E le mafai e le Eseta ona pasia e aunoa ma le kukaina o le sipisi o le Eseta. O meaʻai mo le siʻisiʻi kulupu, faʻapea foʻi ma le tele o ipu lauiloa, e tele, ae ua faʻatasi i latou uma i le mea moni e faʻapea, mo soʻo se siʻosiʻomaga fatuga E manaʻomia e le Eseta se pepa. I le masani ai, e faia i le fafie, i le foliga o se pyramid tigā, lea o le faatusa lea o le Tuugamau Paia, faatasi ai ma foliga o le tao, fugalaau (totogo), se satauro ma se fasilaau i itu, ma mataitusi "HB" i luga. I le taimi nei, o se ituaiga mea e le mafai ona faʻaaoga e faia i le palasitika, ae, o le mea e leaga ai, e le faigofie ona maua. Ma faʻapefea, ona faʻavelaina le pasta paʻu, pe afai e le maua lenei pepa o le fale? Mo nei faʻamoemoega, e mafai ona e fetuunai se pakete sikuea o le palasitika, ma faia i totonu o le tele o pu mo le tafe o le serum. O le pepa i itu uma e lua e tatau ona uʻuina i sina gau gau.
Fua mo le faigofie o le Eseta
Meaʻai:
- kusi falaoamata (fou) - 1,5 kilokalama;
- pata - 100 g;
- suka (sili atu le paʻu suka) - 1/2 ipu;
- kulimi suamalie - 1/2 ipu;
- masima - 1 sipuni.
Sauniuniga
Fuga lauulu faalua ona uu i totonu o se sieve. Tatou te saluina le suauu ma le suka ma le masima seia solo le suka. Ona faʻaopopo lea o le kulimi kulimi ma faʻaali seʻia oʻo ina faʻalelei ma tutusa le paluga. Matou te faʻatumu le kusi falala i lenei paluga, matou te salalau le paʻu i totonu o le pepa ma tuu i lalo o le mamafa mo se aso i se nofoaga malulu. A maeʻa le faʻasalaga, matou te faʻasalalau le Eseta i luga o le ipu ma teuteu.
Fua mo le kuka o le Eseta
Meaʻai:
- kusi falaoamata (fou) - 2 kilokalama;
- pata - 400 g;
- suka (sili atu le paʻu suka) - 700 g;
- kulimi mumu - 800 g;
- fuamoa - 10 fasipepa;
- Peʻuled almonds - 100 g;
- vine mama - 100 g;
- Vanillin - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te faaluaina i luga o se kulimi sieti ma se pata, matou te faaopoopoina le kulimi ma fuamoa. Tatou te faʻafefiloi uma mea uma. Matou te tuʻuina le faʻavalava i luga o le ogaumu, faʻaosooso pea, aumai le masini i se faʻala. O le taimi lava e tupu ai lenei mea, aveese le pama mai le afi ma vave ona vevela, tuu le fagu i le vai malulu, aua neʻi galo e fafagu. A oʻo i lalo ifo o le manogi, faʻaopoopo vanillin, nati, suka ma vine. O le faʻafefiloi ua toe faʻafefiloi ma tuʻu i totonu o se paʻu, e faʻafefeteina. Matou te o ese i le malulu i lalo o sauaga mo se aso.
O le fua mo le keke falaoa
O i latou e alolofa i le kalu kulimi o le a le musu e faʻasaoina i latou lava ma e pele ia i latou e le gata i le pasta suamalie, ae faʻapea foʻi ma keke falaoa, kuka i se falaoa poʻo se ogaumu. O le faia o se keke o le Eseta i totonu o se meaʻai falaoa e tele le taumafaiga e le talafeagai - o le mea autu o le filifili lea o le polokalama saʻo, ae ia saunia le keke i totonu o le ogaumu, o le a faia atili taumafaiga, o lea o le a tatou faʻaaogaina lenei auala.
Meaʻai:
- kusi falaoa - 250 g;
- pata - 50 g;
- suka - 2/3 cup + 1h. sipuni;
- susu - 1/4 ipu;
- suauu palu - 1/3 ipu;
- falaoamata - 2 ipu + 1 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- vefete faʻamama - 5-6 g;
- vine - 2/3 ipu;
- leona tipolo - 1 sipuni;
- Vanillin - ia tofo.
Sauniuniga
Milu sina mafanafana, faaopoopo se sipuni sipuni o le falaoamata, se teaspoon o suka ma le fefete. E fefiloi uma ma tuu le sipuni i se nofoaga mafanafana e alu ai. Vavaeese se fuamoa mai le selu mai le polotini. Matou te aveeseina le porotini i totonu o le pusaaisa, taia le galu ma fuamoa o totoe i le suka. Sasaa lenei paluga i totonu o le falaisi kuka, faaopoopo le pata ua liua, sipuni, vanillin ma masima. Matou te faʻafefiloi uma mea uma, faaopoopo falaoamata, toe faʻafefiloi, sasaa i totonu o vine mamago ma mamago ma toe faʻafefiloi uma mea uma. I pepa saunia (i le pito i lalo o le liʻo o le uʻu pepa, o itu e uʻu) salalau le paluga, e le sili atu ma le afa afa le maualuga. Alu e alu seia oʻo i luga le afa. Ma le isi, o le fomu o loʻo tuʻuina i totonu o se oveni muaʻi faʻamumu i le 200oC, seia oʻo i le pito i luga ole keke. A maeʻa lena, tatala le ogaumu ma ufiufi pito o keke i susu susu pepa. Pipi seia sauni, 40-50 minute. A o iai keke i totonu o le ogaumu, ia saunia le moli - fuga le porotini ma le suka ma le sua o le tipolo. Liligi ni keke faʻamamafa glaze.