O le keke Italian cake panetton o se taʻaloga masani a Milanese Kerisimasi e faia mai i le paluga fefete suamalie. E tunu ma le faʻaopoopoga o se aofaiga tele o fualaau mamago, fualaau mama ma fatu. Sa saunia i le afiafi o le Kerisimasi. O le fua ma foliga vaaia o le Italian Easter Panetton e talitutusa lava ma le German Christmas Scollan ma le keke Slavic Easter . O le mea lea, e mafai ona e faʻaaogaina e sauniuni ai mo aso malolo o le Eseta. Aumai se pai lelei mo le lauti, kofe, uaina suamalie.
O le fua mo le Italian panettone
Meaʻai:
- vai poo susu - 240 ml;
- suka - 120 g;
- o le fefete fou - 25 g pe malogo - 10 g;
- pata - 120 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- fuamoa moa - 3 fasi vaega;
- lemoni po o moli peel - 2 tsp;
- Paina pineapa - 120 g;
- vine mama - 180 g;
- vanillin;
- pine pine - 90 g;
- falaoamata - 720 g;
- masima - 1 sipuni;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O le fua mo le Italian Easter Panetton e faigofie, ma o le kuka e manaia. I totonu o se koneteina telē tatou te saunia ai le paluga: faʻafefiloi susu susu poo le vai (ae le sili atu ma le 40 tikeri, e mafai foi ona mate le fefete) ma le 1pp. suka ma le 25 g o le fefete fou po o le 10 g ogo. Tuu le moa mo le 5 minute, o lea na sau ai sina mea laitiiti. I totonu o se atigipusa laitiiti, faʻafefete le pata ma le suka. Faʻasolo saʻo le 2 fuamoa ma le 3 yolks.
O loʻo faʻamamaina le 2 tsp. zest. Ua saunia le Italian panetton ma le lemoni, ae e mafai foi ona e faaaogaina se moli eletise. O le a tuʻuina atu ai i le tao se mea sili ona suamalie. Faafefiloi le vevela, fualaau mama, vanillin, nati ma le 1pp. falaoamata.
I le paluga, lea ua leva ona faʻalatalata, faʻaopopo le pata masusua ma le suka ma kuka ai. Sasaa fuamoa na taia ma toe faʻafefiloi. Sift 360 g falaoamata, faaopoopo le masima. Matou te tosoina ina ia leai ni pulupulu o le lobster. Faaopopo le paluga o fualaau mama ma le falaoamata totoe i ni vaega laiti. Tatou faʻafefiloi pe a ma le 8-10 minute. O taimi uma lava e eseese ai le paluga, o lea atonu e manaʻomia ai sina falaoamata laitiiti. Lagona le saoloto e faaopoopo. O le mea lea, e tatau ona tutusa le vavalaʻau, vaivai ma vaivai. E le tatau ona pipii i ou lima.
Tuu le paluga i totonu o se atigipusa, faguina i le suauʻu manogi. Ufiufi ma tuu mo le 1,5-2 itula, ma e tusa ma le 2 taimi.
E ui lava e talafeagai la matou faila, matou te tipi ese pepa mai pepa falaoa mo fausaga. Lubricate i latou i le suauu manogi, tuu le pepa i luga ma itu. Le tele o siama, pe tusa ma le 1 le lita. Aotelega - 2-3 pcs. E mafai foi ona e faia ni siaki moni e sili atu mo le moni o le panetton, ae faʻatasi ai ma se numera laʻititi.
Siaki le paluga, faʻafei luga i luga, faʻafefete i le falaoamata. Tatou vaevaeina i vaega tutusa e lua. Faʻasolo le polo lamolemole, ufiufi ma alu mo le 5 minute.
Vaʻaia le ogaumu i le 180 tikeri. Ma, mulimuli ane, tao a la matou keke Italian i le panetton mo le 35-45 minute. A faʻamalu lelei le pito i luga, matou te aveese le pai mai le ogaumu, siaki le sauniuni ma se laau, ave i totonu o le mea mama ma faʻaliliu lalo.
Ma o le manogi mulimuli mulimuli - suavai lo tatou foafoaga ma le suka e susulu pe fufuluina i le suka suka. Faʻaofi le mafaufau ma teuteu i lou tofo. Ma o lau keke paneta Italia lenei, o le fua na matou tatalaina mo oe - sauni! Le fiafia tele!