talaaga ma tuʻuina atu lenei mea e faʻi ai fualaʻau i totonu o le ogaumu i pepa.
Pike tao atoa i totonu o le ogaumu i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- 'apa pike (medium) - 1 pc;
- lemoni - 2 fasi vaega;
- kalu lanu - 1 fasi pepa;
- riki - 130 g;
- se luʻu o gill dill;
- pata - 65 g.
Sauniuniga
Aʻo leʻi taoina le pike i totonu o le ogaumu i le pepa, tataʻi le tino ma fufulu. Vaevae le sipisi ma se tasi o lemoni i luga o ni manogi mafiafia ma tufatufa atu i luga o se pepa tao. Mai i le lemonima totoe o le sua o le sua ma faʻafefiloi faatasi ma le lau o le pi, keleni ma le pata omea. Vaʻai le iʻa i se pine o le masima i totonu ma fafo, tuʻu le opo i totonu o le lua. Ufiufi le apa i se pike ma se pepa pepa ma tuu ai mo le 25 minute i le 190 tikeri.
Fua mo le pike i totonu o le ogaumu i ogaumu
E pei ona matou matauina i le taimi muamua, o le pike o se iʻa vevela, lea e sili atu ona lelei le tele o sauuga poo le tao ma se mea e tumu i le suamalie, e pei o le mea na matou filifili e ofoina atu ia oe i lenei fua e aofia ai musulimu ma aniani.
Meaʻai:
- pi o le pike - 1.8 kilokalama;
- riki - 85 g;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- anufe anufe - 820 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- olive suauʻu - 35 ml.
Sauniuniga
A maeʻa ona faʻamamā le iʻa, ia fai se faʻaoga faigofie, e aofia ai moa vao ma aniani, lea e tatau ona laveaʻi faʻatasi. Pe a faʻafefe ese le susu o masamu, faʻapipiʻi le sikalo ma le sua o le tipolo i totonu o le fagu. Faatumu le manava manava o le iʻa faatasi ai ma le fusi ma faʻaputu le puipui o le manava ma alofilima. Tuu le iʻa e tao i le 190 tikeri mo le tusa o le itula, muamua ufiufi i se pepa pepa, mo le 40 minute muamua, ona tuʻu ai lea o le totoe 20 i le lanu enaena.
Pike i totonu o le ogaumu i ogaumu ma pateta
E pei o le isi iʻa, faatasi ai ma le pike i lalo ole pepa pepa, e mafai ona e taoina ni ituaiga o fualaau faisua, mo se faataitaiga, fatu pateta.
Meaʻai:
- 'apa pike (medium) - 1 pc;
- o se faaputuga otaota;
- riki - 210 g;
- mayonnaise - 45 g;
- fasipepa o lemoni - 4-6 vaega;
- pateta potato - 470 g.
Sauniuniga
Filifili sina pito i ai o pateta, fufuluina i le suauu ma fufuluina tele. Pike o le tino maliu e sosoʻo ai le masima ma faʻatumu le manava i le faʻafefiloi o mayonnaise, dill ma le sipuni. Maua i luga le iʻa ma le masima ma tuʻu le fasi lemoni. Tuʻu le pike i luga o se fata tao tao ma salalau pateta i ona tafatafa, ufiufi le iʻa i se pepa pepa ma tuu e saunia. O le a le tele o pipi tao i totonu o le ogaumu e fuafua i le tele o le iʻa lava ia, o lea la e masani lava ona kukaina le tino o le tino maliu e le silia ma le afa itula i le 190 tikeri.
Pike i totonu o le ogaumu i le foila ma le kulimi suamalie
O le faafitauli o le kuka i le pepa o le iʻa i lalo ifo e le ulaula, ae o le a matou toe faaleleia lenei tulaga ma le fesoasoani o se sauga faigofie ma le tekonolosi.
Meaʻai:
- pike - 680 g;
- musika - 410 g;
- kāloti - 65 g;
- kulimi mumu - 95 ml;
- suauu - 2 tbsp. sipuni;
- tamato pati - 35 g.
Sauniuniga
Faʻafeu ma fufulu le lua o le manava o le iʻa. Faʻasese le puʻupuʻu faatasi ai ma kāloti seia oʻo ina faʻafefe le masima. Vaʻavaʻai le faʻatumu, faʻafesoʻotaʻi faʻatasi. Faʻapipiʻi le pasene o le tamato ma le suauu kulimi mumu ma faʻafefiloi pulo ma puloti ma le 2/3 o le saukisi. Tuu le pike i totonu o le umu mo le 30 minute i le 180, ufiufi le pepa tao ma le pepa. 7 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, aveese le pepa, ma faapipii le gaʻo ma le sauʻai totoe ma mafai ai ona enaena.