E masani masani ia Gelatin talu mai le laʻitiiti - o loʻo maua i foliga o papatusi poʻo tioata, faafetai lea e mafai ai ona e saunia se tele o meaʻai suamalie ma meaʻai. I le tuufaatasiga, o se polotini tino mama lava, ma e mafua mai i se tupuaga - o se siʻosiʻomaga mai le mea e gaosi ai manu (e masani lava o povi). Mai lenei tusiga o le ae iloa ai le aoga o le gelatin , ma le mea e mafai ona fai.
Le faʻaaogaina o le gelatin mo le tino o le tagata
Na maua Gelatin i le ogatotonu o le 19 seneturi, ae mo se taimi umi e leai se tasi na mafai ona mauaina lenei mea fou mo le faaaogaina. O le ipu muamua, lea sa aafia ai o ia, o se mea suamalie - jelini. Talu mai lena taimi, o lenei oloa ua maua ai le lauiloa tulaga ese ma ua avea ma se mea taua mo soʻo se kuka.
I le faʻaopoopoga i le vailaʻau 'aina, o le gelatin e nana lava ia ma se tele o taimi lelei mo le tino o le tagata. Ma afai e te masalosalo, faʻaleagaina pe faamanuiaina o le faʻaaogaina o le gelatin i totonu, o le a fesoasoani manino lenei lisi ia te oe e foia ai masalosaloga uma:
- Gelatin o se polotini toetoe lava mama, lea e mafai ona avea o se punaoa lelei o lenei mea. E le pei o aano o manu, gelatin e le aofia ai le seti o mea aoga amino talafeagai, ae o mea o loʻo aofia ai ua lava lea e iloa ai lenei oloa o se filifiliga tatau mo le faʻamalosia o le tino ma le polotini.
- Afai ei ai ni ou faafitauli ma lauulu, e tatau ona e aofia ai le siloni i lau lisi o aso uma. O le mea moni o le lava lea o le colgene e mautinoa lava e tau atu ai i se faʻaleleia atili i le tulaga o le lauulu, le maualuga o le lauulu ma mafai ai ona taofi le tele o le lauulu.
- O le faʻaaogaina o le gelatin e afaina ai le gastrointestinal tract, e puipuia ai le atinaʻeina o faʻamaʻi eseese ma faʻafitauli.
- Gelatin e aoga i le gasegase ma tiga faʻatasi. Talu ai o le gelatin o loʻo i ai le paʻu, o le mea o loʻo misi mo le soifua maloloina o sooga, o lona faʻaaogaina masani o meaai (10 g i aso uma) e fesoasoani i le mea moni e tasi i le masina e taofi faʻamaʻi le sooga, ma le tele o faʻalavelave faʻalavelave e le toe iai.
- Afai e te 'ai i aso taʻitasi ma le gelatin, e mafai ona e faʻaleleia atili le galue o le faiai, faʻamalosia ai sooga ma faʻaleleia faiga faʻavae.
- Collagen, lea e tele lava i le gelatin, o le mea lava lea e mafai ai
- e tumau pea le paʻu o le paʻu ma sili atu. Faʻaauau le faʻaaoga o le gelatin mo meaʻai, e mafai ona e faʻagaloina e uiga i maunu.
- Mo le tele o fafine, e moni foi o le faʻaaoga faifaipea o le gelatin e faʻaleleia lelei ai le tulaga o fao: latou te tuʻu le vavae ese, tuputupu vave vave, avea ma mea malolosi, sologa lelei ma oʻo lava.
O le faʻaaogaina o le gelatin mo le tino e le mafai ona lavelave, pe a masani ona oʻo mai lona itu leaga. E toʻatele e talitonu o le gelatin o se puna o le cholesterol lamatia - ae e leai. I le faʻaaogaina o cholesterol , e aoga tele le mulimuli i le soifua maloloina o fatuga ma le leai o se aoga. E le gata i lea, o tagata ei ai faʻamaʻi pipisi e faʻatau ai meaʻai ma gelatin, talu ai o se oxalogen. Afai e le afaina oe i se mea, e leai se afaina mai gelatin.
Gelatin mo le toe faafouina
E pei ona taʻua i luga, o le palatini lea o le faavae o le lauulu soifua maloloina, o le paʻu o le tino ma fao malosi. O le mea lea, o tamaitai e masani ona 'ai gelatin, ma maualuga maualuga o le a foliga laʻitiiti nai lo a latou tupulaga. E mafai foi ona faʻaaogaina mo masini - mo mata, lauulu ma fao.
E le gata i lea, o le faʻaaoga masani o ipu ma le gelatin e faigofie ai ona pulea le lagona o le fiaʻai, ae le o le faʻatagaina o meaʻai e tele, ma o le mea lea e faigofie ai ona pulea le mamafa ma le faʻamoemoe o le faʻaitiitia poʻo le uuina, lea e foliga ai foi e laʻititi.