Afai e te tuufaatasia se lisi o avanoa e sili ona lauiloa mo le taumalulu, o le a muamua ona ave e tamato ma kukama ia uluaʻi nofoaga muamua, ma o le lona tolu o le ai ai se saute o fualaau faisua, e tapunia faatasi ma tapuni pe leai foi se sau. O le a tatou tuʻuina atu lenei mea i fua o fualaau fualaau aina ma le isalaʻelu. O le oloa maeʻa e mafai ona faʻamalieina pe vevela, e pei o se salati poʻo le teuteuina, faatasi ai ma isi mea, e faigofie ona ave se vaega o fualaau 'aina faʻatasi ma oe.
Tuʻu ese mai pati ma aubergini mo le taumalulu
Meaʻai:
- eggplant - 1,8 kilokalama;
- zucchini - 1.4 kilokalama;
- pepa suamalie - 740 g;
- kāloti - 430 g;
- tamato - 980 g;
- se pusa o pepa vevela;
- masima - 5 g;
- sugar granulated - 35 g;
- se fusi lanu meamata lanu meamata;
- moa fualaʻau - 240 ml.
Sauniuniga
O le mea sili ona taua i le faagasologa o le sauniaina o se saute o le faamamaina lea o fualaau faisua, o le mea lea e amata ai le sauniuniga. Aveese le anu mai le isalaʻelu ma le zucchini e ausia ai se mea sili atu ona maaleale, o le tino moni o le ipu. Aveese le pepa suamalie mai le atigi pusa, fufulu ma tilotilo Karoti, ma tipi ese tamato, faʻafefiloi i totonu o le vai tafe ma tape ese. Faʻafesoʻotaʻi mea uma o le ipu, faʻafefiloi le pepa vevela, ma mea manogi, ona sasaa lea i totonu o le suauu ma toe faʻafefiloi mea o loʻo i totonu o le apa. O le mea lea e amata mai le isalaʻelu mo le taumalulu matou te kuka ai e aunoa ma le vineka, ae afai e te manaʻo e mafai ona e faʻaopopo i lau faitalia, ae mafaufau i le natura masani o tamato. Tuu le fagu i luga o se afi laitiiti ma faʻapipiʻi uma pe a ma le 50 minute, ia manatua e fafagu i ni nai taimi. E vave lava ona salalau atu le isi sipuni i luga o apa mama ma le lisi.
Sautéed aubergine ma pulou mo le taumalulu
I le faʻaopoopoga i fualaʻau i totonu o le meli, e mafai ona e aofia ai musika. E mafai ona faʻatali tagata taʻavale musika seia oʻo i le vaitau ma na o le amataina o le kuka, ae o isi e saoloto e kuka ai sautiti ma faʻatasi ai ma musika e faigofie ona maua, e pei o musika ma cherries.
Meaʻai:
- eggplant - 490 g;
- pepa suamalie - 310 g;
- musika - 390 g;
- riki - 210 g;
- tamato - 330 g;
- tamato tamato - 15 g.
Sauniuniga
Ae e te lei saunia se saute mai aukeneini mo le taumalulu, ia faʻaeteete e sauni mea uma. E tipi le afa i le afa, ona vaevae lea i ni afa mama. Aveese le atigi pusa mai le pepa suamalie ma tipi i totonu o afa mama. I le faʻatusa, fai i le siʻi. O pulou e mafai ona vavae ese, o le a lelei pea, o le mea lava e tasi pe afai e te faʻaogaina vaomatua, ona fai muamua lea o le kuka mo le itiiti ifo i le afa itula. Tomati matala i totonu o se mea e teu ai meaʻai pe tatipi seʻia oʻo ina fai se sauuga sooga.
Olati Spasseruyte ma pulou puʻu, faʻaopopo le afa-mama o le pepa, eggelu ma tuʻu mea uma e faʻalanuʻu faatasi. A le fua mai fualaau faisua, sasaa suamalie mama i luga o latou ma faʻaitiitia le afi i lalo o ipu. Tuu le sauté mo le 15-20 minute, ona sasaʻa vave loa lea i luga o se pusa tioata ma faʻasolo i luga.
Sautéed aubergine mo le taumalulu e aunoa ma le faʻamalositino
Mo le fua o loʻo i lalo, na pau lava le mea e te manaʻomia o le fufulu lelei lea o ipu faʻaaoga ma sasaa le vai vevela i luga, e leai se mea e manaʻomia mo le faʻamalositino aʻo le i oʻo pe a uma ona tuʻu le avanoa i luga o fagu.
Meaʻai:
- eggplantal - 640 g;
- pepa suamalie - 980 g;
- kāloti - 1,2 kilokalama;
- riki - 730 g;
- keleni - 4 nifo;
- vineta - 15 ml;
- toto o thyme - 3 pcs.
Sauniuniga
Otioti le isalaʻelu i totonu o poloka ma sasaa i totonu o se mea puipui. I le isalaʻelu, ia faaopoopo ni pusa suamalie o pepa ma kāloti, faʻapea foʻi ma afa mama afa o aniani. A fua lemu uma fualaau faisua, tuu se lala laumela ia i latou, vaitau ma le tele o masima masima ma alu e taʻe pe a ma le 45 minute. O le taimi lava e faamalulu ai le sauté, sasaa le vineka ma vave tufatufaina atu le mea faigaluega e se pusa mama. Ufiufi fagu i paʻu ma alu i le vevela o le potu seia maeʻa maeʻa.