Kapisi o se mea aoga tele. E le gata i lea, o lenei faamatalaga e talafeagai mo soʻo se kapisi - ma le paʻepaʻe, ma le sami, ma le broccoli.
Fua mo se ipu Eleni na faia mai le kapisi paepae "Lahanorizo"
E tele meaʻai mo ipu e faia mai kapisi fou. O le tele o taimi e faʻaaoga faatasi ai ma isi fualaʻau i salati. Ae o le kapeti e le itiiti ifo le lelei pe a maeʻa togafitiga vevela. O se fua manaia o loʻo faatalitali mo oe i lalo ifo.
Meaʻai:
- paʻu paepae - 800 g;
- kāloti - 300 g;
- aniani - 150 g;
- tafatafa o le araisa - 100 g;
- suamati mama - 100 ml;
- olive suauu - 100 ml;
- pasili greens - 50 g;
- aniani lanu meamata - 50 g;
- masima, coriander, chili, pepa uliuli, pi - ia tofo.
Sauniuniga
Kapisi talatala, aniani na tipi i totonu o kupita, ma kāloti ma liʻo poʻo vaeluaga. I luga o le suāuʻu olive e fuga ai le riki seia oʻo ina manino, ona salalau lea o kāloti, faʻu minute 3 ma faʻaopopo le aniani lanu meamata. O minute i le 2 salalau le kapeti sauniuni ma fuga i luga o se afi tele, faʻaliliu, mo le tusa ma le 15 minute. A uma lena, sasaa sua suamalie ma mea manogi i le tofo, faʻafefiloi lelei mea uma ma faʻaitiitia le afi i le mea aupito maualalo. Matou te salalau atu le araisa ua uma ona fufulu muamua, 200 ml o le vai, ufiufi ma se tapuni ma faʻapipiʻi seia oʻo ina vaivai le araisa. O falaoa ua uma ona faʻafefeteina i le pasili vaʻaiga.
Sei o tatou mafaufau nei i fua o fualaʻau.
Salati mai le sami tele
Meaʻai:
- Tai sami - 1 kg;
- riki - 1 pc.
- soya soya - 1 tbsp. sipuni;
- garlic - 5 vailaʻau;
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni;
- uliuli pepa pepa - 0,5 tsp.
- pepa mumu mumu - 2 tsp;
- vineta - 2 tsp.
Sauniuniga
Vaʻa lelei le sami, galau ma aniani ua gaosia lelei ma faaopoopo i le kapeti. I totonu o se mea falai, mafanafana le suauu manogi, sasaa i totonu o le salati, faaopoopo mea manogi ma vinika i ai. Tatou te faʻafefiloi uma mea uma. O le taimi nei ua sauni le salati mo le faʻaaogaina.
Faʻafiafia i le sami ma le sisi
Meaʻai:
- faamamā le pata - 150 g;
- kusi cheese - 150 g;
- Tai sami - 50 g;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
O le kalepa moana ua liua ua avea ma se mamae faatasi ma le fesoasoani a se tagata e gaosi meaʻai a manu. O le kulimi sisi ua soloina i se sieve. Matou te tuufaatasia uma mea e lua, faaopoopo le pata susu, masima e tofo ma faʻafefiloi. O lenei meaai e mafai ona faʻaaogaina e avea o se mea tutoʻatasi, pe mafai foi ona e kukaina sandwiches.
Ma o lenei o le a tatou talanoa e uiga i ipu mai sauerkraut. Vaʻai i lalo mo fualaʻau.
Sau mai sauerkraut
Meaʻai:
- sauerkraut - 200 g;
- Uma ulaula - 100 g;
- sogi ulaula ula - 100 g;
- laulaau - 20 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kulimi mumu - 50 g;
- vai - 1 l;
- masima, garlic, paprika, dill - ia tofo.
Sauniuniga
Onion finely tapisipi, tipi le pipi i fasi pepa. Faʻasusu le sua, ma tuʻu i totonu o se fagu, faaopoopo aniani ma fagu, sasaa i le vai. A uma le kuka, kuka i le vevela vevela pe a ma le 15 minute. I le taimi nei, tipi le soisi, falai i luga o le gaʻo ma faʻaopopo i le sou. A o lei auauna atu, faaopoopo laulaki solo, gill gill and cream cream i le laulau.
Bigos
Meaʻai:
- sauerkraut - 700 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- aano o manu - 400 g;
- sogi i le fale - 200 g;
- puaa - 100 g;
- laulaau - 100 g;
- Nato anufe - 30 g;
- pulu - 80 g;
- kapisi tipolo - 70 ml;
- meli - ia tofo.
Sauniuniga
I totonu o se fagu, faʻafefete le gaʻo, ona faʻalautele lea o le fasi meaʻai, pe a māmā le ulaula, faʻaopoopo i ai ni fasi keke, ona tuu lea o aniani i le afa afa. A maeʻa le 5 minute, faʻapipiʻi le sousa, fry mo le isi 3 minute ma faaopoopo le kapisi. Liligi i totonu o le piko ma faapipii i lalo o le tapuni tapuni mo le 30 minute. Faʻalautele laʻau mamago ma maso masima. Fufulu seʻia oʻo ina vaivai le pulou. Ma i le faaiuga o le sauniuniga a Bigos tatou te faaopoopoina le meli i le tofo, pe afai e tatau ai, ona matou faaopoopo foi lea o le masima.
Fua mo le broccoli
Meaʻai:
- broccoli - 600 g;
- fuamoa - 5 pcs.;
- kulimi malosi - 120 g;
- kulimi mumu - 270 g;
- Pulu.
Sauniuniga
I le faʻafefe o le vai faʻafefe tatou te kukaina le infiltration o le broccoli mo le 7 minute. Ona tuu lea i luga o se fagu kuka. Laʻau manu, faaopoopo le kulimi suamalie ma toe, masima e tofo ai. Liligi le vailaʻau o le broccoli. Auina atu le omeletini mo le 10 minute i totonu o le ogaumu, ona ave lea ma fufulu i le suka kuka. Matou te tao mo le isi 10 minute.