E masani lava, aʻo leʻi kukaina le iʻa i totonu o le sami, e faʻapipiʻi le iʻa, tunu pe falai, i se upu, e kukaina i soo se auala, ma e leʻo faʻatumu i totonu o le pusa moana. Ae ui i lea, e tele ituaiga eseese, ma o le a tatou talanoa e uiga ia i latou i se taimi mulimuli ane.
Fua mo iʻa kuka i lalo o le sami
Meaʻai:
- iʻa - 4 pcs. (200 g ia taʻitasi);
- aʻa faʻamaufaʻailoga - 2 cm;
- kalu lanu - 4 pcs.;
- aniani mumu - 1 pc.
- fulufulu o aniani lanu meamata;
- soya sauce - 1/3 o se seneturi;
- suauu sasama - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O iʻa e tuʻuina i luga o le meaʻai o le steam ma kuka mo le 7 minute. A o sauni le iʻa, sei o tatou ave i luga o le faapaleʻele: faʻafeiloaʻi le aʻa o le togafiti ma le silati i luga o se mea e selesele ai, tipi le aniani i mama ma faʻapipiʻi mea uma i le soya soya ma le suauu sima. Matou te faʻapipiʻiina le vasa faʻasaina i fulufulu lanumeamata lanumeamata. Matou te faatofuina le fusi iʻa i totonu o le paluga faapaleni, ufiufi ipu ma se ata tifaga ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le itula. A maeʻa sina taimi, matou te fesuiaʻi le iʻa faatasi ai ma mea uma o le faapaleʻele i le fata tao ma tuʻu i totonu o le ogaumu, ma vevela i le 220 tikeri. O le sauniuni o iʻa fagota i lalo ole vasa i totonu ole ogaumu e mafai ona siaki pe a maeʻa le 10 minute.
O le fua mo le lanu mumu i lalo o le sami
Meaʻai:
- lanu mumu - 1 kg;
- pi ma le sua 1/2 moli, 1 lime ma le 1 lemoni;
- pepa cayenne - 1 sipuni;
- meli - 1 sipuni;
- garlic - 2 cloves;
- thyme - 3 lala.
Sauniuniga
Fusi iʻa feʻai e faʻamamaina o ponaivi ua faʻamuina i le masima, pepa cayenne ma le pasta mai vailaʻau. Matou te faia se faapaologa mai le sua sua ma se pi o le citrus faatasi ai ma le faaopoopoina o le meli , matou te faatumuina iʻa. I totonu o le faapaleʻele tatou te lafoina ai lala o laume. Muamua e tatau ona faia le iʻa i totonu o le faapaleʻele mo ni nai itula, ona mafai loa lea ona e kuka. E tatau ona saunia le laʻau mumu i le 175 tikeri 20 minute.
Lafoaʻi iʻa pollack i lalo o le sami
Meaʻai:
- ponaivi pollock - 450 g;
- laulau vailamu - 20 ml;
- tomato puree - 60 g;
- suauu manogi;
- lapisi lanu - 130 g;
- kāloti - 130 g.
Sauniuniga
Pollock i falaoamata ua palu ma le masima ma le pepa, ona fusi lea i totonu o se pusa seʻia oʻo i se mea e foliga mai o le pulu auro. I le taimi lava e tasi ma le iʻa tatou te tufaina aniani ma kāloti, faʻafefiloi ma pati tamato, se kuata vai vai ma le vineta. Faatumu ia fasi iʻa ma se vailaau vine ma ufiufi ma se tapuni. Fusi iʻa i lalo o le vasa o fualaau aina o le a saunia i le 20 minute.
Fua mo iʻa ma se faapaologa paʻepaʻe
O le tulaga ese o le kukaina o iʻa i totonu o se faapaologa paʻepaʻe e faapea o le kapeta lava ia e le o aofia ai le patati, ma a maeʻa le kuka umi, pe a uma le mafanafana, ona liua lea o se mea e pei o le jelly-like. Maua se ituaiga o iʻa muamua ma faigofie.
Meaʻai:
- paʻu paʻepaʻe - 1 kg;
- seleni aʻa - 300 g;
- lapisi lanu - 300 g;
- kāloti - 280 g;
- le lauli lau;
- vinisini - 2/3 aitema;
- 5 alavai o se meaʻai;
- povi peas - 8-10 pcs.
Sauniuniga
A o lei faia iʻa i lalo o le sami, o le tino lava ia e tatau ona faʻamamaina ma galu, fufulu ma tipi i ni fasi pepa tetele. E fafasi fagota i falaoamata ma fuga seia oʻo i le lanu mumu. A o sauni le iʻa, aua le
Kuki le faapalepa, faʻafefiloi se lita o vai ma se uʻu, laurel, pepa ma le masima i totonu o se pani. O le taimi lava e maua ai le suavai, aveese mai le afi ma faʻafefiloi i le vinika. Matou te sasaa iʻa ma fualaʻau, matou te faʻamalolo ma tuʻu i le pusaaisa.
E mafai ona suʻe le iʻa pe a mavae le 6 itula, ae o le umi, o le a sili atu ona manaia ma mauoa, o le mea lea o lenei ipu e sili ona manaia i ni nai aso. O se faaopoopoga aoga i le laʻau fiafia ma le le fiafia ua saunia!