Kapisi - o se meaʻai lelei, faʻamalieina ma lelei, talafeagai lelei mo taumafataga a le aiga i vaiaso o vaiaso, faʻapea foi ma se faasologa o sauniga faʻapitoa ma sauniga.
E masani lava o laʻau paluga e faʻaaogaina i ni sauʻai eseese, e aofia ai sauʻai kulimi kirimoli .
Totoga mo laʻau tilati i le masi kulimi kirimigi
Tau atu ia te oe le ala e saunia ai lenei mea matagofie (e tatau ona maitauina e mafai ona kukaina e aunoa ma ni aano o manufasi, nai lo le araisa, faʻaaoga se pale tila po o le pata).
Meaʻai:
- paʻu paepae - 1 ulu ma laʻau tipeti, saunia muamua (e mafai ona faʻatau i luga o le maketi);
- meaʻai moa fefiloi - pe a ma le 600 g;
- araisa kuka - 1-2 ipu;
- riki - 2 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- Fasi fou e ese;
- garlic - 2-3 cloves;
- mea vevela e mamago;
- suauu mo le faʻavela;
- kulimi suamalie -150-200 ml.
Sauniuniga
◊Oti le kapisi i luga o laula ma fufulu i le vai inu. Taofi mo sina taimi ma faʻafefe le vai. Afai e le vaivai le laulaau, toe fai le faiga. O vaega faigata o lau (latalata i le pou) e vavae ese.
Fufulu meaʻai. I totonu o se mea e faʻafefete ai fry pe pasi le aniani gaʻo ma kāloti, faʻapipiʻiina i luga o se laulaʻau. Faʻaopoopo mea manogi ma fasivi aano. Fuʻu faʻatasi uma, faʻaosoosoina le vaʻa, aʻo leʻi suia le lanu o le afaina. E mafai ona e faʻafefiloi aniani ma kāloti ma aano o manu. Faʻaopopo faʻamaʻoti greens ma faʻafefiloi. I luga o le pito o laʻau tipi taitasi e taoto ai se fasi falaoa moa ma afifi le lanumoana i le faiga o le teutusi (pei o le pancake ma le tumu).
Matou te tuʻuina le pusa uila i totonu o se faʻavalava. Faatumu i le vai vevela mai le ulo. E tatau ona lava le vai, ae le tatau ona ufiufi uma laʻau tipi - na o le afa poʻo le 2/3. Cook Cabbage laititi i luga o le vevela vevela mo le 30-40 minute (pe a talafeagai, e mafai ona e sasaa sina vai, ae vevela). Faʻalafola i luga o se meaʻai.
Saunia le saumalie. Faʻasinua pe tosoina i luga o se loli tusi taʻalo e faʻafefiloi ma kulimi kirimigi ma faʻalanu i mea manogi. E le teuina le saumasi, a leai o le a le toe maua ai le tele o mea aoga ma sui ai le fua. Sau eseese le sau.
Cabbage rolls i le kulimi kirimisi mumu o le a mautinoa lava au uo ma le fale.
O le kalama gaosi i tamato ma le sipuni o le kirimi kirimiti ua saunia lelei i le auala tutusa e pei o le fua muamua (silasila i luga), naʻo le aofaiga o le kulimi kirimoli e faaopoopo atu 1-2 leotele punetini o le pati tamato. Aua le kukaina le saumalie, filifili pati tamato e aunoa ma ni togafitiga (e aunoa ma le vineka, suauu, masima ma
O le kosi 'ulavavale' e taamilo i le saumalie kirimisi
Afai e te le manaʻo e gasolo ma palasi, e pei ona latou fai mai, ufiufi le kapisi laulauina, e mafai ona e kukaina le kosi faiva "olo" i le masi kirimoli. O faʻatusatusaga e masani lava tutusa (silasila i luga), na o le kāpeti e laʻititi.
Sauniuniga
I totonu o se mea falai e kuka ai aniani ma kāloti, ona faʻaopopo lea i ai ni aano o aano o manu ma tipi. Tusasi uma mo le 15-20 minute. Sau eseese le sau.