O le kulimi kulimi laʻau mo keke o le a lelei ai ona faʻaaogaina soʻo se keke, e fetaui lelei mo se paluga eleelea, e mafai ona latou teuteu faʻamaʻa, teuteu i luga o se mea manaia matagofie. Saunia e le o se mea faigata, e tatau ona e faʻamalosi oe lava i se fua lelei ma mea lelei, o le taunuuga o le a sili atu ona manaia.
E faʻapefea ona fai se keke keke kulimi?
O lenei filifiliga o le eleelea poʻo le teuteuina o keke e faigofie lava ona alu ma sili atu le paketi. Saunia se kulimi kulimi falaoa mo se keke e mafai ona kuka uma, e tatau lava ona e mulimuli i ni fautuaga e fetaui ma fua taitasi.
- O le kulimi sisi e filifilia le maualalo-gaʻo po o le gaʻo (0-9%), ae le o se mea lapopoa.
- O le kulimi kulimi e tatau ona lamolemole, e aunoa ma ni fatu. Aʻo le i saunia le pulu falaoa mo le keke, ua faʻasalaina le oloa i se mea faʻafefeteina ma toe soloina i totonu o se sieve.
- Afai e te faʻatauina se fua o le pusa ua faia, ia mautinoa ia faʻataʻitaʻi, atonu ua uma ona suamalie, o lenei mea moni e tatau ona amanaia pe a faaopoopo le suka i le tuufaatasiga.
- Afai o le fua e maua ai se mea suamalie, faʻaaoga pou. E vave ona solo, ma o le kisi e le avea ma vai.
- Curd cream mo le keke keke o le lautele, e mafai ona faaopoopoina i ituaiga uma o mea taua: vanilla, sukalati, syrup sua.
- O lea kulimi e faigofie ona valivali, ae i lenei tulaga e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o tioata, o loʻo susulu ma faʻamaeʻa atili.
Palu kulimi keke keke
O le kulimi ma le sisi kulimi mo le keke e kuka vave lava, pe a sauniuni le kisi muamua. E tatau ona liua i se masini lamolemole, faʻamaʻapeʻa ma se mea faʻaleleia. O lea kulimi e faʻamalieina le lelei o le foliga lelei, e talafeagai mo se paʻu palapala i le va o keke ma e oʻo lava mo le fatuina o se mamanu i le pito o le meaʻai. Faatasi ai ma lenei kulimi, e mafai ona e faia se keke keke "le lavalava."
Meaʻai:
- mascarpone - 300 g;
- curd mass - 200;
- paufu - 100 g;
- kulimi 33% - 100 ml.
Sauniuniga
- O le kulimi malulu mumu seia oʻo i tumutumu.
- Mascarpone paʻu i le paʻu.
- Faʻapipiʻi le siʻisi i le mascarpone, faʻaopoopo le kulimi sasa.
- Faʻalelei lelei ma faʻaoga mo se laulau keke.
Paʻu cream cream mo keke
O le kulimi falaoa ma le kulimi kulimi mo le keke e saunia pe a leai se taimi mo le faia o ni meaʻai suamalie. E matua afaina ai soʻo se keke: keke, oneone poʻo taʻavale. Afai e te manaʻomia se kulimi e sili atu le manogi, faʻaaoga le paʻu o le paʻu paʻu i le taimi o le faʻasalaga. O lea kulimi e mafai ona faia i le lanu, faʻapipiʻi le kulupu faatasi ai ma sipuni popo poʻo tiola.
Meaʻai:
- kirimigi 25% - 300 ml;
- kalu falaoa - 250 g;
- suauu palu - 100 g;
- Malosiaga-mafiafia - 1 sachet;
- vanilla.
Sauniuniga
- Lulu le kulimi kirimulu i le paʻu ma le paʻu.
- Faaopopo le lamolemole lamolemole ma le vanilla.
- O le kulimi kulimi mo le keke o le a saunia mo le faʻaaoga pe a uma le 15 minute o le mafanafana.
Paʻu cream cream mo keke
Lelei manaia kisimiti mo le keke ua saunia vave ma vave. Afai e te fefe e galue ma le kulimi, faʻaaoga se oloa o fualaau fualaau aina, e mautinoa lava o le a pau i le tulaga e manaʻomia ma e le faʻasili. O le kulimi laumua e faʻalua faaluaina mo le sili atu ona laugatasia poʻo le faʻaaogaina o se oloa faʻatau, e le o toe i ai fatu.
Meaʻai:
- kulimi mo le sasaina - 200 ml;
- kalu falaoa - 250 g;
- suauu palu - 100 g;
- lemonati - 1 tsp;
- vanilla.
Sauniuniga
- Laʻau faʻamaʻi seʻia oʻo i le masalosalo o le maualuga ma le mausali.
- Faaopopo le sua o le lemon, paʻu ma vanilla.
- Faʻaauau pea le sasaina, ulu i le kuka.
Laʻau o le siʻisi sisi ma faʻanoanoa susu mo se keke
O le kulimi paʻu o le susu mo le keke e matua suamalie, manaia tele, e mafai ona e faʻaopopoina i koko, nati, vanilla, ma afai e le o saunia le meaai mo tamaiti, e mafai ona e faʻaopopo sina mea inu inu. O le a lelei tele soʻo se keke, aemaise lava sukalati poo panikeke. O lenei aofaiga o mea e gaosia e lava lea e tuʻu ai se keke keke keke e tolu.
Meaʻai:
- susu susu - 1 b;
- le mamafa o le kalu falaoamata - 300 g;
- kofe gaʻo - 50 ml;
- pata - 150 g.
