E le o taimi masani latou te selesele ai le kukama, e tuʻuina atu ai fualaau aina poʻo fuamato. Ma e matua leai lava, aua e aoga tele lenei sua. O se vailaʻau eleelea malie, faʻamamaina atoa le tino o toxins ma toxins. I le faaopoopo atu, faʻafetai i mea o loʻo i le potassium kukumba juice e faʻamautu ai le toto maualuga. E oʻo lava i faʻamaʻi o nifo ma'ie, o lenei vai inu e aoga tele. E faʻafefea ona kuka se keke kukama, matou te taʻu atu nei ia te oe.
Kukama sua mo le taumalulu
Meaʻai:
- kukama - 15 kg;
- masima - 180 g;
- fatu o le dill - 50 g;
- aʻa toto - 20 g;
- mūmū mūmū pepa - afa;
- uliuli, pepa suamalie.
Sauniuniga
Komepope tipi i ni fasipepa, sasaa masima masima (20 g masima i le 1 lita o vai) ma tuu itula mo le 3-4. A maeʻa lena, e fufulu kukama ma fufulu ese mai le sua. Faʻaopopo le masima i ai, e mafai ona e suia lona aofaiga e tusa ai ma lou tofo. O lea la e tipi le horseradish ma le pepa, faʻaopoopo fatu fatu ia i latou ma vaelua le mea e maua ai le paluga i ni vaega se tele pei o le a tatou maua ni ipu suamalie. Matou te taoto le siva i le pito i lalo, sasaa le sua i se auala e 6-7 cm tumau i le pito o le fagu. Tuu mo 2-3 aso i le vevela vevela. A uma lena, pe a uma ona uma le sua, ona matou ave lea i totonu o le pusaaisa, pe a maeʻa maeʻaeʻa, faʻapuni vavalalata ma fagu.
Tomato-kukumba sua
Meaʻai:
- tamato - 6 kilokalama;
- kukama - 4 kg;
- masima.
Sauniuniga
Faʻasese ese le sua mai tamato, ese mai le kukama ma le sua. Liligi le sua i totonu o se fagu, faaopoopo le masima (3 lita o le sua 1 teaspoon o le masima) ma tuʻu i le afi. Matou te aveese le fulufulafulaina, toe faʻafefiloi ma faʻavave lelei le sua. A maeʻa lena mea, matou te aveeseina mai le afi, sasaa i luga o apa mama ma faʻasaʻo. Matou te liliuina fagu ma le sua i lalo ma tuu ai e malulu.
Kuki totoma i totonu o le kuka kuka
Meaʻai:
- kukama;
- masima.
Sauniuniga
Kukama, faatasi ai ma le paʻu, e faʻapipiʻi, o le a sili atu le lelei o le sua. Faʻalautele kukama ua saunia i le pito i luga o le sokovarki. Afai e te fuafua i le masima, ona tatau lea ona faaopoopo i ai ao lei fufulu kukama. I totonu o le fagu pito i lalo o le sokovarki sasaʻa i totonu o le vai, faʻapipiʻi se koneteina e aoina ai le sua, ma i luga o se fagu ma kukama. Matou te tuʻu le sua i luga o le afi. Pe tusa ma le 1 le itula, o le a saunia le sua, matou te sasaa atu i totonu o le pulumu i totonu o apa mama ma vave ona taʻavale.
Kuki Kuki Kuki
Meaʻai:
- kukama - 3 kg;
- citric acid - 5 g;
- lau o le currant currant - 8 pcs.
Sauniuniga
Mo lenei fua, o fualaʻau papaʻe ma tumutumu e sili ona lelei. Salu ese le sua mai ia i latou, faʻaopopo lau laʻau uliuli ma le citric acid. Aumai le sua i se vevela ma vave ona tufatufaina i luga o faletupe saunia. Faʻatalatalata atu ia i latou.
Mai kukama, e mafai foi ona e sauniuni sauniuniga matagofie mo le taumalulu: cucumbers ma kukama taumafa i le Korea .