Chickpeas - o se tasi lea o ituaiga o legumes, na faʻaaogaina e saunia ai mea taumafa eseese. E mauʻoa i le maualuga o le protein ma vitamini B1, B6. Seʻi o tatou saili e uiga i meaʻai mo le kukaina o moa.
O le fua mo le kuka ma moa
Meaʻai:
- moa chickpeas - 400 g;
- seleni - 3 togi;
- fuamoa fualaʻau - 2 l;
- pateta - 3 pcs.
- garlic - 2 cloves;
- pulu - 1 vaega;
- suauu manogi;
- suamati toto - 1 tbsp.
Sauniuniga
O lea, ia muamua ave le pulufana, ia mama ma tipi i totonu o ni tamai kopa. Taʻu, faʻafefe, pe faʻapipiʻiina i luga o le lomitusi. O le Seleti e lūlūina i fasi manifinifi. I totonu o se pamu muamua e kuka ai le aniani ma le lauloki seia oʻo i le afa kuka, ona faaopoopo lea o le seleni ma faaauau pea ona kuka uma mo le 5 minute ile vevela vevela. Ma le isi, sasaa sua suamati i totonu o le fagu ma faʻafefiloi lelei. Matou te vavalo le suamalie ma mea e sili ona e fiafia i ai ma masima e tofo ai. I totonu o se fagu ma le sua o le kuka kuka kuka, matou te lafoina le pateta uala ma tipi, kukaina, ona salalau lea o le kuka kuka ma le pi pi. Kuni le tapuni ma tuu le kuka ma le chickpea brew mo le 30 minute. A o le i ai, teuteu le ipu i laʻau ma tautua ma kirimoli.
O le fualaʻau tilati
Meaʻai:
- chickpea - 2 mea;
- pulu - 2 vaega;
- falaoa paʻepaʻe - 100 g;
- masima, sulu - suneli, pepa uliuli - ia tofo;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Umu moa mumu i le vai malulu mo le tusa o le 6 itula, faʻafefe le vai, faʻaopopo le vai fou, masima ma faʻafefiloi le pi seia faʻasua. Ona vali lea faatasi ma le falaoa ma aniani i totonu o se mea e fufulu ai pe tusi i totonu o se fai meaʻai. I totonu o le mea e maua mai ai matou te tuʻuina mea manogi ma masima e tofo ai. Mai le masini maua matou te faia ai ni keke laʻitiiti laiti, matou te lafoina i falaoa ma fusi i se tele o suauʻu. Matou te tufatufa tilati moa ma moa ma kulimi ma fualaau faisua.
O le fua mo le pilau ma le chickpeas
Chickpeas e kuka i se televalu o se meaʻai manaia ma maloloina e fetaui lelei ma soʻo se aano o manu, iʻa poʻo fualaʻau.
Meaʻai:
- chickpea - 350 g;
- kelele - 1 talo;
- masima, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
O le fua mo le kukaina o moa i se multivarquet e faigofie lava. Soak le pī mo le po i le vai malulu. I le taeao, faʻafefe le vai ma tuʻu le moa i totonu o le pesini o le televark. O le kalama mama ua pasi atu i le lomitusi ma faaopoopo i le pesini. Faatumu uma i le vai malulu ina ia ufitia uma le moa. Matou te kukaina le ipu i le "Plov" mode mo le lua itula.
Fuamalie fuamalie mai moa
Meaʻai:
- pīpī pepe chicks - 1 mea;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- pīnati pata - 2 tbsp. sipuni;
- pasili fou;
- pasta "Tahini" - 1 tbsp. sipuni;
- paʻu sesame - 3 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 cloves;
- paprika lalelei - ia tofo.
Sauniuniga
O le fua mo le faia o mea malie mai chickpeas e faigofie lava. O le faia o lenei mea, o le Turkish turisi e muamua faʻamaluluina i le vai mafanafana ma tuu ai e fufula mo le tusa o le 8 itula, o lea e matua faateleina ai le maualuga. Ona kuka ai lea o masipa e aunoa ma le faaopoopoina o le masima i se setete faapea o le a faigofie ona paʻu le pi i paluga pateta ma ou tamatamailima. E masani lava e manaʻomia le 2 itula. Aʻo leʻi oʻo i le iʻuga
I le faʻaaogaina o se meaʻai po o se mea e gaosia ai le sua, liliu le pi i totonu o le puree ma faaopoopo le pasene "Tahini" i le masini, tosoina i luga o le masini elekaleni, sua o le lemoni ma toe faʻafeiloaʻi i le vaʻaia. Afai e matua tele le mafiafia o le masini, faʻaalu i sina vai, lea e kuka ai moa. Ona matou sasaa atu lea o le pata piʻu piʻamea i le mamae ma faʻafefiloi mea uma i le lamolemole. Pe a faila, faʻafeu le humus i le pata pipi, faʻatasi ma le paʻu faʻasamafa, faʻafefete i le paprika ma le pasili vavalalata.