Sauniuniga
- Fasi le suauʻu manogi i le paepae.
- Liligi i totonu o le susu susu, e aunoa ma le taofi o le paluga, faaopoopo le kusi falaoa.
- O le kulimi paʻu mo le keke e tatau ona faʻafefete i totonu o le pusaaisa mo le 30 minute.
Lisi kulimi ma yoghurt cream mo keke
Yogurt cream mai kulimi susu mo se keke ua saunia mo kulimi kirimoli, naʻo le tulaga lea e mafai ona faʻaaoga ai suamalie suamalie ma meaʻai. O se kulimi faapena o le a matua lelei lava le keke, talu ai e le o tele le mafiafia. Mo keke keke keke e oʻo lava i le sipuni e le mafai ona faʻaaogaina, o le keke o le a matua susu lava ma se tofo lelei.
Meaʻai:
- Strawberry yogurt - 200 ml;
- curd mass - 200 g;
- mafiafia mo kulimi - 1 sachet;
- pauu - 50 g.
Sauniuniga
- Whisk yogurt ma le paʻu ma le paʻu.
- Faʻaopopo le kusi falaoamata, faʻaauau pea le feʻilafi seia oʻo lava i le laugatasi lamolemole lamolemole.
- O le kulimi kulimi ma le yogurt mo keke e mafai ona faʻapipiʻiina i vine atoa, ma sasaa i totonu o le meaʻai mulimuli.
Paʻu kulimi ma gelatin mo keke keke
O le kulimi kulimi ile gelatin mo se keke e foliga mai e matua mataga lava. E faʻaaogaina mo le vavalalata i keke keke keke, e le faʻamautuina i taimi o le faʻaleagaina. E taua le aua le faʻamalosi i le taimi o le sasaina, e mafai ona avea le masini ma mea e gaogao ma liliu ai i se marshmallow, lea e faigata ona taoto ile luga o le keke.
Meaʻai:
- curd mass - 500 g;
- kulimi - 100 ml;
- paufu - 100 g;
- sua o le lemon - 20 ml;
- gelatin - 20 g.
Sauniuniga
- Liligi le gelatin 50 ml o le vai vevela, tuu ia fula.
- Afi le kulimi, faʻapipiʻi paʻu ma le siʻi kulimi, pipiʻi lelei seia oʻo i se moli malamalama, sasaa i le sua o le lemoni.
- Aua le taofi le mea e faʻafefiloi, sasaa i le gelatin fulafula.
- Faaauau pea le sasa seia oo ina avea le keke o le kuki mo keke keke ma mea manogi.
Lisi kulimi ma kulimi pata
O le pulu paʻu o le falaoamata mo se pusa suauʻu o le a sau i fafo, e faʻapitoa i se tofo paleni. E taua le filifilia o se mea lelei, suauu fou, 82% o mea e gaʻo. Faaopopo le tuufaatasiga ma le ava malosi poo le koko. I le faagasologa o le sasaina, faʻaaoga le paʻu mai le suka suka, o le a maua ai se tofo manogi moli i le kulimi maeʻa.
Meaʻai:
- curd mass - 400 g;
- suauʻu 82% - 200 g;
- paufu - 100 g;
- vanilla.
Sauniuniga
- Fasi le suauʻu mūmū i le paʻepaʻe, faʻaopopo le paʻu, faʻaauau pea le mafiafia seia oʻo ina maua se kulimi moli.
- Faʻaopopo le sisi kulimi ma le vanilla, toe faʻafeiloaʻi.
- Faʻafiafia le kulimi aʻo leʻi faʻaaoga.
Lisi kulimi ma faʻi kirimasi mo keke
O se kulimi kulimi-faʻi kirimoli mo se keke keke, e lelei, o keke e mafai ona paepae poʻo sukalati. Pe faʻatau foi. O fua o le a aumai ai se tusi manaia tele i le taumafataga saunia, e tatau ona avea ma sina mea itiiti laitiiti, vaivai. E tatau ona lava ni suauu, ae afai e te manatu e le suamalie le kulimi, faaopoopo i ai ni nai sipuni o suka suka.
Meaʻai:
- curd mass - 500 g;
- faʻi matutua - 3 vaega;
- susu suka - 2 tbsp. L.
- lemonati - 20 ml.
Sauniuniga
- Puni fagu ma se vaitusi, sasaa sua ma amata ai le sasaina, faaopoopo le kusi falaoamata.
- Afai e talafeagai, faʻaopopo le suka suka, faʻaaoga vave.
Curd cream mo keke teuteu
Ina ia matagofie le teuteuina o le meaʻai, e te manaʻomia se kulimi kulimi kulimi kulimi. E mafai ona faia e ala i le faaopoopoina o le gelatin pe faʻavae i le pata. Faʻamamaga manaia naʻo le kulimi malulu, e taua tele le malulu o le potu. Mai i le saunia lelei le fatuina o ituaiga uma o mamanu matagofie, fugalaau poʻo nisi mea faʻapitoa.
Meaʻai:
- curd mass - 200 g;
- kulimi mo le sasaina - 150 ml;
- vanilla;
- suauu palu - 100 g;
- sua o le lemon - 20 ml;
- gelatin - 20 g;
Sauniuniga
- Soak gelatin i totonu o sina vai mafanafana.
- Afi le kulimi seia oʻo i le tumutumu, ulu i totonu o le paʻu.
- Aua le taofi le mea faʻafefiloi, sasaa le paʻu, vanilla ma ulufale i le gelatin.
- E tuʻuina le kulimi i totonu o le taga a le mea faʻamalositino ma totoina ile luga o le meaʻai, ma faia ai mamanu.