O le Polendvitsa o se mea sili ona lelei o le meaʻai o le Belarusian ma e fai ma sui o meaʻai aano ma le faʻamagoina masani. E mafua ai le manaia o meaʻai suamalie, lea e i ai se tulaga taua tele nai lo le faatauina mai o oloa sola. Mo lana sauniuniga e faʻaaoga ai mea sili ona masani ma mea manogi, ma e leai ni mea e faʻaleleia ai meaʻai, mea inu ma isi mea lamatia.
E faʻafefea ona togi le fale o le fale i se auala i tua?
Meaʻai:
- polandvitsa (pog loin) - 2 kilokalama;
- masima - 500 g;
- pepa paʻu uliuli - 50 g;
- caraway fatu - 50 g;
- garlic - 1 ulu tele.
Sauniuniga
A amata ona piki le polandwick i le fale i lalo o lenei fua, matou te fufulu le galala ma tipi lelei i se naifi, ma tipi le pi o le paʻu pepa i totonu o se paluga. Faʻafefiloi le kaluka ma le pepa paʻu ma le kumumu ma le masima. O le tipiina o le puaa anufe e mafai ona tuʻuina le vaega atoa pe tipiina i ni vaega se lua, ona fufulu ma maeʻa maeʻa. O le taimi nei matou te taʻavale le aano mai itu uma i se mea faʻafefiloi vevela, faʻamamaʻa lelei ma toe pana. O meaʻai ma le masima e tatau ona ufiufi uma ai luga o fasi meaʻai.
Matou te tuʻuina aano o manu i totonu o se maʻalaʻau poʻo se ipu tioata, fufuluina i luga o le tino, ma tuʻu le uta i luga, ufiufi le atigipusa ma se tapuni ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le ono i le fitu aso, liliu le aano i aso uma.
A maeʻa le taimi, tatou te aveeseina le paluga mai le colander, faʻapipiʻi le apa ma tuʻu mo sina taimi e faʻamaʻa atoa ai le sua. Ona afifi lea o le pendente i se oti gau, gaugau ia le itiiti ifo i le fa taimi, nonoa i se manoa mama ma ia tautau i le umukuka latalata i le ogaumu po o le faapaologa. Tuu le aano mo le tolu vaiaso. O le taimi faʻatulagaina e faʻalagolago i le tikeri o le vaivai o le oloa maeʻa.
O lenei polandvitund, kuka i le fale, e sili atu le paketi ma sili atu le tau nai lo le faatauina. I le taimi lava e tasi, o le ae mautinoa atoatoa lona natura.
Fafaga le moa i le fale - fua
Meaʻai:
- susu o susu - 1 kg;
- masima e le o le iodi - 0.5 ipu;
- vai mama - 3 lita;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- lau laʻau eleele - 1 sipuni;
- pulumu o se meaʻai - 6 vaega;
- garlic - 2-4 nifo;
- fatu o le opu - 1 sipuni;
- Fualaau totisina - 1 sipuni;
- horseradish - 40 g;
- falu pasia - 40 g;
- dried fennel - 40 g;
- sugar granulated - 15 g.
Sauniuniga
Ina ia faia se moa moa moa, sasaa le suavai ma fagu laʻau uma, pulumu vao, fatu fatu sinapi, faaopoopo le masima, vevela le masini i se vevela, fola pe tusa ma le lima minute, ma ia faamafanafana lelei. Matou te tuʻuina i totonu o le susu mafanafana le susu o le moa ma faʻailoga mo le lima aso i totonu o se nofoaga na lava lelei, faʻalelei i luga o le faletusi.
A maeʻa le taimi, matou te aveeseina mai le aano moa mai le suauu, faʻamago, ma faʻagogo ma solo.