O sau saugofie ma le vevela e sau mai le fuamū mumu, saunia ma fautuaga nei. E matua atoatoa lelei lava meaʻai mai soʻo se aano o manufasi, suia o latou tofo.
Toa mumu mūmū mūmū mūmū mūmū mo aano o manu ma le keke - fua
Meaʻai:
- sua suamalie mumu fou - 490 g;
- ulu keleni - 2 pcs.;
- gel granulated - 90 g;
- masima o le maa - 15 g;
- pepa lanu eleele - 5 g;
- vevela pepa - pine.
Sauniuniga
Ina ia saunia le saumalie, e mafai ona e faʻaaoga fualaau suamalie fou o le fuamū mumu, ma le aisa, ma faʻasalaina muamua. Muamua lava, togi le sua mai ia i latou. Ina ia faia lenei mea, matou te lafoaia le meaʻai e ala i le suʻeleni pe tilotilo i se mea e fufulu ma faʻafefiloi i le gaʻo.
Ulupulu matala i luga o nifo, faʻamamaina ma sasaa atu i luga o le lomitusi. Faʻasalalau le kuliki lauʻeleʻele i totonu o le sua suamalie, faaopoopo le suka ma le masima, faʻaipolo le masini ma le eleele lanu uliuli ma le mumu ma faʻafefiloi maeʻaeʻa ina ia faʻamaʻapeʻa atoa uma tioata.
I le taimi lava e uma ai sauniuniga, o le sau e foliga mai o le vai ma e le o se mea lelei. Ae a maeʻa ona tuʻuina atu i totonu o le pusaaisa, o lona tofo o le a faapaleniina, ma o le mea e sili ona mamafa ma malie.
O vaega o le saumalie i lenei tulaga e le aʻafia i togafitiga o vevela, lea e mafai ai ona puipuia atoatoa mea aoga ma vitamini, ae i le taimi lava e tasi e taofia ai le teuina umi o le vevela. E tatau ona vave sauniuni aʻo leʻi faʻaaogaina (pe tusa ma le aso) ma teuina mo sina taimi puupuu i totonu o le pusaaisa.
E faʻafefea ona fai se vevela vevela mo meaʻai mo le taumalulu ma le fuamū mumu - fua
Meaʻai:
- pulu mumu mumu - 1.9 kg;
- ulu keleni - 1,5-2 fasi;
- gel granulated - 900 g;
- maʻa masima - 30 g;
- laulau vailaau oona - 200 ml;
- mea manogi aina - 2 tsp;
- lapisi eleele - 2 teaspoons;
- pepa lanu eleele - 1 sipuni;
- palapala pepa elefise - 1 sipuni;
- pepa vevela - 1 sipuni po o le tofo.
Sauniuniga
Ina ia saunia le saumalie, e mafai ona e valiina le fuamū mumu lanu muamua na fufulu i le taimi muamua ma se mea faʻapipiʻi i se tulaga mamae. Mo se isi laiga sili ona lalaga o le pepa, e sili ona lelei le tuiina o le sua mai vine. Ina ia faia lenei mea, matou te tuu i latou mo se minute i totonu o le ogaumu microwave, ona matou pasi atu lea i le suasusu, pe afai e leai, ia tipi i soo se auala avanoa, ona togiina lea i totonu o le sulu ma faapipii le tino i le gau.
Tuu le pateta pateta poo le suavai i totonu o se fagu ma tuu i luga o le afi. Faʻamafanafana le pito i lalo i se vevela, ona faʻaitiitia le vevela i se mea maualalo, sasaa i totonu o le suka ma faʻafefiloi, ina ia faʻamavae uma tioata. Ave ese le ipu, faaopoopo le masima, fatu o le eleele, cloves, tolu ituaiga pepa ma sasaa le vineka i totonu o le pepa. O ulu mataʻu e le toe faʻaaogaina i ni vailaʻau, matou te faamamaina ma faʻamalosia i latou e ala i le lomitusi. Faʻasalalau le kulisi lauʻeleʻele i totonu o le sau ma faʻafefiloi lelei. I le taimi nei, e na o le sasaa atu o le sauuga i luga o ni fagu ua uma ona saunia, ma le mea e teu ai, ma tuu i luga o le fata o le pusaaisa mo le teuina umi.
O le aofaʻi o suka, pepa ma le vinika e mafai ona faʻafetaui lelei, ae o nei vaega e mafai lava ona e maua le tofo sili ona lelei, lea e faʻateleina pe a mavae ni nai aso talu ona kuka. E le gata i lea, i totonu o le pusaaisa, o le sisiva o le a faasolosolo malie ma avea ma se mea malie malie.