Matou te iloa uma lava mo le soifua maloloina, lalelei ma le talavou, matou te manaomia vitamini, lea matou te manatu o se manatu e tutusa lelei ma se taumafa atoatoa ma paleni. O le autu o vitamini e tatau ona avea ma meaai. Ma e le o le meaʻai o vitamini i meaʻai e sili atu pe maualalo, pe sili atu foi ona saʻo nai lo meaʻai ma mea e maua ai vitamini-minerale, o vitamini masani e sili atu ona lelei nai lo vitamini gaosia.
Laupapa o vitamini
I luga o igoa o meaai, faapea foi i le tele o laulau matou te feiloai mai tusi o le biology i le aoga, i le tele o punaoa Initaneti e faatatau i meaai maloloina, ua tuuina mai ia i matou faamatalaga e uiga i mea o vitamini i meaai eseese e tatau ona tatou talitonu ma mulimuli ai. Ae peitai, o le mea moni, o le faia o sea laulau e sili atu ona faigata, aua o mea o loo iai i le vitamini C i se tasi o seleselega o le sorrel e ese le ese mai le ulu o le vao i se isi taimi, i se isi nofoaga, i lalo o tulaga eseese. Seʻio tatou talanoa e uiga i mea e fuafua ai le aofaʻi o vitamini i meaʻai.
Le manaʻoga mo vitamini: mea taua
- Afai o lau mea taumafa e tumu i gaʻo, o le fua o vitamini B1, B2 ma le C e tatau ona faʻateleina.
- Afai o lau mea taumafa e maualalo i le polotini, o le absorption o vitamini B2, C, nicotinic acid ma le tuufaatasiga o le vitamini A mai carotene e faaitiitia le faaitiitia.
- Afai o lau meaai e aofia ai le tele o meaai mama (lanu paʻepaʻe: araisa, falaoamata, suka, pasta), aua e te faʻamoemoe o le a faʻamalosia oe i vitamini - i le faagasologa o le faʻamamaina e faʻamamāina e le gata i le paʻu, le mama, ae mai vitamini foi.
- O meaai faʻavavelala ua lelei ona puipuia, ae e aofia ai le tele o vitamini ma minerale nai lo mea na maua i oloa muamua.
O lenei, oe, matou te faʻamoemoe, e manino lava e oʻo lava i le faʻaaogaina o le televitamin complexes e mafai ona le aoga pe afai o isi mea o lau taumafataga e le fesoasoani i le faʻamaina o vitamini.
O le a le mea e fuafua ai mea o loʻo iai i vitamini i meaʻai?
- vitamini i meaʻai e faʻalagolago i auala e galue ai;
- O le suamalie o le susu e fesoasoani e faʻaumatia ai le tele o vitamini;
- fualaau faisua ma fualaau aina ua totoina i greenhouses (ala, ua faamalosia i matou e 'ai i le tele o le tausaga)
aofia ai i le tele o taimi le mea e sili atu ona aoga nai lo le faʻamatalaina i luga o laulau; - teuina i totonu o le pusaaisa mo aso e tolu e mafua ai le leiloa o le 30% o vitamini, ma i le potu vevela - 50%;
- o nisi o vitamini (mo se faataitaiga, B1 ma le A) ua faʻaumatia e le susulu o le la;
- teuina i totonu o se fagu uamea, faʻamago, malulu, paʻu e fesoasoani e aveesea ai le vaega o le leona o vitamini;
- I le faʻaaogaina o le vevela 25% i le 90% o vailaʻau aoga o oloa gaʻo.