E faʻaaogaina le kukaina o meaʻai i tamato, ma faʻafefea pe afai tatou te suia le meaʻai mulimuli i se manua mafiafia e pei o le aano o manu, moa ma iʻa.
O aano o moa i le soga suamalie
Meaʻai:
Mo meatballs:
- moa moa - 550 g;
- laʻau o le oat - 35 g;
- susu - 20 ml;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- Aniani vao, thyme - 1/2 tsp.
Mo sau sau:
- moa moa - 740 ml;
- malolo - 5 g;
- musika - 230 g;
- gaʻo gaʻo - 135 ml;
- pata - 25 g.
Sauniuniga
Vaʻai le moa moa ma faʻaopopo le oatmeal ma le fuamoa ma le susu. Lima faʻapipiʻi ma le faaeteete le totini ma isi vaega, vaevae tutusa, vaega taʻitasi ma le enaena i totonu o se mea mafanafana.
Vavave faʻasua le puʻamu i luga o le pata omea pe a latou lafoai le sili atu o le susu. O fusi o le kuka e kuka ai le sipisi e mafai ona faaopoopo i ai pulo ma le sipisi ma fusi faʻatasi. I masipolo lafoaʻi meaʻai ma faʻatumu i se paluga o le maso ma le moa moa ma le kulimi gaʻo. Meatballs i moamalie moa anufe e tatau ona kukaina mo le itiiti ifo i le 20-25 minute pe oʻo i le kuka.
Pulu iʻa i le soga suamalie
Meaʻai:
Mo meatballs:
- aniani - 145 g;
- falaoa paʻepaʻe - 3 fasi pepa;
- garlic - 3 nifo;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- iʻa laiti - 740 g;
- Pepa 1/2 lemoni.
Mo sau sau:
- pata - 25 g;
- fennel - 85 g;
- kili (vaega paʻepaʻe) - 2 fasi vaega;
- vai mamago mama - 55 ml;
- areu iʻa - 240 g;
- kulimi - 120 ml;
- tamato i lona lava suavai - 110 g.
Sauniuniga
Matou te tuʻufaʻatasia uma mea e faʻaaogaina mo aano o aano o manu ma se paluga o falaoa papaʻe ma se paluga o aano o manufasi.
I luga o le suauʻu vevela tatou te tuʻuina i fennel ma lekeli, ma a oʻo ina latou faʻamalūlū, sasaa i totonu o le uaina, ia toetoe lava a maeʻa uma ma faʻatumu i se faʻafefiloi o le suka ma le kulimi. Faaopopo tomati, ona tuu filemu lea o polo polo. Tuu meaʻai i le kulimi kulimi mo le 15-20 minute.
Meatballs i le sisi-kulimi sauce
Meaʻai:
- moa moa - 480 g;
- sisi kulimi - 190 g;
- garlic - 2 nifo;
- kulimi - 130 ml;
- fuamoa fualaʻau - 130 ml;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- kulimi malosi - 35 g;
- falaoamata - 85 g;
- pata - 35 g.
Sauniuniga
Vaʻai le moa moa ma faʻafefiloi i le fuamoa, sisi leisi ma le afa o le falaoamata. Matou te faia ni aano o aano o manufasi ma faʻafefete i luga o le afa o pata uma.
O le afa o loʻo totoe o loʻo faʻasese i totonu o se fagu ma vave vave fuga le kākalo i luga. Faʻasusu le keleni ma le falaoamata ma sasaa le susu. Mo le sauuga e maua ai, faaopoopo le kulimi kulimi ma le kulimi, ia faʻafefete le saumalie ma faʻafesoʻotaʻi i meaʻai. A mavae le 15 minute, e mafai ona tofo le ipu.