Afai e te gauai atu i igoa o oloa, atonu na e matauina le faaulutalaina "e le o aofia ai le kuluteni." Ae o le mea lea o le palatele ma le mafuaaga e leaga tele ai, o le gaosi oloa e manatu o lona toesea o se aoga taua o lana oloa, o ni nai mafaufauga. O lea e tatau ai ona e malamalama i lenei fesili, ina ia iloa ai pe e te suʻeina le tusi peleina pe e le mafai ona e gauai i ai.
O le a le kulupena ma o le a le mea e afaina ai?
I le taimi nei, ua amata ona faʻalelei le mafaufauina o le afifiina, suʻesuʻeina mea e aofia ai mea faʻapitoa matautia. O le tele o nei mea e aofia ai le kulutena, ae le o le matemateina o le mea moni e matautia. Muamua lava, e taua le malamalama o le kulutini e le o se "kemisi", ae o se mea moni masani, o se vaega o le tele o cereals. A leai, o le protein lenei ua taʻua o le kulūlūlū, e mafai ai e le suʻega ona tulaʻi ma faia ai e mafai ona fua. E mafai ona maua i le puluvala i pastries uma, pasta, pia ma isi oloa gaosi mai le oats, saito, rye ma le karite. E mafai foi ona faʻafeiloaʻi faʻasalalau i isi mea e faʻaleleia ai lo latou gafatia poʻo foliga, mo se faʻataʻitaʻiga, i le ketchup, sweets, meataalo, soya sauces, bouillon cubes, ice cream.
O le a le mea e iloa ai e le kulupu, e tumau pea le malamalama i le mea e afaina ai pe tatau ona aloese mai oloa ma mea o loʻo i ai. O le mea moni e faapea o lenei totoga e manatu o le tino e avea ma tagata ese, ma lafoina uma ana au e tau ai. O le faʻafitauli, o le, faatasi ai ma le kulupena, o le tino lea e aʻafia ai siama ua maua. O le tele o mea leaga ua faia i puipui o le tootoo laiti, sooga, fatu, faiʻai ma isi totoga e mafai ona mafatia. O le faʻaleagaina o le kuluten e maua ai tagata i le maʻi celiac, o le tino e le mafai ona gaosia lenei porotini. Aʻo le tali saʻo atu i le kulupeni ma tagata e aunoa ma se faʻamaʻi, ui i lea, o latou faʻamatalaga e le tele se faʻamaonia, e masani lava e le amanaiaina.
O le faʻafitauli o le, e le o taimi uma e mafai ai ona faʻatuina le suʻesuʻeina o fale suʻesuʻe i le paʻu. O le tele o taimi e tatau ai i fomaʻi ona ofoina atu e taumafai e fesuiaiga i se meaʻai e leai ni fua e faʻatau ai le kuluteni ina ia mafai ai ona faʻaalia le faʻaalia o le tino. E masani lava o sea ituaiga faʻataʻitaʻiga e maua ai ni taunuuga lelei, ma faʻafefe ai faʻamaoniga ua soloia. Faatasi ai ma faafitauli e faʻaaogaina ai fualaʻau faʻatasi ai ma le kulūlū, e aofia ai faʻafitauli o le ogaumu, tiga faʻaletoma masani, o le anemia ma vaivaiga masani, e le mafua mai i ni faʻamaʻi. Ae e taua le manatuaina o lenei metotia e tatau ona faʻaaoga mo na o togafitiga faafomaʻi. Faʻaitiitia le kulupeni, manaʻo e aveesea le mamafa, ma o se mea valea. O le pa'ū o le mamafa o le a matauina pe afai e lafoai oloa o loʻo aofia ai lenei polotini, ae afai e suia
Talu ai nei, e mafai ona e lagona o le faʻaleagaina o le kulupeni e manino mo le tino, ma e aoga le tuʻuina atu i tagata uma. O le faʻamatalaga lenei i le mea moni e faʻapea, e leʻi faʻavasegaina tagata i lona gaosiga, o saito e le o le meaʻai autu lea, ma o mea e filifilia e mafua ai le maualuga o le mea o loʻo i ai i le paluga i palu. E faʻamaonia lea i le faateleina o le numera o tagata gasegase ma le maʻi celiac ma tagata e nofouta i lenei polotini. Ae mo le taimi nei e le mafai e fomai ona fai mai po o le a le meaʻai matautia e mo se tagata soifua maloloina, talu ai o suʻesuʻega e le lava. O le mea lea, e tumau pea na o le tilotilo i gaioiga o lou tino, ma aua nei galo e uiga i le tagata lava ia. Afai e le faʻatagaina e se tasi fesoasoani fesoasoani e lagona ai le lelei, e le o lona uiga o sea ituaiga taumafa e faʻaalia i tagata uma, faʻaeteete pe a fai se meaʻai, talu ai le le faʻatagaina o soʻo se oloa, e te ono lamatia lou tino o mea taua, e mautinoa o le a le faia soifua maloloina.