Fafaga puaa ma pateta - o le taimi lava lea o se manumalo manumalo mo se aiga filemu filemu ma se lisi mo se aso faamanatu. O le tofo matagofie ma le tofo faalelagi o sea ituaiga o meaʻai e masani lava i luga. O filifiliga mo le faia o se taumafataga i a tatou fua o loʻo i lalo ifo.
E faʻafefea ona kuka kuka falaoʻai ma pateta i totonu o ogaumu?
Meaʻai:
- puaa (aano) - 980 g;
- aniani sipuni - 160 g;
- karati fou - 160 g;
- pateta - 1250 g;
- piquant cheese o ituaiga faigata - 155 g;
- Laʻu suauʻu e aunoa ma se meaʻai - 70 ml;
- vai mama - 270 ml;
- susu atoa - 230 ml;
- pata suavai - 115 g;
- o se faʻafefiloi o laau faʻamago a Italia - 2 piniki;
- tele masima iodi;
- pepa lanu uliuli.
Sauniuniga
Fagogo le puaa i lalo o le vai malulu, ma le faaeteete ma tipi i totonu o sikuea, fasi lau-lapopoa. Matou te tufatufaina atu aano o manu i le tasi papa i totonu o le moli mūmū mūmū e aunoa ma le manogi ma fulu mai itu uma i se gutu susu.
I le taimi lea, matou te faamama pateta ma kāloti ma tipi i totonu o laumei. Pulipi e faʻasaʻoloto mai le paʻu, tipi i liʻo ma faʻasese i luga o mama.
Faʻaauau nei i le mamanu o le kuka mo le taoina o ipu i totonu o le ogaumu. Tuu se apa o kulimi pateta ma kāloti i le pito i lalo o le masini e tao ai le sua. Matou te faaopoopo le masima i fualaau faisua, vaitau ma le pepa ma laau teuteu o Italia, mai i luga luga o mama o aniani, pata mago ma kulimi malo (afa afa). O le isi, tufatufa le perimeta atoa o aano oona, toe inu o le sipuni, kāloti ma pateta. Matou te faʻavasegaina foʻi nei vaega i masima ma mea manogi, tuʻu le afa lona lua o kupita o pata ma le sisi i luga.
O lenei ua matou sauniuni le faʻatumu. Matou te faʻafesoʻotaʻi le susu ma le vai i totonu o le pesini, faʻaopopo le paluga, vaitau ma laʻau manogi ma le pepa ma sasaa lemu i totonu o le fomu i aano o manu. E na o le taoina o meaʻai i se ogaumu vevela. Ina ia faia lenei mea, vevela i le vevela o le 210 tikeri ma kuka le kuka mo le itula ma le afa i lalo o le pepa o le pepa ma se isi sefululima minute e aunoa ma lea. A e auauna atu, teuteu le ipu ma greens.
Meaʻai suamalie aano ma pateta i ipu
Meaʻai:
Iloiloina o ipu e lima:
- puaa (aano) - 980 g;
- aniani sipuni - 220 g;
- Tomato fou - 220 g;
- pateta - 1250 g;
- talo fou o le meli pe aisa - 420 g;
- piquant cheese o ituaiga malo - 290 g;
- suauu suauu e aunoa ma le manogi - 85 ml;
- mayonnaise e masani - 240 g;
- tototo le taumafa - 30 g;
- meli suavai - 35 g;
- o se faʻafefiloi o laau faʻamago a Italia - 2 piniki;
- tele masima iodi;
- eleele lanu uliuli.
Sauniuniga
O le laasaga muamua o le saunia lea o musika. Mo lenei mea, tosoina ma tipi tumutumu o loʻo tuʻuina i totonu o se fagu faʻamafanafana ma se manogi suauʻu vevela e aunoa ma se manogi, ma a maeʻa ni nai minute faʻaopoopo le agani o le meli ma fuga mea o loʻo i totonu o le falai seia faʻavave le susu. I le faagasologa o le faʻavelaina, tatou te sasaa atu le tele o masima, pepa, ma faʻafeiloaʻi ai le sinapi ma le meli.
Aʻo kuka le masimasi, tipi le fasi puaa i ni fasi falao, pi ma ufiufi pateta, sisi leisa i totonu o se lapisi lapoa, ma tipi tumatumu i fasi pepa po o kuata-kuata.
Matou te faʻafefiloi pateta, aano o manu, tamato ma le mushroom fry i totonu o se ipu lautele, faaopoopo le mayonnaise, laau afu, pepa ma le masima, faʻafefiloi mea uma ma le faʻaeteete ma salalau i luga o fagu. Faʻasusu le ipu i le pito i luga ma le sisi meaʻai, ufiufi faʻasusu ma tuʻu mo le tao i totonu o se ogaumu vevela mo le tusa o le itula, faʻafetaui le masini i le vevela o le 205 tikeri.